Effets secondaires et précautions de Stevia

 Effets secondaires de Stevia "width =" 230 "height =" 153 "/> Stevia est un édulcorant approuvé par la FDA, dérivé de la plante Stevia rebaudiana en Amérique du Sud. Les édulcorants sur le marché n'augmentent pas le taux de sucre dans le sang et ne contiennent pas de calories, mais cela ne signifie pas qu'il n'y a pas d'effets secondaires potentiels de la stévia à prendre en compte.</p><p>De nombreuses personnes utilisent la stévia pour les desserts et pour sucrer les boissons. C'est un édulcorant très pratique; il se dissout rapidement pour sucrer instantanément tout liquide ou boisson.</p><p>Ce n'est pas aussi cher que les autres édulcorants sur le marché.</p><h2> <strong>La stévia peut-elle avoir des effets secondaires?</strong></h2><p>La stévia a-t-elle des effets secondaires? Bien que les glycosides de stévia – composés d'un simple sucre et d'un autre composé par remplacement de la molécule de sucre – comme le rébaudioside A (Reb-A) soient «généralement considérés comme sûrs» (GRAS) par la FDA, ils ne sont pas nécessairement exempts de effets négatifs sur la santé.</p><p>En fait, le stevia brut et l'extrait brut pour les aliments transformés doivent encore être approuvés. En bref, il peut y avoir des effets secondaires de la stévia.</p><p>Certaines préoccupations concernant l'innocuité et les effets secondaires de la stévia sont encore à l'étude. Des études ont montré que les dangers de la stévia crue peuvent inclure des effets néfastes sur la santé dans les domaines suivants:</p><ul><li>Santé des reins</li><li>Santé cardiovasculaire</li><li>Santé de la reproduction</li><li>Tension artérielle (hypotension)</li><li>Interactions médicamenteuses entre le diabète (hyperglycémie)</li></ul><p>Les effets de la stévia, ainsi que d'autres édulcorants sans calorie, sur les bactéries intestinales sont également préoccupants. La recherche a montré que ces produits peuvent nuire aux bactéries utiles et encourager un microbiome déséquilibré et malsain.</p><p>Dans le même ordre d'idées, l'utilisation de la stévia peut entraîner des ballonnements, de la diarrhée et d'autres problèmes digestifs chez certaines personnes.</p><h2> <strong>Toute la stévia n'est pas créée de la même façon</strong></h2><p>La stévia peut être regroupée en trois catégories principales:</p><p> <strong>1. Stévia à feuilles vertes:</strong> Parmi les différents types de stevia, celui-ci est le moins transformé, car les feuilles ont été séchées et broyées en poudre. Cette forme de stévia est utilisée depuis des siècles dans tout le Japon et en Amérique du Sud en tant qu'édulcorant naturel et remède pour la santé. Ce type de stévia est sucré, mais n’est pas aussi puissant que les autres produits à base de stévia (il est encore environ 30 à 40 fois plus sucré que le sucre).</p><div style=

2. Extraits de stévia: Certaines marques de stévia fabriquées aujourd'hui extraient la partie la plus sucrée de la stévia et pas autant du côté amer de la feuille de stévia. Bien que l'extrait de stévia puisse sembler être une meilleure option que d'autres types de stévia, il n'y a pas encore assez de recherche pour montrer ses effets. Ce type de stévia est 200 fois plus sucré que le sucre.

3. Stévia et truvia transformés / altérés: Les produits Truvia ou Rebaudioside sont 400 fois plus sucrés que le sucre, mais c'est le type de stévia que vous devriez éviter. Le problème avec ce type de stévia est la façon dont il est traité. en fait, il y a 42 étapes pour fabriquer cet édulcorant transformé. Le rébaudioside est extrait de la feuille de stévia, puis des solvants chimiques sont ajoutés, dont l'acétonitrile (un cancérogène toxique pour le foie). En outre, plusieurs produits à base de stévia contiennent des ingrédients OGM fabriqués à partir de maïs génétiquement modifié.

Sur les emballages d'ingrédients, rechercher la maltodextrine. Ceci est typiquement un amidon génétiquement modifié dérivé du maïs. Recherchez également le dextrose – il s'agit d'un autre nom du glucose et il est généralement fabriqué à partir de maïs génétiquement modifié.

Quelle est la forme dangereuse de la stévia?

Les formes les plus dangereuses de stévia, qui n'ont même pas obtenu le statut GRAS de la part de la FDA, sont des variétés crues ou moins raffinées. Ceux-ci comprennent des feuilles et des extraits bruts.

La stévia peut également être nocive si elle est mélangée à d’autres ingrédients. Les compléments et les extraits peuvent prétendre présenter des formes de stévia sûres et raffinées, mais présenter d'autres édulcorants pouvant entraîner des risques pour la santé. Cela peut être évité en achetant des produits certifiés pour contenir au moins 95% de glycoside de stéviol et aucun autre édulcorant artificiel.

Ces édulcorants potentiellement dangereux comprennent:

  • Maltodextrine
  • Saccharine de sodium
  • Cyclamate de sodium
  • Aspartame

La consommation de produits de stévia non traités et non approuvés, ou mélangés à d'autres édulcorants, peut entraîner des effets secondaires plus dangereux que d'autres et poser de graves risques pour la santé.

Vos reins, votre tension artérielle et votre glycémie semblent être les plus vulnérables aux effets négatifs de la stévia.

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Effets secondaires dangereux

Parmi les effets secondaires dangereux pouvant résulter de la prise de stévia, citons:

  • Dommages aux reins: La stévia est un diurétique, ce qui signifie qu'elle accélère le rythme auquel votre corps élimine les liquides. Par conséquent, il expulse l'eau et les électrolytes à un rythme accéléré. Il est possible que la pression accrue exercée sur les reins pour filtrer l’eau et produire de l’urine puisse entraîner des dommages.
  • Pression artérielle basse: La stévia est un vasodilatateur, ce qui signifie que les vaisseaux sanguins s'élargissent et réduisent la tension artérielle globale. Cela peut ne pas sembler être un mauvais résultat. Cependant, cela peut entraîner des problèmes sur de longues périodes et créer des risques pour les personnes qui prennent des médicaments pour abaisser leur tension artérielle. Les personnes qui ont déjà une pression artérielle basse et qui consomment de grandes quantités de stévia pourraient voir leur pression sanguine chuter à un point dangereux. Parlez d'abord à votre médecin de la quantité de stévia que vous devriez consommer si vous avez une pression artérielle basse.
  • Interactions médicamenteuses: La stévia peut avoir des effets indésirables lorsqu'elle est prise avec certains médicaments. Selon certaines informations, cela pourrait renforcer les impacts du lithium. La stévia peut souvent agir comme diurétique et empêcher l’organisme de se débarrasser du lithium. Certains médicaments contre le diabète interagissent de manière négative avec la stévia, car ils peuvent tous deux abaisser la glycémie. Si le taux de sucre dans le sang chute trop bas, cela peut devenir dangereux.

Autres effets secondaires connus

  • Estomac contrarié: La stévia contient le composé stévioside, qui provoque souvent des maux d'estomac, des ballonnements ou des nausées. Cela peut aussi diminuer votre appétit. Les réactions sont généralement légères et devraient éventuellement disparaître, mais si les symptômes ne disparaissent pas, vous devriez alors contacter votre médecin.
  • Réactions allergiques: La stévia provoque rarement une réaction allergique, mais une réaction allergique n'est pas rare chez les personnes déjà sensibles aux pâquerettes ou à l'herbe à poux. Si vous avez développé une réaction allergique à la stévia, vous pouvez ressentir des vertiges, des difficultés à avaler, une respiration sifflante, etc. Si vous ressentez l'un de ces symptômes après avoir consommé de la stévia, vous devez immédiatement cesser de consommer
  • Changement de métabolisme: Des essais sur des animaux ont montré que l'ingestion de grandes quantités de stévioside peut interférer avec la manière dont le sang absorbe les glucides. Cela pourrait limiter la capacité de votre corps à convertir les aliments en énergie.
  • Effets secondaires supplémentaires: Les étourdissements, les engourdissements et les courbatures peuvent également entraîner des effets indésirables lors de la consommation de stévia. Si vous présentez l'un de ces symptômes, consultez votre médecin pour vous assurer que vous n'avez pas besoin de soins médicaux ou de traitements immédiats.

Qui devrait éviter la stévia?

Comme la stévia peut abaisser le taux de sucre dans le sang et la pression artérielle et perturber le système endocrinien, les personnes qui suivent un traitement pour ces affections peuvent vouloir l'éviter. Parlez à votre médecin avant de l'utiliser.

Les personnes présentant un risque accru d'effets indésirables liés à la stévia comprennent les personnes prenant ou prenant des traitements pour:

  • Hypertension
  • Maladie du foie
  • Insuffisance rénale
  • Maladie cardiaque
  • Déséquilibre hormonal
  • Utilisation de stéroïdes
  • Cancer

Précautions supplémentaires concernant le Stevia

  • Grossesse et allaitement: Peu de recherches ont été menées pour déterminer comment la stévia pourrait affecter les femmes enceintes ou allaitantes; jusqu'à ce que d'autres recherches soient menées, il est conseillé aux femmes enceintes et aux femmes qui allaitent d'éviter la stévia.
  • Posologie recommandée: Bien qu'il n'y ait pas suffisamment d'informations pour indiquer la dose recommandée de stévia, votre âge et votre état de santé pourraient contribuer à votre dose. Assurez-vous de consulter d'abord votre pharmacien ou votre médecin.
    Assurez-vous de contacter votre médecin ou votre professionnel de la santé si vous avez des questions ou des inquiétudes concernant la consommation de stévia.

Effets secondaires de Stevia: davantage de recherches sont nécessaires

En ce qui concerne les édulcorants sans calorie, il faut faire beaucoup plus de recherches avant que les experts puissent présenter une allégation de santé définitive. Des études ont montré de bons et de mauvais résultats, et jusqu'à présent, il semble que certaines formes de stévia soient plus sûres que d'autres.

Les effets peuvent être liés à la dose. Gardez donc les portions faibles et peu fréquentes, lisez les étiquettes et faites attention aux problèmes de santé mentale ou physique qui surviennent après l'utilisation. Les effets secondaires de la stévia et des édulcorants (non nutritifs) doivent encore être expliqués.

Sources:
«Effets secondaires de Stevia», NewHealthGuide.org; http://www.newhealthguide.org/Stevia-Side-Effects.htmldernière consultation le 31 juillet 2015.
Geiger, S., “Stevia Safe? ”Le site Web EatingWell; http://www.eatingwell.com/nutrition_health/nutrition_news_information/is_stevia_safedernière consultation le 31 juillet 2015.

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