La consommation de bacon + autres viandes salées pourrait causer ces 6 maladies

Les maladies bipolaires, les troubles maniaques, le cancer et l'hypertension – même une petite quantité de viande transformée ces maladies dangereuses, selon plusieurs études de recherche. La viande transformée, y compris les hot-dogs, le jambon, le bacon et la saucisse, est une viande qui a été traitée de manière à la préserver ou à la parfumer en la salant, en la traitant, en la fermentant et en la fumant. Récemment, des chercheurs de la faculté de médecine John Hopkins ont établi une consommation de lien entre la manie et le bacon et d'autres viandes salées. Mais le bacon, les hot-dogs, le salami et les autres viandes salées et transformées peuvent vous exposer à plusieurs autres maladies:

1) Cancer colorectal: L'agence de lutte contre le cancer de l'Organisation mondiale de la santé, le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) a classé la viande transformée dans la catégorie des substances cancérogènes. Selon l'OMS, 50 g de viande transformée par jour – moins de deux tranches de bacon – ont augmenté de 18% le risque de développer un cancer colorectal. Kurt Straif de l'OMS a expliqué que le risque de développer un cancer colorectal (intestin) en raison de sa consommation de viande transformée reste faible, mais ce risque augmente avec la quantité de viande consommée. En effet, les nitrites et les nitrates sont souvent ajoutés lors de la transformation de la viande en tant que conservateur. Ces composés pourraient être convertis en produits chimiques cancérigènes dans le corps.

2) Cardiopathie: Des recherches scientifiques ont établi un lien entre un allergène présent dans la viande rouge, comme le bacon et le jambon, et l’accumulation de graisses qui bloquent les artères cardiaques, augmentant le risque cardiaque. attaques et accident vasculaire cérébral. Les graisses saturées présentes dans la viande rouge, comme le salami, sont l'une des principales causes de maladie cardiaque.

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3) Faible numération des spermatozoïdes: La viande durcie comme le bacon stimule les cellules adipeuses dans le corps pour convertir la testostérone en œstradiol (qui ressemble aux œstrogènes), ce qui nuit à la production de sperme. C’est pourquoi les hommes qui mangent de la viande transformée, comme le pepperoni et le bacon, ont régulièrement moins de spermatozoïdes que ceux qui les consomment avec modération.

4) Maladie du foie: La viande transformée contient une quantité dangereusement élevée de sel. Cela conduit à une rétention de liquide dans le corps et provoque un gonflement menant à des maladies du foie.

5) Puberté tardive: Une étude présentée au Congrès européen d'endocrinologie à Dublin, en Irlande, indique que la consommation de sel alimentaire en excès, généralement présent dans la viande transformée, peut entraîner un retard pubertaire qui peut entraîner des problèmes comportementaux, le stress et une fertilité réduite.

6) Hypertension artérielle et diabète: Les phosphates trouvés dans les viandes salées peuvent être responsables d'une hypertension artérielle et d'une maladie cardiaque. Des quantités excessives de phosphates produisent une hormone appelée FGF23 dans les os, ce qui exerce une pression sur le cœur et peut entraîner une hypertension artérielle. L'excès de sodium dans les viandes salées peut également avoir un impact négatif sur votre taux de sucre dans le sang, conduisant au diabète.

    

Publication: 11 septembre 2018 9h04 | Mis à jour: 11 septembre 2018 9:06

        
            
        
        

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