Sabudana Khichdi – Conseils de santé Ayur

        

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<p> Sabudana / Tapioca n'est rien d'autre que de l'amidon extrait des racines de manioc. Bien que l'espèce ait été trouvée pour la première fois dans les régions du nord-est du Brésil, l'arbuste a toujours été un aliment de base. Sabudana Khichdi est la meilleure option lorsque vous jeûnez plusieurs fois au cours de l'année. </p>
<p> Selon les nutritionnistes, les grains de sagou de couleur blanche pourraient être consommés à la place des pommes de terre. Ainsi, en parcourant les pages, vous pouvez jeter un coup d'œil sur les bienfaits pour la santé et sur la façon dont Sabudana Khichdi est préparé. </p>
<h2> <strong> Bienfaits pour la santé de Sabudana (Tapioca) </strong> </h2>
<p> Pendant que vous savourez Sabudana Khichdi, vous seriez surpris par les bienfaits pour la santé de Sabudana (tapioca). </p>
<h3> <strong> Soutient la croissance musculaire </strong> </h3>
<p> Si vous êtes quelqu'un qui aime la nourriture végétarienne, alors vous devriez consommer Sabudana parce qu'il est riche en protéines. Un tel type de nutriment contribue au développement global du corps et améliore la force musculaire. </p>
<h3> <strong> Bon pour les os </strong> </h3>
<p> En plus d'être bénéfique pour les muscles, Sabudana est toujours bon pour la croissance osseuse. En plus des protéines, Tapioca contient du calcium et de la vitamine K. Cela aide et prévient la perte osseuse si Sabudana est consommé régulièrement. Une dose régulière de Tapioca peut éliminer les risques d'ostéoporose et d'autres affections associées aux os. </p>
<h3> <strong> Réduit le risque d'anémie </strong> </h3>
<p> En raison de la présence de fer, Sabudana contribue à la production de globules rouges. Cela empêche finalement la personne de l'anémie. L'individu se sentirait aussi énergique jour après jour puisque le tapioca est chargé de glucides. </p>
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Contrôle de la pression artérielle

Consommer Saboodana régulièrement peut aider à réguler la tension artérielle. En raison de la présence de potassium, l'aliment peut aider à la circulation sanguine et maintenir la tension artérielle.

Forme parfaite pour la digestion

Si vous souffrez de constipation, d'irrégularités intestinales et de flatulences, vous pouvez obtenir un soulagement après avoir mangé du tapioca. Stimuler le métabolisme et éliminer les gaz du système digestif est un autre avantage du tapioca pour la santé.

Aides pour le gain de poids

Les personnes minces peuvent toujours compter sur le tapioca au cas où elles doivent augmenter rapidement leur poids corporel. Vous pouvez également préférer manger Sabudana au cas où vous souffrez de troubles de santé. Indépendamment de l'objectif, le tapioca est peu coûteux et assez facile à cuisiner.

Combat les malformations congénitales

Les médecins recommandent toujours aux femmes enceintes de manger Sabudana. C'est parce que l'acide folique et la vitamine B contribuent à la croissance globale du fœtus. Aller de l'avant, la consommation régulière peut sûrement prévenir les malformations congénitales ainsi que les défauts associés au tube neural. Les grains jouent un rôle vital en offrant les nutriments nécessaires et en améliorant la santé globale des nourrissons.

Valeur nutritive de Sabudana

Si vous pensez à la valeur nutritionnelle de Sabudana alors pour 100 grammes, la teneur totale en matières grasses est de 0,2 grammes, les glucides de 85,5 grammes et les protéines de 0,2 grammes. En dehors des nutriments essentiels, les grains contiennent zéro pour cent de cholestérol et sont riches en sodium (3 milligrammes) et en potassium (5 milligrammes). Alors que la teneur en calcium est de 1 pour cent, les grains contiennent du fer (7 pour cent) et le phosphore est équivalent à 3 pour cent.

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Si vous avez mangé Sabudana Khichdi au petit-déjeuner, une portion d'un bol contient 5 grammes de fibres alimentaires et 486 calories.

Comment fabriquer Sabudana Khichdi?

Vous pensez faire de la sabudana khichdi à la maison? Découvrez ci-dessous pour obtenir la recette facile à faire.

    
    

            

        

            

        
    

    Imprimer la recette


Recette de Sabudana Khichdi
     Miam

    

                

         Pour préparer Sabudana Khichdi, vous avez besoin des ingrédients suivants

        

    

                

        

    

                                                        

                        

            

        

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     Ingrédients

    

                

        

    

            
                

        

  • 1 cup Sabudana
  • 2 Sel gemme blanc
  • 1 Graines de Cumin / Zeera
  • 1 Piments verts Hachés
  • 1 Jus de citron
  • 3/4 Pièces Poivron rouge Séché
  • 2 Ghee
  • 2/3 Pièces Feuilles de cari
  • 1/2 cup Peanutes Grillé et pilé
  • 1 Poudre de piment
  • 1 feuilles de coriandre ]

        

    

                

                    

                                        

                                

            

            

        
     Ingrédients

    

                

        

    

            
                

        

  • 1 cup Sabudana
  • 2 Sel gemme blanc
  • 1 Graines de Cumin / Zeera
  • 1 Piments verts Hachés
  • 1 Jus de citron
  • 3/4 Pièces Poivron rouge Séché
  • 2 Ghee
  • 2/3 Pièces Feuilles de cari
  • 1/2 cup Peanutes Grillé et pilé
  • 1 Poudre de piment
  • 1 feuilles de coriandre ]

        

    

                

        

            

            

        

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     Notes de recette

    

                

        

étapes à suivre pour la recette de Sabudana Khichdi

Étape 1: Laver soigneusement Sabudana dans de l'eau. Assurez-vous de faire tremper le Saboodana pendant une heure avec un pied et un demi-pouce d'eau au-dessus des grains.

Étape 2: Peu de temps après que vous avez vidé l'eau à l'aide d'une passoire, vous devez répandre Sago sur un chiffon propre. Il est très important de vider complètement l'eau, sinon le Saboodana pourrait coller ensemble quand il est cuit.

Étape 3: Maintenant, mélangez le Saboodana avec les arachides, le sel et la poudre de piment broyés ensemble. Cela recouvrirait le Saboodana et aiderait à améliorer le goût.

Étape 4: Ensuite, vous devez chauffer deux cuillères à soupe de ghee, Zeera, feuilles de curry et lire le poivre séché. Une fois que le mélange devient de couleur sombre, alors vous devriez ajouter le mélange de sabudana et passer à une flamme faible. N'éteignez pas le brûleur à gaz à moins que tout ne soit bien cuit.

Étape 5: Dès que vous retirez le récipient du brûleur, vous devez ajouter un peu de jus de citron.

Étape 6: À la fin, vous devriez toujours garnir le plat de feuilles de coriandre et de piments verts.

Si vous n'aimez pas manger Khichdi, alors vous pouvez utiliser les grains de sagou dans différentes recettes. Saboodana vada croustillant peut être mangé quand vous jeûnez pendant Navratri et sur Ekadashi. Le meilleur plat pour le petit déjeuner pourrait être Sabudana Thalipeeth ou Sabudana pakoda. Pour les collations, la personne peut aussi manger Sabudana bhel, pattice ou Chiwda.

        

    

                
                
        

        

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