Bienfaits inattendus pour la santé du vin de canne à sucre (données nutritionnelles)

Les cannes à sucre sont des plantes cultivées qui sont la clé de la production de sucre. Chaque canne représente 80% des sucres produits, tandis que les 20% restants proviennent de la betterave à sucre. Autre que pour la production de sucres, les cannes à sucre peuvent également être utilisées sous la forme d'aliments pour animaux, de nourriture, de lutte antiparasitaire jusqu'aux sources d'énergies renouvelables.

En ce qui concerne la seule nourriture, les cannes à sucre sont directement consommables avec des applications de différentes cultures à travers le monde. Les cannes à sucre sont normalement transformées en jus, sirops ou vins.

A quoi ressemble le vin de canne à sucre? Et quels sont les avantages pour la santé du vin de canne à sucre?

Valeur nutritive de la canne à sucre

Telles sont les données nutritionnelles de la canne à sucre, telles que citées par le Département de l'agriculture des États-Unis (USDA).

  • Portion – 100 g
  • Calories – 269
  • Graisse totale – 0 g (0% de DV)
    • Graisse saturée – 0 g (0% de DV)
    • Graisse polyinsaturée – 0 g (0% de DV)
    • Graisse monoinsaturée – 0 g (0% de DV)
  • Cholestérol – 0 mg (0% de DV)
  • Sodium – 58 mg (2% de DV)
  • Carbohydrate total – 73 g (24% de DV)
    • Fibres alimentaires – 0 g (0% de DV)
    • Sucre – 73 g (24% de DV)
  • Protéine – 0 g (0% de DV)
  • Vitamines et minéraux
    • Vitamine A – 0%
    • Vitamine B6 – 0%
    • Vitamine B12 – 0%
    • Vitamine C – 0%
    • Vitamine D – 0%
    • Calcium – 11,23 mg (1% de DV)
    • Fer – 0,37 mg (3% de DV)
    • Magnésium – 2%
    • Potassium – 41,96 mg (1% de DV)
    • Sodium – 17,01 mg (1% de DV)

Tous les pourcentages des valeurs quotidiennes (VQ) citées sont en relation avec un régime de 2 000 calories. Les valeurs quotidiennes peuvent changer en fonction de vos besoins caloriques réels.

À propos du vin de canne à sucre

Comme ce qui est écrit plus haut, les produits de la canne à sucre se présentent également sous la forme de boissons alcoolisées, bien que la plupart d'entre eux soient de nature ethnique. Les cannes à sucre sont disponibles sous forme de rhum, à base de jus de canne à sucre des Caraïbes, ainsi que de Basi, une boisson alcoolisée fermentée à base de jus de canne à sucre provenant des Philippines et de la Guyane.

Aux Philippines, le basi est une boisson alcoolisée traditionnelle de la région d'Ilocos, sur l'île de Luzon, au nord des Philippines. Dans cette région, des basi de couleur rouge pâle ont été consommés depuis les jours coloniaux espagnols, traditionnellement obtenus en broyant d'abord des cannes à sucre, puis en extrayant le jus.

Les jus sont ensuite bouillis dans des récipients connus sous le nom de cuves puis stockés dans des "tapayan", ou pots de terre traditionnels. Au fil du temps et du refroidissement du jus, seuls les arômes supplémentaires tels que le riz glutineux avec duhat ou java prune, les écorces ou d'autres fruits sont ajoutés.

Enfin, les bocaux sont fermés à l'aide de feuilles de bananier et fermentent pendant une période plus longue, pouvant durer jusqu'à plusieurs années. C'est à partir de la fermentation que les alcools commencent à se former naturellement. S'il est fermenté plus longtemps, il se transformera automatiquement en "suka" ou vinaigre.

Quels sont ses avantages pour la santé?

Voici tous les avantages pour la santé du vin de canne à sucre:

  1. Les vins de canne à sucre sont flexibles; il peut être reconverti en vinaigres

Comme ce qui est écrit ci-dessus, le vin de canne Philippine "basi" peut être transformé en vinaigre. Tout ce que vous avez à faire est de laisser fermenter pendant une longue période de temps. Vinaigre étant acide peut être utilisé pour une solution antibactérienne, abaisser les niveaux de sucre dans le sang pour prévenir le diabète, guérir les problèmes digestifs et bien plus encore.

  1. Les canne à sucre sont des sources organiques d'énergie

Tout comme la santé du sucre la canne à sucre contient des dépôts positifs d'hydrates de carbone, de protéines, de potassium, de fer et d'autres minéraux qui contribuent à augmenter l'énergie fluides corporels. Il contient également du saccharose (sucres simples) qui est facilement absorbé par le corps pour remplacer les niveaux de sucre manquants à l'intérieur du corps.

  1. Les vins de canne à sucre favorisent une digestion saine

Les vins de canne à sucre favorisent une digestion saine en agissant comme un tonique digestif et une source de bienfaits du jus de canne à sucre pour la perte de poids. Les toniques digestifs vous permet de sortir des souffrances de la détresse digestive en équilibrant les niveaux de pH abdominaux faits par le potassium. Les vins de canne à sucre contribuent également à la perte de poids en étant riches en fibres solubles et en éliminant le mauvais cholestérol du corps.

  1. Les vins de canne à sucre sont recommandés pour les diabétiques

Semblable aux avantages du jus de canne à sucre les vins de canne à sucre peuvent être recommandés pour les diabétiques, mais avec modération seulement. Les vins de canne à sucre, tout comme son ingrédient principal, contiennent de faibles indices glycémiques (GI). C'est l'indice glycémique qui maintient les taux de sucre dans le sang à un niveau de contrôle. Comme il ne modifie pas considérablement le taux de sucre dans le sang, il est sage que les diabétiques consultent d'abord leur médecin afin de déterminer s'il est sécuritaire ou non de consommer des vins de canne à sucre.

  1. Les vins de la canne à sucre ont des minéraux abondants à l'intérieur

Les vins de canne à sucre contiennent d'abondantes ressources en minéraux qui sont également bonnes pour l'organisme, comme le saccharose, le potassium, les glucides, les protéines, le fer, le calcium, le phosphore, le magnésium et le sodium. Selon les données nutritionnelles de l'USDA ci-dessus, la plupart des minéraux représentent entre 1 et 3% de nos valeurs quotidiennes, à l'exception des glucides totalisant 24% de notre valeur quotidienne recommandée.

  1. Les canneberges agissent comme suppléments de santé pour le corps

Les cannes à sucre en général agissent comme des suppléments de santé pour le corps de diverses manières, comme être un antioxydant, améliorer notre immunité et réduire la fièvre. Les antioxydants améliorent notre immunité en nous protégeant contre les maladies du foie et digestives, tandis que les cannes à sucre guérissent la fièvre en empêchant le consommateur de perdre des protéines qui les rend faibles au cours de la fièvre.

  1. Les vins de canne à sucre soutiennent des os et des dents sains

La canne à sucre est une source considérable de calcium, avec 11,23 mg de calcium par rapport aux données nutritionnelles de l'USDA ci-dessus. Le calcium est essentiel à la croissance et au développement de nos os et de nos dents. En outre, il évite également la carie dentaire grâce à ses réserves de calcium et de phosphore qui aident à construire les émaux des dents.

Ce sont les avantages pour la santé du jus de canne à sucre au cours de la grossesse du premier trimestreplus les avantages pour la santé du vin rouge de la Moscovie.

Ce sont les avantages pour la santé du vin de canne à sucre. Comme vous pouvez le voir, les avantages pour la santé du vin de canne à sucre en font une alternative à une boisson saine. Malheureusement, l'industrie du vin de canne à sucre elle-même est plutôt peu développée aux Philippines même. Si elle connaît plus de croissance, plus de gens sont plus conscients de son existence et de ses avantages, attirant ainsi plus de consommateurs.

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