Délicieux gâteau au chocolat avec des roses

Délicieux gâteau au chocolat avec des roses pour l'anniversaire ou d'autres vacances.

1. Pour les guimauves, faire fondre le chocolat cassé avec du beurre dans un bain d'eau. À l'aide d'un batteur, brisez les oeufs avec du sucre pour obtenir un mélange très moelleux. Dans une assiette, mélanger la farine avec la poudre à pâte et le cacao.

2. Une fois que vous retirez le bol de chocolat de la plaque de cuisson, remuer jusqu'à ce que l'huile fond complètement et ajouter le lait frais, peut-être froid. Remuer. Ajouter le mélange chocolat-laitier aux oeufs cassés et remuer doucement avec une spatule. Ajouter la farine avec le cacao et la poudre à pâte et mélanger jusqu'à homogénéité.

3. Lubrifier le fond et les murs en trois formes d'un diamètre de 24 cm. Placez leurs fonds avec un cercle de papier sulfurisé. Divisez le mélange en trois formes. Faire cuire le marais dans le four préchauffé à 180 degrés 40 minutes.

4. Pour la crème d'huile d'abord faire une crème pâtissière en versant le lait frais dans une casserole et le réchauffer. Ajouter l'intérieur déchiqueté de la gousse de vanille et de l'eau de rose. Dans un bol, fouetter les jaunes avec le sucre et la farine. Ajoutez d'abord un peu de lait chaud, remuez, puis versez tout le lait. Remettez le mélange dans la casserole sur la plaque chaude et remuez pendant 5 minutes jusqu'à ce que la crème épaississe. Verser la crème pâtissière sur un plateau de métal de rinçage et étaler. Couvrir d'une feuille transparente et laisser refroidir.

5. Faites fondre le chocolat blanc dans un bain d'eau. Badigeonner le beurre avec un batteur jusqu'à consistance mousseuse, puis ajouter un peu de sucre en poudre. Ajouter la moitié de la crème pâtissière froide, petit à petit, et percer dans l'homogénéité.

6. Pour la crème au chocolat, faire fondre le chocolat dans un bain d'eau. Badigeonner le beurre avec le mélangeur à pelucher, puis ajouter la poudre de sucre un peu sans arrêter l'écrasement. Ajouter la crème pâtissière restante et fouetter jusqu'à homogénéité. Transférer la crème * dans une grande seringue avec une pointe dentelée.

7. Retirer les lames refroidies des moules, retirer le papier et placer la première lame sur un plateau. Étaler 1/3 de l'huile dessus et placer la deuxième lame. Étendre 1/3 de l'huile sur le deuxième marécage et placer la troisième lame en appuyant sur. Étaler la crème au beurre restante sur toute la surface du gâteau et lisser.

8. Injectez de grandes roses de la crème au chocolat sur le gâteau, en commençant par le côté du gâteau – 2 rangs, puis remplissez l'espace sur le gâteau.

Utilisez les crèmes à l'huile immédiatement après leur fabrication. Si vous les mettez au réfrigérateur, utilisez-les après les avoir laissés 1-2 heures à température ambiante.

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