Diabète: Le riz est plus dangereux que le sucre?

Beaucoup d'études ont réitéré que les Asiatiques sont très sujets aux maladies comme le diabète . Cependant, une étude de la Harvard School of Public Health, publiée dans le British Medical Journal, a récemment déclaré que manger du riz était plus dangereux pour les diabétiques que consommer du sucre.

Il a ajouté que chaque assiette de riz blanc mangé en une journée, augmente régulièrement le risque de diabète de 11% chez les Asiatiques. En fait, il dit que le riz blanc féculent peut aussi augmenter la glycémie!

Dr Fred Williams, Consultant – Endocrinologie, Columbia Asia Hospital Whitefield a dit, ' C'était une méta-analyse de 4 études différentes. La conclusion était que la consommation de riz était associée à un risque accru – 1 portion correspondait régulièrement à une augmentation du risque d'environ 11%. Réduire la consommation de riz est définitivement conseillé. Cependant, il est plus important d'avoir un repas équilibré . Problème avec les repas typiques asiatiques est qu'il est très élevé sur les glucides. La proportion de glucides devrait donc être limitée dans le repas et le type d'hydrate de carbone consommé devrait avoir un indice glycémique bas (c'est-à-dire des grains entiers plutôt que du riz blanc poli). »

Les Indiens sont plus enclins à développer le diabète et les maladies cardiaques en raison de leur habitus particulier, connu sous le nom de «THIN FAT INDIAN». Cela signifie que, même à un IMC bas de 21-24, ils ont toute la graisse stockée dans l'abdomen, qui est la graisse la plus nuisible; c'est donc de la «graisse blanche» qui a moins de mitochondries (la centrale électrique de la cellule). La graisse saine est «graisse brune», qui est pleine de mitochondries, vu chez les bébés en bonne santé. Cet excès de graisse blanche dans l'abdomen charge notre foie avec des acides gras libres et augmente notre risque de contracter le diabète et les maladies coronariennes.

Dr Anil Bhoraskar, Diabétologue principal, SL. Hôpital de Raheja a déclaré, «Notre régime est« carbocentrique », ce qui signifie que nous prenons trop de glucides qui charge notre foie avec des carburants nocifs, mauvais acides gras dans le milieu de cuisson contenant une grande quantité d'oméga. 6 graisses, qui contribuent également à ces maladies. Le manque d'activité physique et le temps d'écran trop élevé provoquent aussi l'obésité infantile qui prédispose à ces maladies. Trop de fast food et de boissons énergisantes ont contribué à cette épidémie en Inde. »

'C'est très vrai. Nous les Asiatiques portent un code génétique à être prédisposés à l'obésité / diabète que les Caucasiens. En outre, ce n'est pas seulement le riz blanc amidonné, c'est tout de la farine transformée au sucre – tout raffiné en raison des styles de vie occidentalisés – augmente la glycémie qui augmente encore la réponse de l'insuline »dit Mihira Khopkar, Nutritionniste sportive et clinique de MARK.

Au fil du temps, le pancréas s'épuise avec la libération continue d'insuline et commence à produire moins que nécessaire – en même temps, les cellules commencent également à former une résistance à l'insuline en raison de sucres élevés continus. Si ce mode de vie continue, avec le risque génétique de diabète, le diabète et ses complications ne sont pas loin!

Source d'image : Shutterstock

    

Publié: 9 mai 2018 4:23 pm

        
            
        
        

Source

Be the first to comment on "Diabète: Le riz est plus dangereux que le sucre?"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*