Quand dîner au restaurant devient dangereux

    
                    
            
                        

Votre enfant est-il susceptible d'être intoxiqué par la nourriture cet été? Une nouvelle étude réalisée par l'Université du Michigan a révélé que dans un sondage qu'ils ont mené, 10% des parents ont déclaré que leurs enfants avaient été malades en mangeant à l'extérieur de la maison, en particulier dans les restaurants

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«Les parents doivent faire preuve de diligence, en particulier avec les enfants de moins de cinq ans», dit . Frank Belmonte un pédiatre à Advocate Children's Hospital . "C'est la saison, avec des pique-niques et des foires de rue, où la chaleur peut préparer le terrain pour les bactéries dans les aliments."

L'enquête a révélé que des enfants malades avaient mangé dans des restaurants, à l'école, chez des amis ou lors de repas-partage. Alors que seulement un parent sur quatre a dit faire attention aux cotes de santé des restaurants, le Dr Belmonte suggère aux parents d'être attentifs au lavage des mains et à la propreté lorsqu'ils choisissent un endroit où manger.

"Alors que la plupart des enfants récupèrent rapidement d'une intoxication alimentaire, d'autres peuvent souffrir de complications en fonction de leur métabolisme", explique le Dr Belmonte. "Pendant que votre enfant peut tomber malade sur quelque chose, vous pouvez manger la même chose et aller bien."

Les enfants de moins de trois ans peuvent rapidement se déshydrater et cela représente le plus grand risque, dit-il.

Dr. Belmonte suggère aux parents d'envisager de faire vacciner leur enfant et eux-mêmes contre l'hépatite A, ce qui peut protéger les enfants et les adultes contre l'hépatite d'origine alimentaire. Parlez à votre pédiatre de l'âge auquel le vaccin est le plus approprié.

                    

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