Blackberries 8 Avantages pour la santé | Meilleure nourriture pour le cœur et le cerveau

Les mûres sont parmi les baies les plus saines et constituent un excellent ajout à un régime alimentaire sain.

Elles sont riches en nutriments qui leur confèrent une capacité de bien-être bénéfique pour la santé. Avec un niveau élevé de phytonutriments et d’antioxydants, ils sont responsables de la protection contre les maladies chroniques.

Explorons les avantages pour la santé et la nutrition qu’ils procurent.

1. Rich source d'antioxydants

 Avantages pour la santé des mûres "width =" 608 "height =" 404 "/></p><p>Il contient une grande quantité d'éléments nutritifs tels que: ([<a href= 1)

  • Fibre – 53 g (21% de la RDA)
  • Vitamine C – 21 mg (35% de RDA)
  • Vitamine K – 19,8 mg (25% RDA)
  • Folate – 25 mg (6% de la RDA)
  • Manganèse – 0,6 mg (32% de la RDA)
  • Cuivre – 0,2 mg (8% de la RDA)

Les mûres contiennent un taux élevé de vitamine C. Une portion de 100 grammes de mûres fournit 21 mg de vitamine C, soit 35 pour cent de l'apport journalier recommandé (AJR).

La vitamine C est un puissant antioxydant qui confère aux myrtilles une activité antioxydante élevée.

Pourtant, il contient un niveau élevé de vitamine C, t Le mérite de son activité anti-oxydante tient à ses composés bioactifs denses.

Les mûres contiennent un taux élevé de phénol et d'anthocyanines, qui se sont avérées fournir une grande partie de l'activité anti-oxydantes.

Regardons les compositions polyphénoliques de mûres. ( 2)

  • Flavonols et Flavons: Glycosides de kaempférol, Glycosides de quercétine, Myricétine glycosides
  • [19459109] [19459109]. Cyanidin glycosides, Pelargonidin glycoside, Peonidin glycosides

  • Acides phénoliques et tanins hydrolysables: Acide ellagique et ses glycosides, Ellagitannin, Acide gallique et galloyl esters, acide cyanhydrique et pigmentaire ]

Grâce à leur activité antioxydante élevée, les mûres aident à lutter contre les radicaux libres et à prévenir les effets néfastes des radicaux libres.

Les radicaux libres sont responsables de l’atteinte des cellules saines, augmentant ainsi le risque de des maladies comme le cancer et les maladies neurodégénératives.

Avec une activité antioxydante élevée, les mûres s'avèrent être le meilleur aliment pour rester protégées des maladies dégénératives.

Enveloppement : Avec un niveau élevé de vitamine C, de composés phénoliques et d'anthocyanes, il s'avère très actif en termes d'activité antioxydante.

2. Ils sont riches en fibres

Pour une meilleure santé, il est recommandé de consommer 25-30 grammes de fibres par jour.

Au lieu d'être recommandé, la consommation de fibres est la moitié de celle recommandée. Allocation journalière (RDA).

Comme on l'a déjà dit, la montée du problème de santé n'est pas due à des nutriments malsains mais à un manque de nutriments sains. La fibre fait partie de cet élément nutritif qui protège des problèmes de santé. ( 3)

100 grammes de mûres contiennent 5,5 g de fibres, soit 21% de la RDA.

Une consommation accrue de fibres réduit le risque de maladie cardiaque et de type 2 Diabète comme il:

  • Réduisez le cholestérol sanguin
  • Contrôlez le niveau de sucre dans le sang en ralentissant le taux d'absorption du sucre

Il est également utile dans la perte de poids et la gestion du poids en raison de son effet satiété. Manger une tasse de baies contenant des fibres est responsable d'une satiété plus élevée empêchant les excès alimentaires ou le besoin impérieux d'aliments indésirables.

Il existe deux types de fibres: les fibres solubles et les fibres insolubles.

Les mûres contiennent les deux fibres qui soutient ses avantages supplémentaires

Fibre insoluble: Ne sont pas solubles dans l'eau, mais sont indispensables à une bonne digestion.

Fibre soluble: Sont solubles en l’eau, d’où un effet hypocholestérolémiant et hypoglycémiant. Les fibres solubles sont également alimentées par des bactéries intestinales qui apportent plus d'avantages en mangeant des mûres.

En conclusion: Avec des fibres insolubles et solubles, les mûres procurent un avantage assez varié.

3 Renforcer l'immunité

Les bleuets constituent une source abondante d'antioxydants qui protègent contre le cancer.

Les antioxydants procurant une protection contre le cancer améliorent également l'immunité pour lutter contre les infections courantes.

Une portion de 100 grammes de mûres fournit 21 mg de vitamine C, soit 35% de l'apport journalier recommandé (AJR).

La vitamine K, soit 19,8 mcg (22%) et de la vitamine A 214 UI (4%). , améliore également l'immunité.

Avec une forte dose de vitamines C, K, A et d'autres composés antioxydants, la consommation de mûres peut être bénéfique pour le système immunitaire.

La consommation d'antioxydants peut améliorer le système immunitaire. ainsi que raccourcit la période de récupération des maladies respiratoires comme la toux et le rhume. ( 4 5)

Conclusion: Avec un niveau élevé d'antioxydants stimulant le système immunitaire, le système immunitaire se renforce et coupe le période de rétablissement du rhume et des infections.

4. Soutient la santé cardiovasculaire

La consommation de baies est le meilleur moyen de rester protégé et de récupérer d'une maladie cardiaque. ( 6)

Des baies telles que les baies d'açai, des cassis, des myrtilles, des myrtilles, des myrtilles, des myrtilles, des airelles, des airelles, des framboises, des myrtilles, des myrtilles, des myrtilles, des myrtilles, des myrtilles, des myrtilles

Les avantages de ces baies sont dus à:

  1. Augmentation de la capacité antioxydante
  2. Réduction de l'oxydation des LDL
  3. Réduction du taux de cholestérol total
  4. [1945909] ] Augmentation du cholestérol HDL

Les bleuets sont également un fruit très potentiel pour améliorer la santé cardiovasculaire avec des éléments nutritifs abondants tels que:

  1. Les fibres
  2. La vitamine K
  3. Antioxydants et autres composés bioactifs

Avec une variété de nutriments protecteurs du cœur, vous pouvez obtenir beaucoup plus.

Fibre – effet hypocholestérolémiant ]

100 grammes de noir La baie fournit 5,3 g de fibres, soit 21% de la RDA. Avec une grande quantité de fibres et une combinaison de fibres solubles et insolubles, il améliore la santé digestive.

Alors que les fibres solubles sont responsables d'une meilleure santé cardiaque. Les fibres solubles sont responsables de la diminution du LDL (mauvais cholestérol) dans le sang en limitant l'absorption des acides biliaires dans l'intestin. ( 7)

Avec les acides biliaires inférieurs, le taux de cholestérol LDL commence à baisser.

Un taux élevé de cholestérol LDL est associé à un risque accru de maladie cardiaque. L'augmentation de l'apport en fibres peut réduire le cholestérol LDL et réduire le risque de maladie cardiaque chez les hommes et les femmes. ( 8)

Le taux de cholestérol total et de triglycérides peut être réduit en augmentant l'apport en fibres, en particulier en fibres solubles. ( 9)

Antioxydants et composés bioactifs: effet protecteur des artères

Les radicaux libres sont responsables des dommages causés aux artères et au cholestérol, qui augmentent les risques des maladies cardiaques comme les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Les lésions des artères sont responsables de l'athérosclérose (durcissement des artères), tandis que les lésions du cholestérol sont responsables de la formation de plaque dans les artères. ( 10 11)

La vitamine C et d'autres composés bioactifs présents dans les bleuets protègent les artères et le cholestérol des dommages, réduisant ainsi le risque d'athérosclérose et d'accumulation de plaque.

La quercétine a un effet d'abaissement de la pression artérielle car elle régule la production d'acide nitrique. ( 12)

La cyanidine-3-O-glucoside dans les mûres peut réduire le risque de dysfonctionnement des vaisseaux sanguins et protège ainsi des maladies cardiaques. ( 13)

Vitamine K – effet anti-calcification

100 grammes de mûres fournissent 19,8 mg de vitamine K, soit environ 25% du total Valeur quotidienne recommandée (RDA).

La vitamine K est responsable de maintenir le calcium dans les os et à l’écart des vaisseaux sanguins.

La vitamine K est responsable de maintenir le calcium à distance des artères, empêchant ainsi la calcification. dans les artères. ( 14 15)

Il a été constaté que les personnes consommant de la vitamine K avaient 50% moins de risque de calcification artérielle et de risque cardiovasculaire. ( 16 17)

Bien que la vitamine K ait également des propriétés antioxydantes protégeant ainsi les dommages aux artères ou au cholestérol. ( 18 19)

Conclusion: Effet hypocholestérolémiant, effet protecteur de l'artère et anti-calcifiant – mûres provencales bénéfique pour protéger contre les maladies cardiaques.

5. Améliore la santé du cerveau

La consommation de baies et autres fruits a été libérée pour donner un apport sain en nutriments tels que des antioxydants et des phytonutriments. Ces nutriments sont nécessaires pour prévenir les dommages aux cellules du cerveau et réduire les capacités cognitives. ( 20)

Les maladies neurodégénératives telles que la maladie d'Alzheimer et d'autres types de déclin cognitif peuvent être évitées grâce à une consommation saine de baies.

Il est prouvé que les mûres protègent les cellules du cerveau. de la dégénérescence. Le mérite de son effet neuroprotecteur peut aller à ses composés riches en antioxydants et en phytonutriments. ( 21)

Les antioxydants et le polyphénol présents dans les mûres sont responsables de l'augmentation de la capacité antioxydante dans le sang.

On a découvert que les polyphénols contenus dans les mûres amélioraient la fonction cognitive des rats âgés, comme trouvé dans l'un des étude. Ils ont découvert que la consommation de mûres pouvait améliorer les performances motrices et cognitives. ( 22)

Alors que la teneur en manganèse s'avère bénéfique pour le cerveau.

100 g de mûres apportent 0,6 mg, soit 32% de la RDA.

Le manganèse peut se lier aux neurotransmetteurs et stimuler le mouvement plus rapide de l'impulsion électrique, améliorant ainsi la fonction cérébrale. ( 23)

Une quantité suffisante de manganèse est nécessaire pour un fonctionnement optimal du cerveau.

Conclusion: Avec un niveau élevé d'antioxydant et les mûres de manganèse se révèlent être le meilleur aliment pour la santé du cerveau.

6. Protège du cancer

Les baies sont de plus en plus mises en avant pour leur potentiel à réduire le risque de cancer chez les personnes en bonne santé. ( 24)

Les avantages associés aux mûres ne sont pas uniquement dus aux antioxydants typiques, mais les phytonutriments contenus dans les baies sont également liés à la protection contre le cancer et d'autres maladies chroniques.

Les nutriments mentionnés plus haut, tels que les flavonols, les flavons, les anthocyanines, les acides phénoliques et les tannins hydrolysables, sont les phytonutriments conférant sa propriété de piégeage des radicaux libres.

Les phytonutriments présents sont des myrtilles qui procurent des propriétés antioxydantes et anticancéreuses et activités anti-inflammatoires.

Une étude a montré que l'extrait de mûre peut nuire à la croissance et stimuler la mort in vitro de cellules cancéreuses humaines. ( 25)

La cyanidine-3-glucoside et les anthocyanes possèdent des propriétés antiprolifératives (inhibent la croissance des cellules cancéreuses). ( 26 27)

Les mûres, riches en phytonutriments, contiennent également de la vitamine C et K qui protègent également contre les radicaux libres, le stress oxydatif et l'inflammation. ( 28 29 30)

Avec une quantité abondante de phytonutriments, de vitamine C et de K, il n'y a aucun doute sur son potentiel lutter contre les facteurs communs responsables du cancer.

Résumé: Les bleuets fournissent un niveau élevé de phytonutriments et d’autres antioxydants tels que la vitamine C et la vitamine K, qui en font des antioxydants, des anticancéreux, des anti-neurodégénératifs, et activités anti-inflammatoires.

7. Améliore la santé de la peau

Les antioxydants et les phytonutriments de myrtilles peuvent également être bénéfiques pour la santé de la peau.

L'exposition au rayonnement solaire (rayons UVB) peut induire un stress oxydatif et une inflammation susceptibles de provoquer un cancer de la peau.

Une étude sur des souris a révélé que l'extrait de mûres, appliqué de manière tropicale, pouvait offrir une protection contre les dommages dus au stress oxydatif et à l'inflammation. ( 31)

Une anthocyane protège les kératinocytes (une cellule épidermique qui produit la kératine) contre les radicaux libres et les dommages oxydatifs induits par les UV. ( 32)

Alors que le niveau élevé de vitamine C; ( 33)

  • Favorise la formation de collagène
  • Neutraliser et éliminer les oxydants trouvés dans les polluants de l'environnement et après exposition aux rayons ultraviolets
  • Protéger les kératinocytes dans la peau contre les dommages causés par les rayons UV
  • Régénérer les cellules cutanées saines
  • Peut ralentir le vieillissement cutané

Enveloppement: Les phytonutriments et la vitamine C s'avèrent bénéfiques . Ils protègent la peau des dommages et favorisent la régénération des cellules cutanées saines.

8. Prend en charge la santé bucco-dentaire

Les mûres possèdent des propriétés anti-inflammatoires, anticancéreuses et anti-virales, même quelques études ont révélé une propriété anti-bactérienne.

On a constaté qu'elle bloque la croissance. de certaines bactéries responsables de la cavité buccale. ( 34)

En conclusion: Grâce à la propriété antibactérienne, les mûres pourraient être utiles pour combattre les caries buccales.

À emporter

Comme les autres baies, vous pouvez ajouter des mûres dans votre collation ou garnir votre gruau. La façon dont vous préférez manger dépend de votre choix. Mais si vous obtenez ces baies chargées en nutriments, alors ne les manquez pas.

Elles sont une excellente option pour satisfaire vos gourmands car elles sont sucrées mais peu caloriques.

100 grammes de mûres uniquement contient 43 calories, mais ils ont une fibre nutritive de satiété (5,3 g) qui représente 21% de la RDA. L'indice glycémique des mûres dans 25,5 est bas, ce qui a un impact faible sur la réponse glycémique.

Avec un niveau élevé de nutriments et une option de collation plus saine, elles peuvent être un régal sucré.

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