Aliments utiles pour le foie

Aliments utiles pour le foie, le plus grand organe interne qui exécute plus de 500 fonctions dans l'organisme. Il est donc vital de consommer les bons aliments pour maintenir un foie sain. L'inclusion de ces aliments dans votre alimentation peut aider à maintenir le bon fonctionnement de votre foie.

Pamplemousse. Cet agrume amer est riche en vitamine C et en autres antioxydants connus pour protéger le foie. Ces antioxydants aident à réduire l'inflammation et à prévenir les dommages cellulaires. Une étude japonaise de 2004, testant les effets du jus de pamplemousse sur des rats, a montré que le jus de pamplemousse inhibait les dommages à l’ADN dans le foie.

Raisins. Des chercheurs du Centre de recherche appliquée de l’Université de Tabriz, en Iran, ont découvert que l’extrait de pépins de raisin améliore la fonction hépatique chez les patients atteints de stéatose hépatique non alcoolique
. Les sciences et la pathologie de l'Université fédérale de Sao Paulo, au Brésil, montrent que l'extrait de raisin et de pépins de raisin protègent le foie des dommages, augmentent les niveaux d'antioxydants et luttent contre l'inflammation.

Avocat. L'avocat a une teneur en graisse saine et est riche en fibres, ce qui peut aider à contrôler le poids. Le glutathion, un composé produit par l'avocat, est fonctionnel pour éliminer les toxines nocives de l'organisme.
Les chercheurs ont trouvé dans les avocats des produits chimiques qui réduisent activement les dommages au foie.

Noix
La nutrition est associée à des enzymes hépatiques élevés chez les patients atteints de NFLD.
Un article publié dans le World Journal of Gastroenterology explique comment un faible apport en noix peut entraîner un risque plus élevé de développer la maladie.

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La poire d'orge
Le jus et la viande de volaille, également connus sous le nom de figue de barbarie, sont souvent utilisés en médecine traditionnelle pour traiter les maladies du foie et les ulcères.
Le jus rose réduit les dommages oxydatifs au foie après avoir bu de l'alcool.

Ail
Qu'est-ce que l'ail? Herbe ou légume? Pendant que ce débat se poursuit, on constate que lorsque l’ail est consommé, le foie active les enzymes qui aident le corps à se débarrasser des toxines nocives. Il est également connu pour être riche en composés d'allicine et de sélénium qui aident à purifier le foie.
Des études ont montré qu'une cuillerée de jus d'ail par jour pouvait réduire le poids et la graisse chez les personnes souffrant de la NAFLD.

Huile d'olive
L'huile d'olive est chargée d'antioxydants puissants mais doit être consommée modérément. Les données publiées dans le World Journal of Gastroenterology montrent que la consommation d'huile d'olive peut réduire le taux de graisse dans le foie et augmenter le flux sanguin tout en améliorant les enzymes hépatiques.

Poisson gras
Un article publié dans le World Journal of Gastroenterology montre que le poisson gras aide à maintenir les taux d'enzymes, à combattre l'inflammation et à prévenir l'accumulation de graisse. Consommer du poisson présente de nombreux avantages pour le foie.

Citrons et citron vert
Ces agrumes sont riches en vitamine C. Ils peuvent réduire les dommages au foie. Il est fortement recommandé de consommer le matin pour stimuler son activité.

Bleuets et framboises
Ces petits fruits sont doux et juteux et riches en antioxydants. Les antioxydants sont essentiels pour protéger le foie contre les dommages.

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