Avantages et dommages à l'huile de coco

By | June 13, 2018

Avantages et dommages de l'huile de coco par rapport à l'huile de palme, qui est moderne à consommer ces dernières années. Ces dernières années, la saine alimentation et la recherche de la jeunesse éternelle sont devenues une manie qui a permis à certains produits d'être présentés comme l'alternative la plus bénéfique aux aliments auxquels nous sommes habitués dans notre vie quotidienne. C'est le cas de l'huile de noix de coco, qui est devenue un produit favori des nutritionnistes sains.

Mais est-ce vraiment plus utile? Pas du tout, dit la dernière étude de l'Université Harvard. Selon la science, l'huile de coco contient plus de graisses saturées que le saindoux qui est populaire sous nos latitudes, ce qui le rend plus sain. Selon l'article du magazine Circulation, la consommation régulière d'huile de noix de coco augmente la quantité de mauvais cholestérol dans le sang et, par conséquent, est plus susceptible de souffrir de maladies cardiaques.

La seule raison de remplacer la graisse de coco est parce qu'elle est si moderne maintenant et non parce que vous êtes vraiment préoccupé par votre santé, disent les scientifiques. L'idée que l'huile de noix de coco est plus utile que d'autres graisses végétales et animales vient du travail du professeur associé Marie-Pierre Stjung de l'Université Cornell, qui a décrit la chaîne carbonée contenue dans la noix de coco qui aide à perdre du poids.

Harvard University prétend que dans l'huile de noix de coco, ce pourcentage d'acides utiles est de 13%. Leurs recherches montrent également que les produits biologiques et biologiques n'ont pas de meilleures qualités nutritionnelles que les produits conventionnels. Le mythe est aussi que l'agriculture biologique est respectueuse de l'environnement. Les régimes de Juinging, qui sont également devenus beaucoup plus populaires l'année dernière, s'avèrent également être une véritable bombe pour votre santé.

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Si vous essayez régulièrement d'éliminer les kilos superflus, vous augmentez le risque de développer des problèmes cardiovasculaires. L'huile de palme est entrée dans notre cuisine traditionnelle relativement récemment. Cependant, il est largement utilisé dans presque tous les produits connus – spaghetti, bonbons, frites, pommes de terre frites, chocolat liquide et beaucoup d'autres.

On le retrouve également dans certains produits laitiers, notamment dans le fromage. Le problème avec une telle utilisation de l'huile de palme dans tous ces produits a été depuis son entrée sur le marché. Il contient, comme dans l'huile de coco, des graisses saturées d'origine végétale. Ils sont un produit préféré car ils peuvent être stockés pendant longtemps sans changer leurs propriétés. Par conséquent, la plus grande partie de l'huile de palme est utilisée dans la production de margarine et d'autres substituts d'huile de vache.

Il prolonge leur durée de conservation autant que possible tout en préservant leur goût et leur couleur. Mais c'est le seul avantage de l'huile de palme. Il a été prouvé combien de dégâts les acides gras saturés ont sur le corps. Ils augmentent le taux de cholestérol dans le sang. Ainsi, des conditions telles que l'obésité, l'athérosclérose, la thrombose vasculaire et un certain nombre de maladies cardiaques sont provoquées.

Tout cela rend cette huile nuisible aux personnes de tout âge. Le plus dangereux est l'utilisation de l'huile de palme dans les produits laitiers, car cela conduit à une carence en calcium chez les consommateurs. Et ceci, à son tour, endommage irrémédiablement le système osseux, et des conditions telles que l'ostéoporose apparaissent chez les personnes plus jeunes. Les principaux dommages à l'huile de palme sont dus à ses acides gras saturés, qui sont trois fois plus que l'huile de tournesol et l'huile d'olive.

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Il augmente le «mauvais» cholestérol, augmente le risque de maladie cardiovasculaire, l'obésité et même certains types de cancer. En réponse à l'augmentation de la demande, de plus en plus de plantations de palmiers sont plantées en Afrique et en Asie. Et cela brise l'équilibre écologique dans ces endroits.

Un autre dommage qui transporte l'huile de palme est qu'il améliore grandement l'appétit. Il améliore le goût des produits et le consommateur ne peut pas en avoir assez. Cela en fait l'ingrédient principal de tous les produits de la chaîne de restauration rapide. Il est effrayant que, en plus des produits alimentaires, l'huile de palme soit également utilisée pour produire des cosmétiques bon marché. Intéressant est le fait qu'il est utilisé pour la lubrification de l'équipement métallurgique.

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