Qu'est-ce que l'acide linoléique conjugué (CLA) et est-il bénéfique?

 acide linoléique conjugué "width =" 800 "hauteur = "534" data-lazy- data-lazy - /></p><p> <noscript> <img class= sur le boeuf nourri à l’herbemais aujourd’hui, je veux aller un peu plus loin. J'ai trouvé certains avantages de l'ACL fondés sur des preuves et la meilleure façon de les ajouter à votre alimentation.

Qu'est-ce que l'acide linoléique conjugué?

L'ALC est une famille d'acides gras polyinsaturés (AGPI) . Ils sont principalement produits par des bactéries chez les animaux ayant des estomacs de ruminants, comme les vaches, les chèvres et les moutons. Le CLA peut également se former lorsque des huiles végétales sont bihydrogénées pour produire de la margarine (certainement pas une source que je recommanderais!). L'acide linoélique conjugué n'est pas une substance, mais une famille d'environ 20 souches différentes appelées isomères.

Avantages pour la santé de l'acide linoléique conjugué

L'ALC existe depuis longtemps, mais il y a eu un regain d’intérêt dernièrement dans la façon dont cette substance peut être bénéfique pour notre santé. De nombreuses études ont été réalisées sur le complément isolé ajouté aux régimes humains ou animaux. Il existe également des preuves montrant les avantages de la forme alimentaire complète de CLA.

peut réduire l'inflammation

L'inflammation est la cause première de toutes sortes de problèmes dans le corps. En réduisant l'inflammation, nous pouvons résoudre une multitude de problèmes de santé et aider à rétablir l'équilibre du corps. Une étude menée auprès de jeunes athlètes masculins a montré que deux semaines de supplémentation en CLA amélioraient plusieurs marqueurs inflammatoires et réduisaient l'inflammation.

Amélioration de l'inflammation cérébrale et du fonctionnement du SNC

du cerveau et sont vitaux pour le bon fonctionnement du cerveau et du corps. Une revue de neurosciences a récemment publié un article sur la manière dont le CLA affecte les cellules des astrocytes pour atténuer l'inflammation du système nerveux central. L'ALC peut aider à réguler la réponse inflammatoire de ces cellules spéciales pour les aider à fonctionner correctement, ce qui se traduit par une meilleure performance du système nerveux central.

Traite les symptômes de l'arthrite

le corps, mais cette fois c'est l'inflammation des articulations. Une étude menée auprès de personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde a révélé que la supplémentation en ALC et en vitamine E donnait des résultats positifs. La polyarthrite rhumatoïde est une maladie auto-immune dans laquelle le corps attaque lui-même. Les chercheurs ont constaté une diminution du nombre de globules blancs, ce qui signifie que le corps ne se reconnaissait pas comme un envahisseur. Il a également réduit la douleur matinale et la raideur articulaire.

Aide à l'asthme

On pense que l'asthme se produit lorsque le corps produit une substance appelée leucotriènes constriction. Lorsque l'acide linoélique conjugué est consommé, le corps le convertit en DHA et EPA anti-inflammatoires. Le DHA et l'EPA agissent alors pour arrêter les enzymes qui provoquent la surproduction de leucotriènes pour améliorer les symptômes de l'asthme.

Impacts sur le système immunitaire

L'acide linoélique conjugué est un puissant modulateur du système immunitaire. fonction. Une étude réalisée en 2005 chez l’homme a montré que la supplémentation en CLA améliorait la fonction immunitaire des participants et diminuait les cytokines inflammatoires qui affectent le système immunitaire. Une revue vétérinaire a également constaté qu'elle protégeait contre la stimulation immunitaire chez diverses espèces animales.

pourrait avoir une incidence sur la santé cardiaque

Certains prétendent que l'acide linoélique conjugué améliore la santé cardiaque, mais les résultats sont mixte. Les maladies cardiaques, le cholestérol et l'hypertension artérielle ont montré une amélioration dans certaines études chez l'animal, mais ont eu l'effet inverse dans d'autres études. On pense que cela peut être dû au fait que différents animaux métabolisent différemment l’ALC. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer comment il influencera les problèmes cardiaques chez l'homme.

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Les chercheurs semblaient aussi perplexes que le lait contiendrait de l'ALC protectrice du cœur et des graisses saturées nocives pour le cœur dans le même aliment. Cependant, cela part de l'hypothèse que les graisses saturées provoquent des maladies cardiaques.

améliore la résistance à l'insuline

De nombreuses études ont montré un lien positif entre la consommation d'ALC et l'amélioration de la fonction insulinique . Des études chez l'animal ont démontré la capacité du CLA à améliorer la résistance à l'insuline et à réduire la glycémie circulante.

Chez les enfants obèses, même lorsque les chercheurs contrôlent des facteurs comme un régime et des exercices spéciaux, l'ALC améliore la résistance à l'insuline réalisé ainsi que le médicament contre le diabète Metformin. Les chercheurs ont recommandé que les enfants reçoivent 55% de leurs calories en glucides, ce qui est élevé pour une personne souffrant d'insulinorésistance. Donc, même avec un régime riche en glucides, qui peut augmenter la résistance à l'insuline, l'ALC était toujours efficace. Si ces enfants avaient été nourris avec un régime alimentaire sain et complet, les résultats auraient pu être encore plus impressionnants.

Graisse corporelle brûlée

Non seulement l'acide linoélique conjugué a un effet positif sur l'insuline et métabolisme du glucose, mais il aide à améliorer d'autres facteurs qui contribuent à l'obésité. Un essai à long terme, à double insu et contrôlé par placebo, portant sur des êtres humains (l'étalon-or dans des études) a montré que le CLA réduisait significativement la masse grasse corporelle. L'étude a également démontré que le CLA était sans danger pour une période prolongée sans effets indésirables.

Une autre étude sur la supplémentation en CLA a été réalisée chez des femmes en surpoids. Les deux premiers mois, les femmes ont pris les suppléments, les résultats ont été minimes, mais les deux derniers mois ont montré une amélioration significative. Cela indique que le CLA doit être un élément essentiel dans notre alimentation pendant un certain temps pour voir une amélioration.

Un groupe atteint de stéatose hépatique non alcoolique a connu une amélioration drastique avec la supplémentation en CLA et en vitamine E. Les participants à l'étude ont constaté une amélioration de la résistance à l'insuline, du stress oxydatif, une diminution de la masse grasse, une meilleure masse musculaire et une amélioration de la fonction hépatique

Métabolisme des équilibres

à sous-traiter en raison d'un manque d'appétit. La supplémentation en CLA a aidé un groupe de personnes atteintes de MPOC à augmenter leur consommation d'appétit et de macronutriments. L’ALC a également diminué le marqueur inflammatoire associé à des taux élevés d’anorexie. Cela pourrait signifier que cela aide à réguler le métabolisme, que quelqu'un soit obèse ou en bas âge.

Empêche le cancer

Des études chez l'animal indiquent que même 0,05% de CLA peut inhiber le cancer la croissance tumorale de plus de cinquante pour cent! Il a été démontré que l'ALC aide au cancer du sein, à la néoplasie de l'estomac, aux papillomes de la peau et aux cellules cancéreuses du pancréas. D'autres études montrent que le CLA peut inhiber le cancer de la peau, le cancer colorectal et le cancer du sein.

Une étude finlandaise de 25 ans a révélé que les femmes qui consommaient plus de lait avaient beaucoup moins de risques de cancer du sein. Il a été démontré que le CLA augmente les protéines suppressives de tumeurs dans les cellules du tissu mammaire sain et cancéreux. En Finlande, seulement 5% des vaches sont nourries à l’herbe et la plupart sont nourries avec du soja et des céréales importées. Bien que je ne recommande pas de boire du lait de vaches nourries au grain, les résultats de l'étude montrent à quel point une CLA peut être puissante.

Fonctionne comme antimicrobien

Un sel de potassium de CLA, CLA- K, a été testé contre des souches bactériennes telles que les salmonelles et les bactéries streptococciques. Il a pu retarder leur croissance à de faibles concentrations et inhiber complètement la croissance à des concentrations plus élevées. Il s'est avéré plus efficace contre les souches Gram-positives que contre les souches Gram-négatives. L'ALC et l'acide linoléique ont démontré une activité antibactérienne contre la tuberculose. Les éléments nutritifs combinés ont inhibé et bloqué la croissance de la tuberculose dans le corps.

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Bien que nous ne sachions pas exactement quel effet antimicrobien le CLA a sur l’organisme contre divers agents pathogènes courants, ces études sont prometteuses. Puisque l'ALC améliore également la fonction immunitaire et diminue l'inflammation, ce nutriment peut jouer un rôle important dans la lutte contre la maladie.

Renforce les os

L'acide linoélique conjugué est une composante importante du régime tibétain indigène . Les chercheurs ont constaté que les fractures osseuses chez les Tibétains guérissaient considérablement mieux que chez leurs voisins, les Hans. Testé chez la souris, il améliore également la qualité et la force de la guérison. En plus des fractures causées par des blessures, l'ALC peut également prévenir la perte osseuse due au vieillissement. Il a été démontré que la consommation de CLA aide à améliorer et à prévenir l'ostéoporose.

Supplémentation à l'ALC

Comme il ne s’agit pas d’une substance, mais d’une collection d’environ 20, différents suppléments contiennent différentes parties du tout. Chaque fois qu'une substance est isolée de la nature, nous pouvons facilement rencontrer des problèmes. Le principal gourou Mark Sisson souligne certains des pièges des suppléments de CLA:

Les isomères individuels de CLA semblent être protecteurs ou bénéfiques dans des études isolées… un supplément de CLA humain avec les mêmes ratios d'isomères (non trouvé dans la nature), les avantages disparaissent ou sont compensés par un effet négatif.

Certains ont obtenu des résultats positifs en prenant un supplément d'ALC , bien que la meilleure source provienne probablement d'aliments réels entiers.

Les meilleures sources d'acide linoélique conjugué

L'ALC est le plus élevé dans les produits laitiers nourris à l'herbe et le bœuf, On peut aussi en trouver dans le lait de chèvre et les moutons. La viande de poulet et de dinde contient un peu d'ALC, mais elle n'est pas aussi élevée.

Les bactéries du rumen des animaux comme les vaches et les microorganismes du système digestif des animaux non-ruminants et des humains peuvent synthétiser l'ALC Les acides gras. Un système digestif sain est vital pour la production d'ALC. Dans une étude sur des animaux, des rats avec un système digestif stérile n'ont pas réussi à convertir l'acide linoléique libre en ALC.

Les plants nourris à l'herbe pour de meilleurs produits laitiers

mieux pour vous, le lait des vaches nourries à l'herbe est nettement meilleur que celui des vaches nourries au grain.

L'ALC est environ 3 à 5 fois plus élevée chez les vaches nourries à l'herbe c'est-à-dire manger les aliments que la nature a l'intention de faire!). En été, lorsque l'herbe est abondante et abondante, ces niveaux atteignent leur maximum. Les niveaux d'ALC observés dans le beurre d'été français étaient presque le double de ceux du beurre d'hiver. Les acides gras monoinsaturés (AGMI) étaient 12% plus élevés et les acides gras polyinsaturés (AGPI) 21% plus élevés dans le beurre d’été. L'acide trans-vaccénique (TVA), précurseur alimentaire de l'ALC, était 200% plus élevé dans les produits laitiers d'été nourris à l'herbe.

Depuis le début de la guerre contre les graisses dans les années 1980, l'acide linoélique conjugué K2, et d'autres graisses saines ont diminué du régime conventionnel. Le lait de vache typique acheté en magasin contient 4,5 mg de CLA par gramme de matière grasse, mais grâce à la perspective largement répandue selon laquelle «la graisse est mauvaise», le lait que nous achetons en magasin est beaucoup moins gras que le lait que nos grands-parents ont bu. () Selon cet article dans le Washington Postmême le lait entier n'est pas véritablement «gras» mais contient moins de 3,5% de matières grasses, probablement après la demande des consommateurs. )

Résultat: choisir la viande et les produits laitiers nourris à l'herbe

En choisissant des produits laitiers nourris à l'herbe, nous améliorons la qualité, la teneur en matières grasses et les bienfaits nutritionnels. J'ai récemment trouvé une marque de fromage cottage biologique nourri à l'herbe (dans l'épicerie, pas moins!) Qui a ramené des produits laitiers dans ma vie et que je ne peux pas me procurer des fermes locales Je reçois mes viandes nourries à l 'herbe ici.

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Cet article a été examiné médicalement par Dr. Scott Soerries, MDmédecin de famille et directeur médical de SteadyMD. Comme toujours, il ne s'agit pas d'un avis médical personnel et nous vous recommandons de consulter votre médecin.

Faites-vous de la viande et des produits laitiers nourris à l'herbe une priorité? Pourriez-vous voir CLA vous être utile? Partager ci-dessous!

Sources

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