Recette saine de perte de poids: Poulet fumé de mangue et salade de quinoa

La nourriture de perte de poids ne doit pas être fade ou chère. Avec seulement quelques ingrédients locaux, vous pouvez concocter de délicieux repas sains qui vous aideront à perdre du poids tout en vous fournissant tous les nutriments essentiels. Pour cette recette de salade et quinoa de mangue fumé A vinash Nalawade, chef cuisinier, The Beatle Hotel, Powai de Viiking Ventures, a utilisé des ingrédients de saison – mûres et mangues crues pour faire une délicieuse salade de poulet au quinoa. Saviez-vous que les mangues crues ont une foule d'avantages pour la santé, y compris la lutte contre l'acné, l'indigestion et le coup de chaleur? Les mangues mûres ont leurs propres avantages pour la santé – elles peuvent aider à prévenir le cancer, les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle et même à rendre la peau et les cheveux plus sains. Voici comment vous pouvez préparer cette délicieuse et savoureuse salade pour votre prochain repas.

Ingrédients
1 mangue fraîche
1 poitrine de poulet
Sel et poivre au goût
10 ml d'huile d'olive
30 g de quinoa
1 poivron rouge
1 poivron jaune
Un bouquet de laitue Iceberg
Un bouquet de laitue Lollo rosso (feuille rouge)
20 g de mangue brute
2 g de microgreens

Pour habiller
1 pulpe de mangue brute
30 g de miel
Sel et poivre au goût
Zeste de citron italien

Méthode
1-Faire tremper le quinoa pendant 30 minutes et le faire bouillir. Filtrer et refroidir.
2-Couper la mangue crue en dés et la blanchir.
3-Prendre une poitrine de poulet, appliquer le sel, le poivre, l'huile d'olive, la moutarde et griller. Donner une saveur de fumée à l'aide de charbon de bois et de bois.
4-Prendre un saladier, mélanger la laitue, ajouter le poivron coloré coupé en dés, la mangue mûre coupée en dés, la mangue crue coupée en dés.
6-Faire une vinaigrette avec les ingrédients de la vinaigrette
7- Couper le pain multigrain en tranches longues et fines et appliquer le beurre de mangue et le faire griller.
8- Servir la salade avec du pain multigrain grillé avec une vinaigrette sur le côté

    

Publié: 7 mai 2018 14:04 pm | Mise à jour: 7 mai 2018 14:07

        
            
        
        

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