Vieillissement cellulaire sain chez les femmes liées à l'alimentation

            

Selon une nouvelle étude publiée dans le journal, une alimentation publiée dans le American Journal of Epidemiology.

«La principale raison est que le fait de suivre une alimentation saine peut nous aider à conserver des cellules saines et à éviter certaines maladies chroniques», a déclaré l'auteur principal Cindy Leung, professeure adjointe en sciences de la nutrition à l'Université du Michigan. «L'accent devrait être mis sur l'amélioration de la qualité globale de votre alimentation plutôt que sur la mise en valeur d'aliments ou de nutriments individuels.»

Dans l'étude, les chercheurs ont utilisé la longueur des télomères pour mesurer le vieillissement cellulaire. Les télomères sont des structures d'ADN-protéine situées aux extrémités des chromosomes qui favorisent la stabilité et protègent l'ADN. L'âge est le facteur prédictif le plus puissant de la longueur des télomères – les télomères raccourcissent pendant chaque cycle cellulaire. Cependant, des études récentes ont montré que les télomères peuvent également être raccourcis en raison de facteurs comportementaux, environnementaux et psychologiques.

Des télomères plus courts ont été associés à un risque accru de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de certains cancers.

Leung et ses collègues ont examiné les régimes alimentaires d'un échantillon national représentatif de près de 5 000 adultes en bonne santé et ont évalué quatre indices de qualité de l'alimentation basés sur des preuves, y compris le régime méditerranéen, le régime DASH et deux mesures couramment utilisées. par le ministère de l'agriculture des États-Unis et le Harvard TH École de santé publique Chan.

Pour les femmes, des scores plus élevés sur chacun des indices étaient significativement associés à une longueur de télomère plus longue.

«Nous avons été surpris de constater que les résultats étaient cohérents, quel que soit l'indice de qualité de l'alimentation que nous utilisions», a déclaré Leung. «Les quatre régimes alimentaires privilégient une consommation abondante de fruits, de légumes, de grains entiers et de protéines d'origine végétale et limitent la consommation de sucre, de sodium et de viande rouge et transformée.

Lire Aussi:  Episode 009: Les huiles essentielles dont vous avez besoin cet été

«Dans l'ensemble, les résultats suggèrent que le respect de ces directives est associé à une longueur de télomère plus longue et réduit le risque de maladie chronique majeure.»

La co-auteure Elissa Epel, professeure de psychiatrie à l'Université de Californie à San Francisco, a déclaré que «tous les régimes alimentaires sains se caractérisent par des régimes antioxydants et anti-inflammatoires. Ils créent un environnement biochimique favorable aux télomères. »

Chez les hommes, les résultats étaient dans le même sens, mais pas statistiquement significatifs.

«Nous avons constaté certaines différences entre les sexes dans les études précédentes sur la nutrition et les télomères», a déclaré Leung. «Dans notre étude, ainsi que dans les études précédentes, les hommes avaient tendance à avoir des scores inférieurs à ceux des femmes. Les hommes avaient également des apports plus élevés en boissons sucrées et en viandes transformées, qui ont tous deux été associés à des télomères plus courts dans des études antérieures.

«Il est possible que tous les aliments n'affectent pas également la longueur des télomères et que vous ayez besoin de plus grandes quantités d’aliments protecteurs pour éliminer les effets nocifs des autres. Cependant, d'autres recherches sont nécessaires pour explorer cette question plus avant. »

Source: Cindy W Leung, Teresa T. Fung, Claire T. McEvoy, Jue Lin, Elissa S. Epel. Indices de qualité du régime alimentaire et longueur des télomères leucocytaires chez les adultes sains aux États-Unis: données provenant des enquêtes nationales sur la santé et l'examen nutritionnel (NHANES) 1999-2002. American Journal of Epidemiology2018; DOI: 10.1093 / aje / kwy124

        

Lire Aussi:  14 avantages utiles de la stéatite - Rendre les comptoirs de cuisine plus sains

Source

Tags: