Avantages et utilisations de l'oignon sauvage

 Avantages et utilisations des oignons sauvages "width =" 830 "height =" 691 "/></a> Certaines personnes appellent cela de l'ail sauvage, certaines appellent cela de l'ail des champs. Le vineale est un légume fort et savoureux, dont la saveur et l'apparence ressemblent plus à celles de l'oignon: il s'agit d'une espèce vivace de bulbe de la famille des liliacées, originaire du nord-ouest de l'Afrique (Algérie et Maroc). ), les îles Canaries, l'Europe et l'Asie occidentale (Liban, Syrie, Turquie, Arménie et Azerbaïdjan). L'espèce a été introduite en Australie et en Amérique du Nord, où elle est devenue une mauvaise herbe nuisible. sont <strong>ail de corneille, faux ail, ail des champs, oignons verts, ail, cerf, ail sauvage, oignon sauvage, oignon compact et ail de Koch.</strong> Toutes les parties de la plante ont une forte odeur d'ail.</p><p> <strong>Description de la centrale</strong></p><p>L'oignon sauvage (Allium vineale), également appelé oignon vert et ail sauvage, est une plante vivace de la famille des Liliaceae qui pousse d'environ 30 à 60 cm de hauteur, mais qui atteint parfois à 1 m de hauteur. La plante pousse dans des vestiges de prairies et d'autres zones le long des voies ferrées, des prairies dégradées près des rivières ou des terres boisées, des bordures et des fourrés, des terrains vagues, des bancs d'argile, des pelouses mal entretenues et des zones de déchets. La plante préfère les sols lourds contenant de l'argile. Cependant, d'autres types de sol sont également tolérés.</p><p> <strong>Racine</strong></p><p>La principale structure souterraine est une ampoule (2/5 à 4/5 pouces de largeur) qui produit des racines fibreuses à partir de la surface inférieure. Les bulbes sont ovales ou arrondis et recouverts d'une couche externe fragile, membraneuse et papyreuse. Les bulbes matures produisent 2 types d'ampoules souterraines à la base. L'ampoule à revêtement souple laisse (1/3 à 2/3 pouce de long) est blanche et en forme de larme et peut germer le premier automne. Le bulbe durci (1/2 pouce de long) est brun clair, ovale et aplati d'un côté et germe le printemps suivant ou plus tard.</p><p> <strong>Tiges</strong></p><p>Les tiges lisses et cireuses sont droites, non ramifiées, minces, sans poils et arrondies, et peuvent atteindre 1 à 3 1/2 pieds de hauteur. Les tiges sont généralement solides et deviennent rigides avec l'âge.</p><div style=

Feuilles

Les feuilles basales émergent du bulbe et mesurent 1/2 à 2 pieds de long, sont minces, lisses, creuses et ont une section transversale presque arrondie. Les feuilles de la tige sont produites le long de la moitié inférieure de la tige et sont composées d'une gaine tubulaire entourant la tige et d'une lame lisse, creuse et semblable à de l'herbe. Les lames sont aplaties à la base, mais presque rondes vers la fin. Les gaines recouvrent la moitié inférieure de la tige.

Fleurs

Des fleurs ou des bulbilles aériennes sont produits en grappes sphériques denses (3/4 à 2 pouces de largeur) au sommet des tiges. Les grappes sont initialement recouvertes d'une bractée en papier (spathe). Les fleurs sont violacées à verdâtres (parfois blanches), avec 6 petits pétales et sont portées sur de courtes tiges au-dessus des bulbes. Les boulettes aériennes sont généralement produites à la place de certaines ou de toutes les fleurs et sont ovales ou en forme de larme et très petites (1/8 à 1/5 pouce de long). Ils sont lisses, brillants et développent souvent des feuilles vertes miniatures. La floraison a normalement lieu de juin à juillet.

Fruits et graines

À partir des fleurs, les fruits à 2 graines sont produits dans de petites capsules en forme d'œuf, également d'environ 3 à 4 mm de long. Les graines ont environ 3 à 4 mm de long, sont aplaties d'un côté, d'un noir terne et plissées. Les graines commencent à mûrir d'août à septembre.

Bienfaits pour la santé de l'oignon sauvage

Si vous êtes une de ces femmes enceintes qui pensent que vous devez boire des oranges et des pilules pour assurer un apport suffisant en folate, tout d’abord, félicitations! Deuxièmement, les plantes d'allium sont d'excellentes sources d'acide folique naturel. 100g de feuilles fraîches ne représentent que 30 calories! Ces 30 calories contiennent de nombreux antioxydants, fibres, vitamines et minéraux flavonoïdes comme la pyridoxine, l'acide folique, la niacine, la riboflavine, la thiamine, les carotènes, la zéaxanthine, la lutéine et bien plus encore. Ensemble, ils travaillent à renforcer le système immunitaire et à protéger l'organisme contre différents types de cancer. Énumérés sont quelques-uns des avantages pour la santé de l'oignon sauvage

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1. Santé des os

Seulement 70 grammes d'oignon sauvage fournissent l'apport quotidien recommandé en vitamine K, qui joue un rôle potentiel dans la santé des os en favorisant la formation osseuse et en renforçant l'activité. Des niveaux suffisants de vitamine K dans l’alimentation contribuent à limiter les dommages neuronaux dans le cerveau, qui jouent un rôle important dans le traitement de la maladie d’Alzheimer.

2. Protège votre cœur et votre cerveau

L'oignon sauvage diminue la rigidité des vaisseaux sanguins par la libération d'oxyde nitrique et entraîne une réduction de la pression artérielle totale. Il prévient la formation de caillots plaquettaires et exerce une action fibrinolytique dans les vaisseaux sanguins, ce qui contribue à diminuer le risque global de coronaropathie, de maladies vasculaires périphériques et d'accident vasculaire cérébral. Il diminue la production de mauvais cholestérol et rend votre foie très heureux. Ils se sont également avérés avoir de fortes propriétés antivirales, antifongiques et antibactériennes.

3. Cancer

Il a été démontré que des extraits de feuilles d'oignons sauvages empêchent la croissance de divers types de cancers, notamment le cancer du sein, du poumon et du colon. À cet égard, il est plus bénéfique que l'ail ordinaire.

4. Problèmes de santé intestinale

Comme son parent cultivé, l'oignon sauvage peut être bénéfique pour la flore intestinale. Votre flore intestinale a un impact sur de multiples aspects de votre santé mentale et physique.

Utilisations et avantages traditionnels de l'oignon sauvage

  • La plante entière est anti-asthmatique, purificateur de sang, carminatif, cathartique, diurétique, expectorant, hypotenseur, stimulant et vasodilatateur.
  • La teinture est utilisée pour prévenir les vers et les coliques chez les enfants, ainsi que comme remède contre le croup.
  • La racine crue peut être consommée pour réduire la tension artérielle et soulager l'essoufflement.
  • Ils contiennent des composés soufrés et lorsqu'ils sont régulièrement ajoutés au régime alimentaire, ils aident à réduire le taux de cholestérol sanguin, à agir comme tonique sur le système digestif et à tonifier le système circulatoire.
  • Il peut aussi aider à réguler le taux de sucre dans le sang et est chargé de vitamines et de minéraux.
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Utilisations culinaires

Autres faits

  • Bien que l'allium vineale ait été proposé comme substitut à l'ail, il présente un goût désagréable par rapport à celui de l'ail .
  • Le jus de la plante est utilisé comme insectifuge.
  • On dit que la plante entière repousse les insectes et les taupes.
  • On peut frotter le jus de la plante sur les parties exposées du corps pour repousser les insectes piqueurs, les scorpions, etc.

Précautions

  • Des cas d'intoxication ont été causés par la consommation, en grande quantité et par certains mammifères, de cette espèce.
  • Les chiens semblent être particulièrement sensibles.

Références:

https://davesgarden.com/guides/pf/go/31789/

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=2416

https://pfaf.org/user/plant.aspx?LatinName=Allium+vineale

https://www.cabi.org/ISC/datasheet/4255

http://www.missouribotanicalgarden.org/gardens-gardening/your-garden/help-for-the-home-gardener/advice-tips-resources/pests-and-problems/weeds/wild- ail.aspx

http://www.floracatalana.net/allium-vineale-l-

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-296924

https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=ALVI

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=42637#null

https://en.wikipedia.org/wiki/Allium_vineale

http://www.illinoiswildflowers.info/weeds/plants/field_garlic.htm

http://www.oardc.ohio-state.edu/weedguide/single_weed.php?id=46

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