Essayez cette recette de curry aux pois chiches, au tofu et aux épinards qui vous fait claquer les lèvres

Le tofu présente de nombreux avantages pour la santé. C'est une cuisine courante dans la cuisine chinoise et peu calorique, ce qui peut vous aider à perdre du poids. Pavithra N Raj, Diététicienne en chef, Hôpital de référence de Columbia en Asie Yeshwanthpur prépare ces délicieux pois chiches, tofu et épinards au curry pour vous aider à améliorer votre bien-être général. Lisez la suite pour en savoir plus.

Pois chiches, tofu et épinards au curry

Ingrédients
1 cuillère à soupe d'huile
1 gros oignon, haché finement
2 grosses gousses d'ail
2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé

3 cuillères à soupe de curry en poudre
2 400 ml de lait de coco en conserve
Pois chiches égouttés et rincés
500 g de tofu ferme, asséché et coupé en cubes
3 tasses de jeunes épinards

Méthode

• À feu moyen, réchauffer l'huile dans une casserole large.
• Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et les abricots et faire sauter pendant quelques minutes.
• Ajouter le curry et mélanger Ingrédients. Faites rôtir les épices une minute.
• Ajoutez le lait de coco et assaisonnez avec le sel de mer et mélangez bien.
• Ajoutez le reste des ingrédients (sauf les épinards), faites-le bouillir et laissez réduire à feu doux .
• Ajouter les feuilles d'épinards une tasse à la fois et les mélanger avant d'éteindre le feu. Ils vont se flétrir en quelques secondes. Ensuite, servez simplement votre délicieux curry. Tout ce que vous devez savoir sur les 5 raisons pour lesquelles le tofu est bon pour votre santé

Pourquoi le tofu?
• Le tofu est riche en fer, en magnésium, en cuivre et en phosphore et peut vous aider à améliorer votre santé cardiaque.
votre poids: Selon l'étude, les régimes hypocaloriques à base de soja peuvent vous aider à vous débarrasser de vos kilos en trop. Il suffit d'inclure le tofu dans votre alimentation et de rester en pleine forme.
Propriétés anticancéreuses: Les isoflavones contenues dans le tofu peuvent vous aider à prévenir le cancer. Selon des études, la consommation de tofu peut aider à prévenir le cancer de l'endomètre.
Cela peut être bénéfique pour les diabétiques: Selon des études, si vous consommez des protéines de soja taux de sucre dans le sang et insuline et réduire votre risque de diabète.
Il peut prévenir l'ostéoporose: Le tofu est chargé en calcium et peut garder vos os en santé.
pour lutter contre les maladies rénales: Le tofu est rempli de phosphore et de sodium et peut améliorer la santé de vos reins. Vous voulez des articulations plus fortes? Gorge sur le tofu et le lait de soja

Lire Aussi:  Peut-on prévenir les fausses couches? - Lisez des blogs, des articles et des nouvelles sur la santé concernant la grossesse sur TheHealthSite.com

Le message à retenir: Assurez-vous simplement de ne pas aller trop loin. Consultez les conseils de votre expert et ajoutez-le à votre alimentation.

Source d'image: Shutterstcok

    

Publication: 21 août 2018 17h44

        
            
        
        

Source

Tags: