Souffrez-vous d'une maladie inflammatoire de l'intestin? Manger des fraises

Les personnes qui souffrent de maladie intestinale inflammatoire ne sont pas compatibles avec tous les types d'aliments. Il existe certains types d’aliments qui provoquent une irritation de la muqueuse de l’intestin, entraînant des malaises sous forme de spasmes, de douleur ou même de diarrhée. C’est une raison pour laquelle les personnes atteintes de MII doivent faire preuve de beaucoup de prudence quant aux aliments qu’elles choisissent de manger. La maladie intestinale inflammatoire est une affection du gros intestin qui provoque une inflammation accompagnée de diarrhée grave et de fatigue. Il existe deux façons de le traiter: les médicaments et la chirurgie. Cependant, pour gérer les MII, il faut être vigilant quant aux choix de régime.

Maintenant, des chercheurs ont découvert que le simple fait de modifier l'alimentation (ou d'inclure un aliment particulier) peut aider à atténuer l'inflammation du côlon et à améliorer la santé intestinale. Nous parlons ici de fraisesles baies rouges et juteuses que nous adorons gaver (enfin, la plupart d'entre nous). En fait, moins d'une tasse de fraises – une journée pourrait aider à garder le médecin à distance.

Les chercheurs présentent aujourd'hui leurs résultats lors de la 256ème National Meeting & Exposition de l'American Chemical Society (ACS). "Le mode de vie sédentaire et les habitudes alimentaires de nombreuses personnes dans ce pays (États-Unis) – régimes riches en sucre, riches en graisses animales, mais pauvres en fibres – peuvent favoriser l'inflammation du côlon et augmenter le risque de MII", explique Hang Xiao. mené l'étude. En Inde, alors que nous cultivons la culture occidentale et que nous nous adaptons à leurs habitudes alimentaires, nos régimes alimentaires sont maintenant pauvres en fibres et riches en sucre, ce qui ne donne aucun répit à notre colon

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En 2015, 3 millions d'adultes aux États-Unis ont déclaré avoir reçu un diagnostic de MII, selon les Centres américains de contrôle et de prévention des maladies. Les MICI comprennent à la fois la maladie de Crohnqui peut infecter n'importe quelle partie du tractus gastro-intestinal, et la colite ulcéreuse, caractérisée par une inflammation du côlon et du rectum. La partie effrayante est que les personnes atteintes d'une MII présentent également un risque plus élevé de cancer colorectal.

La consommation alimentaire de fruits et de légumes a été associée à une diminution du risque de MII. Pour établir une approche efficace et pratique pour réduire l'inflammation du côlon chez les patients atteints de MICI et la population en général, Xiao et son équipe de l'Université du Massachusetts à Amherst se sont concentrés sur les fraises en raison de leur consommation importante. Selon Yanhui Han, un doctorat étudiant qui a mené l’étude, la plupart des rapports précédents ont porté sur les effets des composés purifiés et des extraits de fraises. "Mais lorsque vous ne testez que les composés et les extraits purifiés, vous manquez beaucoup d'autres composants importants dans les baies, tels que les fibres alimentaires, ainsi que des composés phénoliques liés aux fibres, qui ne peuvent pas être extraits par des solvants. "At-il dit à une partie des médias. Il ajoute qu'il est également logique d'étudier les effets des baies entières, car la plupart des gens consomment le fruit entier plutôt que leurs extraits.

Une étude réalisée sur des souris par Han et Xiao comportait quatre groupes de souris – un groupe de souris en bonne santé consommant un régime alimentaire régulier et trois groupes de souris souffrant de MII consommant un régime alimentaire régulier contenant 2,5% de poudre de fraise. un régime avec 5 pour cent de poudre de fraise entière. Xiao dit qu'ils ont essayé de nourrir les souris avec des doses de fraises qui correspondraient à ce qu'un être humain pourrait raisonnablement consommer.

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Les chercheurs ont constaté que la consommation alimentaire de fraises entières à une dose équivalente à trois quarts de tasse de fraises par jour chez les humains supprimait significativement les symptômes tels que la perte de poids et la diarrhée sanglante chez les souris atteintes de MII. Les traitements à la fraise diminuaient également les réponses inflammatoires dans le tissu colique des souris. Mais la diminution de l'inflammation n'était pas le seul avantage conféré par les fraises au cours de cette étude, le fruit a également amélioré la flore intestinale. L'inflammation du côlon ayant un impact négatif sur la composition du microbiote, les chercheurs ont observé une inversion de cette composition malsaine de microbiote chez les souris IBD. L'étude a conclu que manger trois quarts de tasse de fraises par jour pourrait être bénéfique pour ceux qui cherchent à améliorer leur santé intestinale, Xiao conseille aux patients de consulter leur médecin avant de changer leur régime alimentaire. Il suggère également d'éviter ce type d'intervention nutritionnelle si l'on est allergique au fruit.

Source d'image: Shutterstock

    

Publication: 21 août 2018 10h41 | Mis à jour: 21 août 2018 10h46

        
            
        
        

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