Liens de restauration rapide à la prise de poids

Chaque fois qu'une personne opte pour la restauration rapide plutôt que pour la cuisine maison ou les repas au restaurant, il augmente considérablement son indice de masse corporelle (IMC), selon des chercheurs dont les études ont fourni suffisamment de preuves pour prouver les liens entre et surpoids.

Le rapport impliquait 3 394 jeunes adultes participants à une étude sur les maladies cardiaques. Les chercheurs de l’Université de Caroline du Nord ont examiné de près la consommation de plats de restauration rapide et de restauration traditionnelle des participants au cours des 7 e et 10 e années de l’étude. L'incidence de manger au fastfood et dans les restaurants traditionnels a été comparée à l'IMC (ratio poids / taille) des participants pour déterminer si une personne présente une insuffisance pondérale, un poids normal, une surcharge pondérale, une obésité ou une obésité morbide.

Bien que les chercheurs n'aient pas trouvé de preuves établissant un lien entre la consommation du tarif des restaurants traditionnels et les kilos en trop, ils ont constaté que la consommation de fast-food avait une augmentation correspondante de l'IMC.

Sur la base des données de l'année 7, les chercheurs ont observé que la consommation d'un repas de restauration rapide supplémentaire par semaine entraînait une augmentation de 0,13 de l'IMC. De même, les données de la dixième année ont montré que manger un repas de restauration rapide supplémentaire par semaine augmentait l’IMC d’un participant de 0,24. Pour donner une image plus claire, une hausse de 0,13 et de 0,24 de l’IMC équivaut à 0,9 et 1,7 livres de plus pour une personne ayant une monture de 5 pieds et 10 pouces.

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