Recette de repas sains: Kofta végétarien au four sans huile

En quête de bonnes recettes pour nourrir vos invités pendant la saison des fêtes? Les mêmes vieilles recettes peuvent devenir ennuyeuses. MasterChef India jugde, Baked Kofta du Chef Kunal Kapur est bonne option pour essayer ce Ganesh Chaturthi. Ce kofta est une version végétarienne du kofta traditionnel à base de viande. Il a amandescélèbre pour sa teneur élevée en acides gras oméga-6 et ses pommes de terre. Amande la nutrition. Les amandes sont bonnes pour le cœur, la peau, les cheveux, la digestion, l'hypercholestérolémie et l'hyperglycémie. Ce kofta est cuit et non frit comme la plupart des koftas. Cela le rend moins gras et plus nutritif, car la cuisson élimine l’utilisation d’huile ou de beurre. Vous pourriez servir ces koftas comme une entrée ou un apéritif ou faire une sauce et les tremper dans la sauce. Ces koftas se mangent mieux avec un pain plat comme du roti. Essayez cette recette saine et nutritive Ganesh Chaturthi.

Kofta végétarien au four
Donne: 4 portions

Ingrédients

Ingrédients pour Kofta
Pomme de terre, bouillie et en purée – 2 tasses
Noix de muscade – Une pincée
Lait – 2 cuillères à soupe
Amandes concassées –3/4 tasse
Oignons verts, hachés –1/2 tasse
Farine raffinée – 1 cuillère à soupe
Oeuf – 1 non
Sel –3 / 4tsp
Poivre –1 / 2tsp

Ingrédients pour la plomberie
Oeufs – 2 non
Farine raffinée – à rouler
Pains secs – à rouler

Préparation:
Placez la purée de pommes de terre dans un bol et ajoutez les amandes, le sel, le poivre, la muscade, le lait, les oignons verts, la farine et 2 œufs.

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Bien mélanger et réfrigérer pendant 15 minutes.

Maintenant, roulez-les en koftas de taille égale.
Placez la farine, les oeufs battus et la chapelure séparément dans des assiettes différentes.

Couvrir chaque kofta de farine et les tremper dans des œufs battus. Donnez-leur un bon pain dans la chapelure.
Préchauffez un four à 200 ° C et faites cuire les koftas jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud.

Information nutritionnelle

Calories1152Protéines48,84 g
Matières grasses totales67,82 gSaturé9,058 g
Monounsaturés38,966 gPolyinsaturé16.022 g
Glucides97,83 gFibre22,2 g
Cholestérol392 mgSodium1966 mg
Calcium460 mgMagnésium392 mg
Potassium2421 mgVitamine E28,96 mg

Publication: 13 septembre 2018 10h25 | Mis à jour: 13 septembre 2018 10h28

        
            
        
        

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