Gut-cleansing: Moss pour une vie saine, dit l'étude

Selon une recherche menée par l'Université d'Adélaïde, un nouveau glucide complexe trouvé dans la mousse pourrait peut-être être exploité à des fins sanitaires ou autres.

L'équipe de scientifiques a déclaré que le polysaccharide ressemblait un peu au bêta-glucane favorable à l'intestin et à la santé que l'on trouve dans l'avoine et d'autres céréales. Un polysaccharide est un hydrate de carbone complexe composé de molécules de sucre.

Dirigé par Rachel Burton, l'équipe de recherche examinait l'histoire évolutive du bêta-glucane lorsqu'ils ont fait cette découverte. Lire : Les suppléments de vitamines peuvent-ils garder votre coeur en santé?

Le bêta-glucane, un autre polysaccharide, est une fibre alimentaire connue pour avoir de nombreux avantages pour la santé. Il est abondant dans les céréales, comme l'avoine et l'orge, mais n'a pas été trouvé dans la mousse, bien que les plantes aient des gènes pertinents similaires.

Les chercheurs ont pris un de ces gènes similaires de la mousse pour voir si cela mènerait à la production de bêta-glucane.

"Ce que nous avons trouvé était un nouveau polysaccharide composé des sucres glucose et arabinose – pas seulement du glucose comme dans le bêta-glucane", a déclaré Burton.

"Nous l'avons appelé arabinoglucan et nous croyons que la façon dont les deux sucres différents sont liés le rendra structuralement similaire au bêta-glucane. Nous ne préconisons pas de manger de la mousse, nous disons simplement qu'il y a un grand potentiel pour ce nouveau polysaccharide comme nous l'avons vu avec d'autres. "

Burton a déclaré que si la fonction de l'arabinoglucane n'est pas encore connue, elle peut avoir des propriétés qui peuvent être exploitées pour la santé, industrielle et médicale, comme les polysaccharides bien connus, tels que la cellulose pour le papier et le coton peut être utilisé comme complément alimentaire ou comme médicament.

L'étude apparaît dans la revue The Plant Cell.

Source : ANI

Source d'image : Shutterstock

    

Publié: 25 avril 2018 11:03

        
            
        
        

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