L'acide folique et l'autisme: devrions-nous compléter?

Une étude récente en Norvège a révélé que les femmes qui prennent de l'acide folique au début de leur grossesse ou avant qu'elles tombent enceintes réduisent le risque d'autisme de leur progéniture. Qu'est-ce que cela signifie pour les femmes qui essaient de concevoir?

Rôle de l'acide folique pendant la grossesse

L'acide folique est important dans la prévention des anomalies du tube neural. Puisque la fermeture du tube neural survient tôt au cours de la grossesse (parfois avant qu'une femme ne sache qu'elle est enceinte), l'acide folique est recommandé pour les femmes en âge de procréer ainsi que pour les femmes enceintes. Les suppléments prénataux de multivitamines contiennent de l'acide folique, généralement entre 800 et 1 000 mcg. L'apport alimentaire recommandé pour les femmes enceintes est de 600 mcg.

Les multivitamines régulières pour adultes contiennent habituellement 400 mcg d'acide folique, conformément à l'apport nutritionnel recommandé.

Acide folique dans notre approvisionnement alimentaire: fortification

Les suppléments ne sont pas la seule source d'acide folique. De nombreux produits céréaliers, y compris la farine, les pâtes alimentaires et les céréales de petit déjeuner, sont enrichis d'acide folique. La raison de l'enrichissement des produits céréaliers est que les sources de nourriture contiennent des niveaux d'acide folique naturellement beaucoup plus bas que l'apport alimentaire recommandé. L'acide folique des aliments enrichis (et des suppléments d'acide folique) a une biodisponibilité plus élevée que le folate naturel obtenu à partir des aliments.

On estime que l'enrichissement en acide folique de la farine, des pâtes alimentaires et des céréales de petit déjeuner aux États-Unis et au Canada fournit 100 à 200 mcg d'acide folique par jour. Cependant, cela peut varier considérablement selon les choix alimentaires individuels.

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Voici quelques sources alimentaires d'acide folique provenant de sources naturelles et fortifiées.

Nourriture Acide folique (mcg DFE)
K Kellogg's spécial, 1 tasse 676
Son de raisins secs aux céréales General Mills, 1 tasse 673
Général Mills Cheerios, 1 tasse 336
Lentilles, cuites, 1/2 tasse 179
Pois chiches, cuits, 1/2 tasse 141
Spaghettis enrichis, cuits, 1/2 tasse 83
Haricots noirs, cuits, 1/2 tasse 80
Avocat, 1/2 fruit 60

L'essentiel

Alors, devriez-vous compléter avec de l'acide folique supplémentaire en plus de votre supplément prénatal? Eh bien, regardez combien d'acide folique vous pouvez déjà obtenir des aliments enrichis ainsi que des sources naturelles. Si vous êtes enceinte et prenez déjà une multivitamine prénatale, vous n'avez probablement pas besoin de supplémentation supplémentaire. Consultez votre médecin avant de prendre un supplément d'acide folique.

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