Gâteau avec des cerises recette

Je me mets au travail immédiatement parce que je veux faire un délicieux gâteau avec des cerises

recette. Je commence avec les produits pour la base de gâteau.

Blatt
5 oeufs
1 heure. sucre
2/3 heures. farine
1/3 heures. cacao
1 vanille
1 égale t.l. baculber
1 heure jus de sirop de couscous

Crème pour gâteau aux cerises

500 g de mascarpone
200 ml de crème pâtissière liquide
150 g de sucre
2 vanille
5 cuillères à soupe de vinaigre
Jele
500 g de cerises acides fraîches ou congelées
150 g de sucre
1 env. vinting

1 env. cerises aigres propres
20 g de gélatine (2 sachets)

Glaçage

200 ml de crème liquide
150 g de chocolat naturel
40 g de beurre
2 cuillères à soupe de cacao

Préparation pour gâteau aux cerises

Pour faire les marécages, commencez par bien battre les œufs jusqu'à ce qu'ils s'assombrissent et triplent leur volume. Tamiser ensemble la farine, le cacao, la vanille et la levure chimique. Ajoutez-les en remuant doucement au mélange d'œufs. Verser la pâte dans une forme de tortilla recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire le marais dans un four préchauffé à 180 °. Laisser refroidir, puis le couper horizontalement avec un gros couteau à pain ou un fil en trois morceaux.

Pour la crème, fouetter le mascarpone avec le sucre, la vanille et le vernis. Séparer la crème dans la neige. Mélanger les deux crèmes en continuant à écraser avec un mélangeur.

Pour la gelée faire bouillir les cerises avec le sucre et remuer jusqu'à ce qu'il fonde. Si le fruit ne donne pas assez de jus, mettre 1 h. eau. Ne pas cuisiner pendant longtemps. Les fruits doivent rester solides. Retirez-les de la plaque chauffante et ajoutez-y le moût et le fruit. Remuer et séparer 1 heure. du liquide lâche avec lequel vous siruperez les marécages. Dissoudre la gélatine avec un peu d'eau dans un bain d'eau et la verser sur la cerise.

Remuez et laissez tout s'épaissir. Couvrir le fond et les parois de la forme de gâteau dans lequel vous avez préalablement cuit la feuille de nylon. Verser la gelée à l'intérieur et la conserver au réfrigérateur pendant au moins 3 à 4 heures pour bien la serrer. Vous pouvez également le faire au congélateur.

Lire Aussi:  10 avantages de santé super d'Ewedu pendant la grossesse

Pour la glaçure, faire bouillir la crème et ajouter le chocolat, haché en morceaux, le cacao, trempé dans un peu d'eau et le beurre. Remuer jusqu'à consistance lisse et laisser refroidir légèrement. L'émail doit être liquide. S'il commence à se serrer rapidement, réchauffez-le légèrement.

Mettez une cuisson dans une forme de tortelline et le siropter avec du jus de cerise. Appliquer une couche de crème et couvrir avec la deuxième lame. Sirop. Mettez les cerises à la gelée.

Appliquer une deuxième couche de crème sur la gelée et mettre la dernière lame. Encore une fois, sirupeux et plâtre le gâteau entier sur le dessus et le côté. Versez le glaçage au milieu et laissez-le sur le plateau à gâteau. Décorer avec des cerises aigres – frais, cocktail, congelé ou compote. Vous pouvez garnir de feuilles de chocolat. Profitez-en!

Source

Be the first to comment on "Gâteau avec des cerises recette"

Leave a comment

Your email address will not be published.


*