Journée mondiale de l'hypertension artérielle 2018: Habitudes alimentaires qui déclenchent une tension artérielle élevée

L'hypertension artérielle, également appelée hypertension artérielle, est une maladie du mode de vie; Les habitudes alimentaires peuvent avoir une incidence sur votre pression artérielle (PA) au jour le jour et à long terme. Il est noté que jusqu'à 25-30% de la population urbaine et 10-20% de la population rurale souffrent d'hypertension. Il peut endommager les artères et peut provoquer une insuffisance cardiaque, un AVC cérébral, une insuffisance rénale et endommager nos yeux.

Facteurs de risque : âge, race, antécédents familiaux, excès de poids, inactivité prolongée, tabagisme, consommation élevée de sodium, faible apport en potassium, calcium et magnésium, abus d'alcool, stress et autres maladies chroniques taux élevé de cholestérol, de diabète et de maladie rénale.

Sel et Hypertension: C'est un fait connu qu'un apport élevé en sel se traduit par une BP élevée et un faible taux de sel entraînant une BP basse. Le sel alimentaire joue un rôle important dans la régulation de notre TA. Quand nous parlons d'excès de sel, ce n'est pas le sel ajouté dans la nourriture faite maison, mais en fait la haute teneur en sodium provenant des aliments transformés et des aliments prêts à consommer.Environ 80% du sodium que nous consommons provient des aliments transformés comme les cornichons et sauces.

Certains aliments à haute teneur en sodium à éviter par les patients hypertendus sont:

  • Viande fumée
  • Jus de tomate
  • Haricots et petits pois surgelés
  • Épinards en conserve
  • Pâtisseries
  • Croustilles et biscuits
  • Restauration rapide (y compris les aliments prêts-à-manger)
  • Cornichons
  • Sauce au soja
  • Papa
  • 2min de soupes

Plusieurs mythes concernant la consommation de sel sont les suivants:

  • Nous obtenons tout notre sel du sel ajouté dans la nourriture faite maison
  • Les variétés non régulières de sel comme le sel rose, le sel gemme, etc. sont pauvres en sodium
  • Manger plus de sel empêchera les crampes musculaires
  • Seules les personnes âgées et les personnes malades devraient restreindre l'apport en sel
  • La nourriture douce est faible en sodium

D'autres facteurs tels que ceux-ci ont également un impact sur notre tension artérielle:

  1. Potassium: L'apport de potassium dans notre diy est critique. Un bon équilibre entre le potassium et le sodium devrait idéalement être 3-1. Les fruits et les légumes à feuilles vertes sont riches en potassium.
  2. Sucre et Hypertension: L'apport excessif en sucre a été associé à une augmentation du gain de poids et à l'obésité. Cependant, un mythe bien répandu est que l'apport excessif en sucre n'a pas d'impact sur la PA. La vérité est que la composante sucre, en particulier dans les boissons sucrées et gazeuses, contribue à une augmentation de l'obésité chez les personnes de tous âges. La PA élevée est généralement associée aux personnes obèses et en surpoids.
  3. La ​​consommation d'alcool notamment en buvant, augmente la TA
  4. Une consommation excessive de caféine peut entraîner une augmentation de la TA
  5. Consommer du tabac sous quelque forme que ce soit, augmente le risque d'hypertension

Les aliments qui sont bons et qui aident à abaisser la tension artérielle élevée, s'ils sont énumérés ci-dessous, peuvent être facilement stockés dans le garde-manger et peuvent être utilisés pour remplacer certains composants malsains de nos repas. Les temps de collation peuvent également être abordés avec des options saines, si on choisit judicieusement ces aliments au-dessus de la nourriture prête-à-manger régulière:

  • Verts à feuilles – Laitue, roquette, chou frisé, épinards et betteraves rouges
  • Baies – Myrtilles, fraises et framboises
  • Lait écrémé et yogourt
  • Gruau d'avoine
  • Bananes
  • Poisson aux acides gras oméga 3: saumon
  • Graines de tournesol
  • Ail et herbes
  • Chocolat noir
  • Pistaches non salées
  • Huile d'olive
  • Grenades

Contributions du Dr Sanjay Shah, médecin consultant et interniste, Fortis Hospital Mulund

    

Publié: 16 mai 2018 17:55 pm

        
            
        
        

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