Quel est le petit-déjeuner idéal ?

Le petit-déjeuner est le repas le plus important. Et pour cause, il vous permettra de réduire votre faim tout au long de la journée. Donc contrairement à certaines idées reçues, sauter ce repas ne vous fera pas mincir. Bien au contraire : des études ont été faites sur le sujet et démontrent que les personnes qui sautent le petit-déjeuner sont plus touchées par le surpoids. Alors finit la simple tasse de café le matin, il est important de démarrer la journée du bon pied ! Pour se faire, je vous aide à trouver votre petit-déjeuner idéal.

Pourquoi le petit-déjeuner est important ?

Il nous donne de l’énergie:

Après une nuit de jeûne, le taux de sucre dans le sang a chuté. L’organisme manque alors d’énergie. Le petit-déjeuner permet alors de recharger les batteries. Il lui apporte les apports nutritionnels nécessaires à ses dépenses énergétiques qu’il établira tout au long de la matinée (marcher, réfléchir, se concentrer, …)

Il permet de stabiliser notre poids:

Les personnes qui sautent ce repas prennent du poids, du fait des fringales qu’elles éprouvent dans la matinée. Elles ont donc tendance à calmer leur appétit avec des aliments ayant une haute teneur en sucre et donc à index glycémique élevé. Hors, un petit-déjeuner a l’avantage de réduire notre faim et ainsi d’éviter le grignotage qui est un comportement néfaste pour la santé et bien sûr pour la ligne. Aussi, il permet de ne pas stocker : si l’on fait l’impasse sur ce repas, l’organisme sera rester de très longues heures sans avoir reçu d’apports. Lorsque l’on va manger, il stockera pour compenser les manques à venir. C’est ainsi que l’on prend du poids.

Il améliore la concentration:

Sans énergie, difficile de démarrer la journée du bon pied ! L’organisme étant obligé de puiser dans ses réserves, la fatigue se manifestera. Ce qui engendrera un manque de productivité. Prendre un bon petit-déjeuner chaque matin améliore la concentration et la capacité à mémoriser du fait que le cerveau est alimenté.

Il prévient les manques:

Le petit-déjeuner est l’occasion d’apporter les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme.

Quel est le petit-déjeuner idéal ?

Pour commencer, selon l’heure du levé le petit-déjeuner ne sera pas le même puisque s’ensuit le repas du midi. Par exemple, si vous vous levez à 7h vous pouvez vous permettre de prendre un petit-déjeuner consistant. Si vous vous levez à 10h, il devra être plus léger pour ne pas manquer d’appétit au déjeuner et manquer ce repas.

Sachez que le petit-déjeuner est censé représenter 25% des apports caloriques de la journée ! Il devrait se composer de:
 
Petit-déjeuner idéal - pinterest                                                            
 
Idées de petits-déjeuner:
 
– 1 Pomme + 1 thé ou café sans sucre + 1 tranche de blanc de poulet + 2 tranches de pain multi-céréales tartinées de beurre.
 
– Petit bol de myrtilles et 1 banane pas trop mure + 1 café ou thé sans sucre + 5 cuillères à soupe de flocons d’avoine gonflés avec du lait d’amande.
 
– 1 orange + 1 thé ou café sans sucre + 1 œuf à la coque + 2 tranches de pain aux graines de lin.
 
– Petit bol de fruits rouges (fraises, myrtilles, framboises, mure, …) + yaourt nature O% + 2 tranches de pain de seigle tartinées de margarine + thé ou café sans sucre.
 
– 2 kiwis + muesli maison : 5 cuillères à soupe de flocons d’avoine , 3 amandes, 4-5 fruits secs au choix (figues, abricots, pruneaux, raisins, …), lait d’amande , 1 fruit de saison + thé ou café sans sucre.
 
 

Mon expérience

Pendant de nombreuses années je ne prenais pas de petit-déjeuner parce que je n’avais pas faim en me levant, et rien que le fait de penser à manger à ce moment là m’écœurait . Je buvais seulement une tasse de café… sucrée. Aux alentours de 10-11 heures j’avais un creux, et bien sur je ne me tournais pas vers un fruit mais plutôt vers les biscuits ou viennoiseries. Tout ce qu’il ne fallait pas faire je le faisais ! 

Lorsque j’ai débuté mon rééquilibrage alimentaire, prendre un petit-déjeuner était  donc ma priorité. J’ai commencé par remplacer le morceau de sucre de mon café par un édulcorant, et je mangeait un yaourt nature. Petit à petit j’intégrais un autre aliment : un fruit, une tranche de pain,… Maintenant je prend plaisir à prendre mon petit-déjeuner tous les matins, et surtout je ne grignote plus ! Je peux attendre le repas du midi sans prendre de collation. Je me suis rendue compte que j’avais plus d’énergie, je suis beaucoup plus concentrée et productive. Mon envie de sucre a diminué, je ne pouvais pas passer une journée sans un aliment sucré et désormais je m’en passe.

Si vous étiez comme moi, à ne pas prendre votre petit-déjeuner, je vous conseille d’y aller progressivement. Ne prenez pas un petit-déjeuner copieux du jour au lendemain. Intégrez un aliment à la fois. Avec le temps vous verrez, vous ne pourrez plus vous en passer !! Sourire

 

Quel est votre petit-déjeuner favori pour bien commencer la journée ?

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2 commentaires Ajoutez les votres
  1. Ah oui effectivement ! J’aime beaucoup ton blog !!!!
    Cet article est vraiment top ! Je suis tout à fait d’accord avec toi ! Les petits-dèj c’est sacré ! Je mange TELLEMENT le matin et ça m’apporte énergie, motivation et concentration pour toute la journée ! J’aime énormément me préparer des bowlcakes, porridges, smoothies bowl, salade de fruit, muesli etc …
    Merci pour ce partage instructif !
    Des bisous

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