9 avantages pour la santé de la cuisine asiatique (n ° 1 est très vrai)

Une chose à faire quand vous visitez certains pays d'Asie est la visite culinaire. Bien, mais peut-être pour certaines personnes quand il s'agit de la cuisine asiatique, la première chose qui leur vient à l'esprit est la nourriture chinoise. La cuisine chinoise est si populaire dans le monde entier, mais vous devez savoir que ce n'est pas le seul aliment de la cuisine asiatique, car il y a beaucoup de pays d'Asie avec leurs propres plats que vous devriez essayer avant de mourir.

La cuisine asiatique la plus populaire

Comme mentionné ci-dessus, parmi les autres pays, les aliments chinois sont probablement les plus populaires mais si vous avez une chance de visiter certains pays dans les régions d'Asie, il y a plus d'options d'aliments que vous imaginez jamais. Si vous êtes habitué à manger des cuisines américaines ou européennes, vous serez surpris de voir comment les cuisines asiatiques sont très différentes et ci-dessous sont quelques recommandations de cuisines que vous devriez essayer.

  • Pho de soupe vietnamienne
  • Tom Yum de Thaïlande
  • Rendang d'Indonésie
  • La Malaisie est bien connue pour son Nasi Lemak
  • La célèbre soupe au curry de l'Inde
  • Bœuf Bulgogi coréen
  • Shabu-shabu du Japonais

La liste pourrait être très longue, mais ce sont des exemples de plats typiques qui représentent la cuisine asiatique en général. De la liste ci-dessus vous pouvez voir que la cuisine asiatique est la combinaison de boeuf, fruits de mer, poissons et légumes, mais le plus important de tous sont les aliments riches en herbes et épices.

Valeurs nutritionnelles trouvées dans la cuisine la plus asiatique

Les Asiatiques ont tendance à aimer les aliments épicés et ils aiment que leur cuisine soit mélangée à une très longue liste d'herbes et d'épices. Alors que les Chinois préfèrent l'ail, l'Indonésie et la Malaisie aiment le piment ou le poivre de Cayenne. La Thaïlande et le Vietnam sont presque similaires alors que l'Inde est très célèbre pour ses plats au curry. Si vous vous interrogez sur les avantages pour la santé des cuisines asiatiques, voici une liste d'entre eux que vous devriez savoir.

  1. Les aliments asiatiques sont riches en légumes

Comparée aux habitudes alimentaires américaines, la cuisine asiatique est riche en légumes et les bienfaits nutritionnels des fruits, légumes et légumineuses ne peuvent pas être remplacés simplement en mangeant de la viande. Ils sont habitués à manger plusieurs plats en même temps et les légumes sont parmi les menus qu'ils devraient avoir au quotidien. Les exemples sont les coréens mangent toujours leurs aliments avec du kimchi, des légumes fermentés tandis que les indonésiens et malaisiens ont toujours «sayur» pour accompagner leur plat principal. Tempe et le tofu sont très populaires en Asie.

  1. Les Asiatiques préfèrent les fruits de mer et les poissons que la viande

Selon certaines études, les fruits de mer ou le poisson sont meilleurs que le bœuf. Quand on parle des bienfaits pour la santé du régime alimentaire du poisson la liste est probablement plus longue que les avantages pour la santé de la viande rouge . Bien qu'il y ait beaucoup de nourritures sont faites de viande mais ces nourritures habituellement servies dans l'occasion spéciale seulement tel rendang d'Indonésie qui est communément trouvé pendant Lebaran. Les Japonais, les Coréens et les Chinois adorent manger du barbecue de boeuf ou de porc, mais ils le font seulement avec des amis lorsqu'ils célèbrent quelque chose.

  1. Les cuisines asiatiques sont riches en épices

La particularité des cuisines asiatiques est la longue liste d'épices utilisées dans une recette. Parfois, dans une recette, vous pouvez trouver des épices comme l'ail, l'oignon rouge, le gros oignon, le poivre de Cayenne, le poivre blanc, la cardamome, la coriandre, le curcuma, le gingembre, les clous de girofle, la citronnelle et le tamarin. Juste en mangeant un plat, vous pourriez obtenir toutes les listes d'avantages pour la santé des herbes .

  1. La plupart des Asiatiques préfèrent cuisiner des produits frais

Alors que la plupart des Américains et des Européens dépendent de produits en conserve ou d'aliments congelés, la plupart des Asiatiques préfèrent aller au marché tôt le matin pour pouvoir se procurer les produits frais. C'est pourquoi pendant que vous êtes dans certains pays asiatiques, la visite de leur marché traditionnel pourrait être une expérience intéressante car là vous pourriez trouver des produits locaux offerts dans un emballage frais et à bas prix.

  1. Dépend du boucher local

Non seulement pour le choix des légumes, des fruits de mer ou du poisson, les Asiatiques préfèrent dépendre du boucher local pour leur fournir de la viande fraîche tous les jours. Ils ne sont pas habitués à acheter de la viande congelée couramment vendue dans le marché de la chaîne ou du super marché. Ainsi, la viande qu'ils consomment est pour la plupart fraîche et sûre, car ils savent exactement d'où vient la viande et, comme elle est fraîche, la viande est moins contaminée.

  1. Certains produits sont fabriqués à la main

Le produit fait maison est toujours la meilleure option parce que vous savez ce que vous mettez à la nourriture et comment vous êtes hygiéniste pendant le traitement de la nourriture. Les Coréens ont toujours leur propre stock de kimchi fait maison, les Japonais font toujours leur propre sauce.

  1. Moins de consommation de glucides simples

L'un des avantages pour la santé des hydrates de carbone est de produire de l'énergie. Cependant, il existe deux types d'hydrates de carbone, les glucides simples et les glucides. Les hydrates de carbone simples couramment trouvés dans les produits céréaliers tels que le pain, les pâtes et la farine. Pour le choix des aliments de base, les Asiatiques préfèrent le riz à partir du riz blanc, du riz brun ou du riz rouge, donc ils consomment de la fièvre, un simple hydrate de carbone.

  1. Dessert pour les Asiatiques est des fruits

La signification du dessert pour les Asiatiques est assez différente car si la plupart des Américains et des Européens préfèrent les friandises sucrées après le plat principal, les Asiatiques préfèrent les fruits à la place. La banane et l'orange sont les fruits les plus communs qu'ils consomment habituellement après avoir déjeuné ou dîné surtout autour de l'Indonésie et de la Malaisie.

  1. Boissons aux herbes

Le choix des boissons est également plus sain par rapport à la plupart des Américains et des Européens. Au lieu de Coca Cola ou Pepsi, les Asiatiques préfèrent les boissons comme le lait de gingembre, le thé vert, le café traditionnel, les tisanes de citron et de miel ou de cannelle et de gingembre. De plus, les prix de ces boissons à base de plantes saines sont moins chers que ceux de Coca-Cola ou de Pepsi.

Précautions des cuisines asiatiques

Comme mentionné ci-dessus, les Asiatiques aiment leurs aliments comme épices, donc la liste des épices comme l'ail, l'oignon rouge, le piment, le poivre de Cayenne, le poivre blanc, la cardamome et la coriandre sont des épices. Cependant, non seulement ils aiment leur boeuf et ils adorent les fruits de mer, alors voici la liste des avertissements de cuisines asiatiques que vous devriez connaître.

  • Si vous n'aimez pas vraiment la nourriture épicée, vous devriez peut-être faire attention à certaines cuisines asiatiques comme le curry, le rendang et le tom yum. Ne tombez pas facilement à la pâte de piment mouthwatering habituellement servi avec d'autres aliments, car ils pourraient mettre votre estomac en danger.
  • Le lait de coco est couramment utilisé dans les cuisines asiatiques traditionnelles telles que nasi lemak, rendang, curry et ainsi de suite. Le lait de noix de coco donne à la nourriture un goût salé, mais vous devriez faire attention au niveau de cholestérol auquel vous devriez faire face après.
  • Si vous avez des problèmes avec certains symptômes d'hypertension artérielle il est fortement recommandé d'éviter les aliments faits de bœuf ou de fruits de mer. Vous n'avez pas besoin de vous inquiéter de certains aliments comme le pecal ou le gado-gado qui sont similaires à la salade de légumes, mais au lieu de mayo, ils utilisent de la sauce aux arachides comme sauce.

L'Asie est une grande région et chaque pays a ses propres plats qui valent la peine d'être essayés. Cependant, peu importe la durée de votre séjour dans ces pays, ne vous forcez pas à tout manger parce que la clé d'un mode de vie sain est de manger divers aliments en quantité modérée. Par exemple, après avoir mangé une partie du bulgogi coréen pour le déjeuner, au lieu de sushi japonais, vous pouvez choisir quelque chose de léger comme la salade de légumes pour votre dîner.

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