Les bienfaits du vin pour la santé: comment les obtenir sans les inconvénients

 Comment obtenir les avantages de -wine-without-the-downsides "width =" 800 "height =" 533 "data-lazy-data-lazy - /></p><p> <noscript> <img class= verres de taille de bouteille de vinà café tasses qui déclarent:

les choses que je peux et le vin pour changer les choses que je ne peux pas.

Blague à part, ses effets bénéfiques sur la santé, la santé cardiaque et la longévité ont été étudiés.

Il se pourrait que mon ami ait été sur quelque chose…

Boire du vin rouge en bonne santé?

La ​​réponse courte?

Oui.

Au fil des ans, vous avez probablement fait la une des journaux en ce qui concerne la santé cardiaque, qui favorise les bienfaits du vin rouge. Ces avantages cardiaques ont été bien étudiés. Des recherches récentes ont également révélé de nombreux autres avantages pour cette boisson fermentée séculaire.

Alors que le vin rouge a traditionnellement toute sa gloire, une étude récente a montré que le vin blanc pouvait avoir les mêmes avantages :

Des études antérieures ont indiqué que les composés cardioprotecteurs présents dans les antioxydants polyphénoliques du raisin résident dans la peau et les graines. Les peaux de raisin, qui contiennent des pigments pourpres, sont concassées avec la pulpe pour produire des vins rouges. Mais les peaux sont séparées de la pulpe pour faire le plus de vin blanc. Cette situation a conduit à la croyance conventionnelle que les vins rouges et le jus de raisin rouge sont les plus sains pour le cœur…

«À notre connaissance, notre étude démontre pour la première fois que la chair du raisin est également en ce qui concerne les peaux », rapportent les chercheurs.

La réalité du resvératrol

Le vin rouge contient du resvératrol, que l'on ne trouve pas dans le vin blanc. en question. L'étude a examiné les résidents âgés en Toscane et n'a trouvé aucune différence notable dans les taux de resvératrol dans l'urine de ceux qui vivaient plus longtemps que ceux qui n'en avaient pas.

Les études sur les avantages du resvératrol cela affecte les cellules en laboratoire. Ce n’est pas nécessairement une représentation précise de son rôle dans le corps. Dans le même temps, la simple mesure des taux d'urine peut également ne pas fournir une image claire des bénéfices.

D'après toutes les recherches que j'ai lues, je ne suis pas vendue sur les avantages du resvératrol. doivent essentiellement boire du vin sans interruption et y nager constamment pour atteindre les concentrations utilisées dans les études de laboratoire. En même temps, ce n'est pas le seul composé bénéfique dans le vin, et je pense qu'il existe d'autres avantages bien au-delà du resvératrol.

Ces études montrent également qu'aucun composé, aussi bénéfique soit-il, ne peut remplacer l'importance d'un mode de vie sain. La consommation d'alcool ne devrait être qu'une petite partie d'un mode de vie sain et équilibré, un sommeil de qualité et le mouvement.

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Il est important de noter que toutes les études ont révélé que la consommation modérée de vin était le plus bénéfique.

par jour pour les femmes et jusqu'à deux verres par jour pour les hommes.

Note: La bonne nouvelle pour ceux qui choisissent de ne pas boire est qu'il est possible d'obtenir beaucoup de ces mêmes soins. profite d'autres sources (bien qu'il soit beaucoup moins agréable de le faire 😉).

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Bienfaits du vin sur la santé

Pour certains, le seul avantage qu'ils veulent comprendre, c'est qu'ils ont bon goût. et aide à prendre l'avantage.

Si vous êtes intéressé par un peu plus de continuez à chercher et à comprendre les nuances de ce qui fait un grand vin.

Veuillez noter que tous les vins ne sont pas créés égaux. Certains ont de nombreux additifs qui peuvent nier les avantages et être carrément dangereux, mais j'en discuterai plus tard.

1. Il fait le coeur bien

C'est l'avantage le plus cité. Selon la clinique Mayo:

Le vin rouge, avec modération, a longtemps été considéré comme sain pour le cœur. L'alcool et certaines substances contenues dans le vin rouge, appelées antioxydants, peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques en augmentant les taux de cholestérol HDL (le «bon» cholestérol) et de protection contre les dommages aux artères

. Surtout avec l'exercice

Une étude plus récente a trouvé un avantage encore plus remarquable pour ceux qui buvaient régulièrement et faisaient régulièrement de l'exercice. Le bénéfice des deux combinés dépassait le bénéfice de l'un ou de l'autre. Dans cette étude, appelée In Vino, Veritasdes chercheurs ont effectivement présenté le fruit de la vigne à des non-buveurs pour suivre les résultats.

Les participants ont bu des quantités modérées de vin cinq jours par semaine . Une quantité modérée était définie comme étant de 2 à 3 verres par jour pour les hommes et de 1 à 2 verres par jour pour les femmes.

La ​​consommation de vin ne semblait pas affecter le cholestérol, la glycémie, les triglycérides protéine réactive. Cela n’a pas non plus eu d’impact négatif sur le foie durant l’année.

Les chercheurs ont ensuite examiné les données de ceux qui ont bu et exercé. Ceux qui ont travaillé deux fois par semaine et ont bu une amélioration significative du taux de cholestérol. Ils ont augmenté le HDL et diminué le LDL après une année de consommation modérée régulière de vin.

Dans cette étude, les effets étaient les mêmes que pour le vin rouge ou blanc.

3. Vivre plus longtemps (ou au moins mieux)

Selon une étude réalisée en Finlande en 2007, le taux de mortalité des buveurs de vin est inférieur de 34% à celui des buveurs de bière ou de spiritueux.

Une abondance de preuves anecdotiques revendications de longévité aussi bien. Dans une zone bleue (zone à forte concentration de personnes vivant plus longtemps que la plupart des régions du monde) en Grèce, les habitants consomment du vin quotidiennement. Les chercheurs pensent que cela peut être une des raisons de leur longévité. Parmi les autres raisons, mentionnons la consommation de nombreux légumes et de bonnes relations avec la famille et les amis.

En fin de compte, beaucoup d’entre nous conviennent que les zones bleues et les études qualité de la vie

4. Un meilleur cerveau

Le vin peut également avoir des effets positifs sur le cerveau. Une étude réalisée en 2006 par l’Université Columbia a montré que la fonction cérébrale décline plus rapidement chez les non-buveurs que chez les buveurs modérés.

Autres études:

régulièrement un risque de démence inférieur de 23%. «Dans cette étude, les chercheurs ont rassemblé et analysé des données issues d’études universitaires depuis 1977. Les études, qui couvraient 19 pays, ont montré un risque statistiquement plus faible de démence chez les buveurs réguliers et modérés dans 14 pays.»

. Une vie plus heureuse

Ceux d’entre nous qui apprécient un bon verre de vin n’ont pas besoin d’études pour nous le dire. Il s'avère que le vin peut avoir un bénéfice clinique pour le bonheur et la santé mentale également.

Une étude espagnole ( celle-ci) a montré que ceux ayant une consommation modérée de 2 à 7 verres semaine était moins susceptible de souffrir de dépression

6. Âge plus gracieusement

L'âge et les bouteilles de vin ne doivent pas être comptés. -Proverbe italien

L'alcool peut nous faire croire que nous vieillissons plus gracieusement quand nous regardons dans le miroir. Le vin peut effectivement nous aider à vieillir plus gracieusement.

Une étude menée à l'Université de Londres a révélé que procyanidines, composés couramment présents dans le vin rouge, maintiennent les vaisseaux sanguins en bonne santé sont l’un des facteurs qui contribuent à allonger la durée de vie des populations de Sardaigne et du sud-ouest de la France. Les chercheurs ont également constaté que le vin rouge fabriqué de manière traditionnelle contient des taux de procyanidines beaucoup plus élevés que les autres vins.

Ces mêmes procyanidines peuvent également aider à améliorer l'apparence de la peau et à réduire les rides. n'est pas aussi définitif à ce sujet.

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Problèmes de consommation de vin

Dans un monde parfait, boire du vin aurait tous ces avantages sans aucun inconvénient. Malheureusement, nous ne vivons pas dans un monde parfait, bien sûr, il y a aussi quelques inconvénients à certains types de vin.

Pourquoi seulement certains types?

I J'ai commencé à faire des recherches sur les avantages pour la santé du vin il y a quelques mois et j'ai été choqué par certaines des informations que j'ai trouvées. Je me suis toujours concentré sur les produits biologiques ou les vins fabriqués aux États-Unis depuis que j'essaie d'acheter des produits biologiques et locaux lorsque cela est possible.

Cela a changé lorsque j'ai fait des recherches sur les vins.

des vins nationaux sont hautement transformés et contiennent des additifs. De plus, si elles ne sont pas organiques, elles contiennent presque toutes du glyphosate. Le glyphosate est également connu sous son nom de marque, Roundup, et parce que le sol américain est si contaminé, il a été trouvé dans presque tous les vins américains testés, même biologiques

ou d'autres effets négatifs du vin peuvent simplement réagir aux additifs, pas à la boisson elle-même. Avez-vous déjà eu des dents violettes en buvant un délicieux rouge? Il se peut que ce soit un additif appelé Mega Purple et non le vin lui-même!

Additifs courants dans le vin

Il existe des dizaines d'additifs approuvés pour le vin. leur. Vintner peut les ajouter sans les divulguer sur l'étiquette.

Parmi les additifs, on peut citer les vins ordinaires, dont:

  • Mega Purple et Ultra Red – Vous pensez probablement que la couleur rouge foncé / violet est naturelle, non? Pas si vite! Les fabricants peuvent ajouter ces colorants super-concentrés pour changer la couleur. Selon Abel James, les fabricants ajoutent 10 000 gallons de ce matériel à environ 25 millions de bouteilles par an! Et ce n’est pas juste pour la couleur. Ces additifs ajoutent également de la douceur (et du sucre ). Réagissez aux colorants alimentaires comme beaucoup de gens? Cela pourrait être la raison pour laquelle vous ne faites pas bien avec le vin.
  • Sawdust – Un autre hack de saveur. Certains fabricants ajoutent de la sciure ou des copeaux de bois au procédé. Cela donne des tanins et la saveur d'un fût de chêne à un prix inférieur.
  • Levures commerciales – Ceux-ci peuvent être les véritables coupables de la céphalée, en particulier pour ceux qui ont des problèmes d'histamine. De nombreux fabricants ajoutent des levures commerciales pour accélérer la fermentation. Beaucoup de ces levures commerciales sont des OGM. Les meilleurs vins n'utilisent que des levures sauvages naturelles.
  • Soufre – Un ingrédient quelque peu controversé qui est ajouté comme stabilisant. Il peut également tuer les bactéries indésirables et les levures sauvages. Il s’agit d’un additif que les fabricants doivent divulguer, car une petite fraction de la population est très sensible au soufre.
  • Sucre – Généralement ajouté pendant le processus de fermentation. Il ne rend pas le vin plus sucré comme le Mega Purple et l’Ultra Red, mais il accélère la fermentation et augmente la teneur en alcool. Les vins naturels sans sucres ajoutés sont généralement moins alcooliques pour cette raison.
  • Agents de collage et de clarification – Ajoutés pour changer le goût ou le profil fini. Les blancs d'œufs sont un agent de collage très ancien (ce qui signifie que certains vins ne sont pas végétaliens). Selon Wine Folly, les autres agents de collage sont les suivants: produits laitiers (comme le lait et demi-moitié), Isinglass (vessie de poisson), gélatine, protéase (dérivée de porc ou de pancréas ou d’estomac de vache) et caséine.
  • Pesticides et herbicides: La plupart des vins non biologiques contiennent des traces de pesticides et d'herbicides. Round-up est l'herbicide le plus utilisé dans les vignobles des États-Unis.

Comment éviter les additifs pour le vin

] Todd White, fondateur de Dry Farms Wine lors d'un événement au début de l'année.

Todd connaissait bien tous les problèmes de la plupart des vins, mais avait trouvé une solution. Il a fondé Dry Farm Wines sur la base d'essais en laboratoire pour trouver les vins de qualité supérieure sans additifs.

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Ces vins naturels sont:

  •  comment choisir un vin bio de haute qualité sans pesticides ni moisissure width = "300" height = "227" data-lazy- data-lazy - /> <noscript> <img class=

    Avantages

    Étant donné que les études ne sont pas concluantes sur les bienfaits du vin pour la santé, il ne semble pas y avoir suffisamment de preuves pour encourager les non-buveurs à commencer. Mais pour ceux d'entre nous qui apprécient déjà ce nectar des dieux, il y a de grands avantages, en particulier des vins de haute qualité comme ceux mentionnés ci-dessus.

    Grâce à mes recherches, je bois (presque exclusivement) des vins qui sont exempts d'additifs communs, de sucres et de contaminants (et j'utilise les bouteilles vides pour fabriquer des torches anti-moustiques).

    Si vous voulez essayer Dry Farms Wine, cliquez ici pour obtenir une bouteille pour un sou avec votre première commande. Ensuite, prenez votre clé de vin (mon mari l'ex-barman aime celui-ci), certains bon chocolatet bon appétit!

    mais il en va de même pour les aliments biologiques), mais personnellement, je préfère boire moins souvent et déguster un vin de meilleure qualité.

    Le bon vin est une nécessité pour moi
    -Tomas Jefferson

    Moi aussi, Tommy, moi aussi.

    Êtes-vous un buveur de vin? Avez-vous connaissance de tous les additifs dans de nombreux vins conventionnels?

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