Nourriture secrète de longévité 1 – Avantages pour la santé des haricots

À partir des premiers secrets sains de la longévité – ses haricots.

La raison pour laquelle les haricots sont inclus dans la liste des articles pour la longévité est le fait que la majeure partie du régime alimentaire des personnes les plus en santé comprend des haricots, des légumes et des fruits Comme leur régime alimentaire principal comprend ces aliments, leur santé devrait en être affectée pour notre santé.

Les haricots jouent un rôle essentiel dans la nutrition et la protection des personnes les plus anciennes de la Zone bleue. Ces haricots peuvent constituer un meilleur ajout au régime alimentaire de votre famille en raison de leur densité nutritionnelle. Plus vous et votre famille mangerez ces haricots chargés de nutriments, meilleure sera la nourriture que tout le monde recevra, réduisant ainsi le risque de problème de santé commun.

Il n’a jamais été aussi facile d’adopter ce que d’autres personnes plus saines ont suivi. Avec tous les accès à la recherche et à l'information, il ne devrait pas être difficile de prendre une bonne décision pour vous et votre famille.

Les haricots peuvent constituer l'essentiel de votre alimentation, mais avant de les ajouter, laissez-nous vous aider. explorez la raison de manger. Pour prendre une décision saine, nous examinons souvent la raison ou les avantages, et un élément indispensable dans ce marché axé sur un régime alimentaire.

 Nourriture de longévité Bienfaits pour la santé des haricots "width =" 689 "height =" 861 "/ ></p><h2>1. Ils contiennent beaucoup d'éléments nutritifs</h2><p>La valeur nutritive des haricots devrait suffire à vous convaincre de les inclure dans votre alimentation. vitamines et minéraux.Tous les haricots sont une bonne source de protéines, une excellente source de fibres, sans gras, sans cholestérol et sans sodium.</p><p>1/2 tasse de haricots cuits, en% (valeur quotidienne) <a href= 1)

  • Protéines – 6 à 8 grammes
  • Fibres alimentaires – 6 à 10 grammes
  • Calcium – 2 à 6 pour cent
  • Cuivre – 8 à 15 pour cent
  • de fer – 11 pour cent
  • Folate – 23 à 45 pour cent
  • Manganèse – 19 à 26 pour cent
  • du magnésium ] – 10 à 15%
  • Sélénium – 8%
  • Zinc – 6 à 8%

approximativement , 1/2 tasse de haricots cuits ou en conserve contiennent en moyenne 115 calories, 8 grammes de protéines, 21 grammes de glucides et 7 grammes de fibres.

Ils fournissent également des nutriments que l'on trouve dans les fruits de mer, viandes, volailles et légumes.

Fruits de mer, viandes, volailles – Protéines, zinc et fer
Légumes – Potassium et folate

Une autre raison importante d'inclure les haricots dans l'alimentation est leur faible Indice glycémique.

Souvent, vous avez peut-être entendu dire que la consommation de haricots peut augmenter la consommation de glucides gain et autres problèmes de santé.

Si vous êtes si inquiet, assurez-vous que vous ne pourrez pas trop manger des haricots. Bien que les haricots contiennent des glucides complexes associés à des protéines végétales et des fibres, cela vous rassasie et ralentit la digestion pour un apport énergétique plus long, réduisant ainsi le besoin de manger fréquemment.

Enveloppez-vous: Les haricots sont chargés en nutriments mais contiennent moins de calories.

2. Source de protéines maigres

Chaque fois que vous envisagez d’ajouter davantage de protéines à votre régime alimentaire, la première option à choisir est la source animale.

L’option la plus privilégiée pour augmenter l’apport en protéines est l’ajout de plus de de la source animale, mais ils peuvent venir avec certains nutriments indésirables. Si vous souhaitez ajouter de la viande, des œufs ou une autre source de protéines animales, vous pouvez certainement essayer, mais ils ne sont pas seulement la source de protéines.

Si vous souhaitez ajouter des protéines, essayez d'incorporer des haricots et les légumineuses dans votre alimentation. Ils fournissent également une bonne quantité de protéines, mais sans cholestérol et ne contiennent pas de matières grasses.

Le problème le plus courant est que les personnes majeures augmentent leur consommation de viande à cause de leurs préférences et de certaines recommandations diététiques. Mais une consommation excessive de viande peut augmenter la consommation de graisses saturées. La consommation excessive de ces graisses saturées est liée à une augmentation du «mauvais» cholestérol LDL, ce qui entraîne un risque accru de maladie cardiaque.

Lorsque vous comparez la viande et les haricots, les haricots peuvent être la principale source d'apport en protéines, tandis que vous le pouvez. toujours profiter de la viande avec eux. Les haricots contiennent une bonne quantité de protéines et d'autres nutriments sains.

Environ 1/2 tasse de haricots fournit 7 grammes de protéines, soit la quantité en une once de poulet, de viande ou de poisson.

sont un bon compagnon pour manger avec des grains entiers. Comme beaucoup de grains n'ont pas un profil complet d'acides aminés, mais la combinaison de grains entiers et de haricot fournira à la fois des protéines riches et complètes.

En résumé: Avec des protéines élevées, les haricots ne contiennent pas de cholestérol ni de graisses saturées, ce qui en fait une meilleure alternative à la source de protéines.

3. Source de fibres élevée

Les fibres sont un élément nutritif essentiel pour une meilleure santé.

Le problème de santé n'est pas dû à la présence d'éléments nutritifs malsains, mais plutôt au manque d'éléments nutritifs sains.

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Parmi ces nutriments sains, les fibres manquent ou ne sont pas présentes en abondance. Les gens consomment moins de fibres que l'apport recommandé, ce qui augmente le risque de problèmes de santé.

Les haricots sont riches en fibres, solubles et insolubles. Des fibres solubles et insolubles sont nécessaires pour une santé optimale.

La consommation de fibres réduit le taux de cholestérol total et LDL, diminue le risque de maladie coronarienne, syndrome métabolique, hypertension, accident vasculaire cérébral, obésité, diabète, renforce la fonction immunitaire et certaines maladies gastro-intestinales. ( 2 3)

Au lieu de sa grande importance, beaucoup ne sont pas en mesure d’atteindre leur apport en fibres requis. Si vous ne pouvez pas augmenter l'apport en fibres, vous pouvez essayer d'incorporer des haricots dans votre alimentation. Une demi-tasse de haricot peut aider à atteindre près de 40% de l'apport quotidien en fibres.

Conclusion: Les haricots sont chargés de fibres bénéfiques pour la santé. L'augmentation de l'apport en fibres peut réduire considérablement le risque de nombreux problèmes de santé, améliorant ainsi la qualité de vie et la longévité.

4. Teneur élevée en antioxydants

Les haricots sont une bonne source de composés antioxydants et anti-inflammatoires. La couleur des haricots est en corrélation avec la teneur totale en phénol des haricots. Les haricots de couleur foncée (rouge, marron, noir) possèdent une activité antioxydante supérieure à celle des haricots de couleur blanche. ( 4)

La couleur du pelage des haricots dépend de la présence de polyphénols, notamment d'anthocyanines, de gluconides flavonols et de tanins condensés.

Les haricots de couleur foncée possèdent les anthocyanines les plus élevées. contenu. ( 5)

La couleur rouge, rose noire est due aux anthocyanes. Alors que les taches jaune pâle ou roses sont basées sur des tanins.

En bref: Avec d'autres nutriments, les haricots contiennent également des polyphénols denses qui lui confèrent une activité antioxydante et anti-inflammatoire.

5. Maintenir le coeur en santé

Un cœur en bonne santé est responsable de la longévité accrue.

La protection contre les maladies du coeur est importante car elle est la principale cause de décès et près du tiers des décès dans le monde. ( 6)

Avec l'augmentation du taux de cardiopathies, le fardeau des médicaments augmente avec la dégradation de la qualité de la vie et de la longévité. Pourtant, la solution simple pour s'attaquer au problème consiste à consommer des aliments sains. Une alimentation saine est la meilleure solution pour rester protégé contre les maladies cardiaques et récupérer des maladies cardiaques actuelles.

Parmi ces aliments, les haricots sont susceptibles de protéger des maladies cardiaques

Les haricots contiennent nutriments favorables à la santé cardiaque – fibres et potassium.

Bien qu'il ne contienne pas d'éléments nutritifs nocifs pour la santé cardiaque que certains aliments contiennent: gras saturés, acides gras trans, cholestérol et sodium.

nutriment favorisant la santé et aucun nutriment nocif, les haricots sont le meilleur atout pour améliorer la santé cardiaque et la longévité. Le régime alimentaire le plus vieux de la population comprend principalement des haricots et des légumes.

Pression artérielle: Le maintien de la pression artérielle réduit le risque de maladie cardiovasculaire et d'accident vasculaire cérébral. Une étude a révélé qu'un régime alimentaire pauvre en sodium pouvait réduire la pression artérielle et ainsi favoriser la santé du cœur.

Les haricots contiennent très peu de sodium et sont riches en potassium, ce qui est essentiel pour la santé du rythme cardiaque. Le potassium peut aider à réduire la pression artérielle systolique de 10 points chez les personnes hypertendues. ( 7 8 9)

Une consommation de légumineuses, 4 fois ou plus par semaine contre moins d'une fois par semaine était associée à 22% moins de risques de cardiopathie congénitale et 11% moins de risques de maladies cardiovasculaires. ( 10)

Une consommation accrue de céréales entières, de légumineuses, de poisson et de volaille entraîne un risque de maladie cardiaque 30% plus faible que les personnes mangeant du régime alimentaire occidental comprenant de la viande rouge, raffinée céréales, sucreries, frites et desserts riches en matières grasses. ( 11)

On a constaté que la consommation de haricots riches en amidon résistant et en fibres solubles abaisse le cholestérol LDL. ( 12 13)

Les haricots sont à l'origine de composés phénoliques et d'antioxydants lui conférant une propriété anti-inflammatoire.

Une inflammation accrue dans les artères est responsable de l'augmentation des dommages aux artères et au cholestérol LDL. Les dommages aux artères sont responsables du durcissement des artères et ceux du LDL-cholestérol sont responsables de l'accumulation de la plaque, bloquant ainsi le flux sanguin vers le cœur. ( 14 15)

La consommation de haricots a un effet protecteur tel que:

  1. . apport en sodium
  2. Contient du potassium dense et agréable pour le cœur
  3. Fibres solubles responsables de la baisse du cholestérol LDL
  4. Les anti-inflammatoires préviennent les lésions des artères et du cholestérol LDL

Résumé: La consommation quotidienne de fèves, qui présente de nombreux avantages pour la santé cardiaque, peut réduire le risque de maladie cardiaque, abaissant ainsi le taux de mortalité. Cela a également un impact positif sur les personnes souffrant de maladies cardiaques, car l'adoption d'un régime alimentaire sain fournit des nutriments pour la santé cardiaque. La consommation de haricots pour les deux peut s'avérer bénéfique pour une vie plus saine et plus longue.

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5. Cancer

Les personnes vivant dans la zone bleue dépendent des haricots et, selon le dossier, leur risque de cancer est moindre.

La protection contre le cancer est souvent attribuée à ses composés antioxydants et anti-inflammatoires. Plusieurs études ont montré que les propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires du haricot peuvent protéger de plusieurs types de cancer, tels que le cancer de la prostate, du sein et le cancer colorectal. ( 16)

Une consommation de haricots deux fois par semaine peut réduire les risques de cancer du côlon jusqu'à 47%, de cancer de la prostate de 22% et de 67% environ. ( 17 18)

Les études ont été limitées à ces cancers, mais le composé phénolique offre une protection globale contre la cause première du cancer – inflammation et stress oxydant. ( 19 20)

Lors de l'analyse du contenu en antioxydants des haricots, les haricots rouges arrivent en premier, suivis des haricots rouges et des haricots pinto en deuxième et troisième places. , respectivement.

Conclusion: Avec une teneur élevée en antioxydants, les haricots possèdent une propriété anti-inflammatoire élevée, agissant ainsi comme un bouclier protecteur contre le cancer.

6. Protège contre le diabète

Le diabète, qui est maintenant courant chez les enfants, était jadis connu pour être courant aux années 50. Le diabète, en particulier le diabète de type 2, peut être évité grâce à un apport alimentaire sain.

Comme l'a dit le régime alimentaire des personnes vivant dans la Zone bleue comprend des aliments à faible indice glycémique, qui sont à l'origine du plus faible risque de diabète.

Voyons comment les haricots les protègent du diabète et comment il peut vous protéger…

Les haricots sont une riche source de glucides complexes, de fibres et de protéines qui leur confère un faible indice glycémique.

Son faible indice glycémique en fait un aliment idéal pour la gestion de la glycémie et de l'insuline. L'augmentation du diabète est due aux aliments à indice glycémique élevé ou aux aliments à digestion rapide.

Les haricots contiennent une grande quantité de fibres, de protéines et de glucides complexes, responsables de la dégradation lente des aliments. Avec une décomposition lente des aliments, il y a une augmentation progressive de la glycémie par rapport aux aliments à haute glycémie. Lorsque le sucre est libéré progressivement, il n’est plus nécessaire que l’insuline stocke le sucre en excès sous forme de graisse.

En cas de glycémie élevée pendant une période prolongée, la force corporelle se sécrète pour sécréter de l’insuline. Cependant, une sécrétion continue d'un taux élevé d'insuline peut conduire à une résistance à l'insuline et à l'épuisement du pancréas, conduisant finalement au diabète de type 2.

Deux études ont révélé que la consommation d'aliments à indice glycémique élevé chez les femmes chinoises était responsable l'augmentation du risque de diabète de type 2 alors que la consommation de fibres de céréales était associée à une réduction du risque de diabète de type 2. ( 21)

Des études ont montré que la consommation de haricots réduisait considérablement les taux de glucose dans le sang et d'insuline à jeun.

La consommation d'aliments à faible indice glycémique comme les haricots et les légumineuses avec des aliments à haute glycémie comme le riz peut abaisser l'indice glycémique du repas. ( 22)

Conclusion: La consommation d'aliments à faible indice glycémique peut aider à gérer la glycémie et l'insuline, qui sont bénéfiques contre le diabète de type 2.

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7. Une meilleure digestion

Le cœur de la santé – un système digestif sain

Une meilleure digestion des nutriments favorisera une bonne absorption des nutriments, permettant ainsi d'absorber un maximum de nutriments dans chaque repas mangé, comme indiqué dans la Complexité du déchiquetage .

Les haricots constituent une riche source de nutriments favorables à la digestion – les fibres. Il contient des fibres solubles et insolubles responsables d'une meilleure digestion et détoxification. Ils ne sont pas digérés mais peuvent améliorer la santé digestive en améliorant le mouvement des aliments et sont donc responsables d’une saine régularité. ( 23)

Les fibres solubles qui se dissolvent dans l'eau peuvent réduire le cholestérol sanguin, le glucose sanguin, sont probiotiques, pour n'en nommer que quelques-uns.

Les fibres insolubles ne sont pas solubles dans l'eau mais ils aident à déplacer les aliments dans le système digestif, favorisant ainsi la régularité.

Les bactéries intestinales se nourrissant de substances solubles ajoutent d'autres avantages à la liste.

En résumé: une source abondante de fibres, les haricots se révèlent être un bon ajout à la santé complète du système digestif.

8. Perte de poids et gestion du poids

Tout le monde veut rester mince et en meilleure forme. L’engouement pour un régime alimentaire a pris de l’importance au cours des dernières décennies dans le but de perdre du poids le plus rapidement possible.

Si vous souhaitez perdre du poids et améliorer votre santé, vous devriez envisager d’ajouter des aliments qui vous aideront à perdre du poids. même les gérer avec facilité. Une des principales préoccupations concernant la prise de poids est le risque accru de problèmes de santé qui s’ensuit comme le diabète de type 2 et les maladies cardiaques.

Si vous envisagez de perdre du poids et même de réduire le risque, les haricots seront parfaits pour la santé. objectif. Les haricots peuvent avoir des effets bénéfiques sur la perte et la gestion du poids en fonction de nombreux critères.

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Évitez de trop manger:

Souvent, les gens cherchent à réduire leur apport calorique pour perdre du poids. Pendant le processus de réduction de l'apport calorique, ils réduisent leur consommation de nourriture ou même sautent leur repas.

Sauter le repas ou réduire le nombre de calories nécessaire entraîne à court terme des avantages pour les risques pour la santé liés au commerce.

Il n’ya aucune chance que vous mangiez des haricots à cause de leur teneur élevée en fibres et en protéines. Les protéines et les fibres sont des nutriments de satiété qui permettent de se sentir rassasié en quelques portions. Alors que les glucides complexes ainsi que les protéines et les fibres fourniront suffisamment de calories sans le crash d'énergie.

Une longue satiété empêche Craving:

Le second avantage est associé à une digestion lente en raison de la teneur élevée en protéines et en fibres. Tandis que les aliments se cassent lentement en veillant à fournir de l’énergie pendant une période prolongée, vous ne ressentirez pas la faim rapidement. Si vous ne ressentez pas une sensation de faim fréquente, vous réduirez votre consommation excessive d'aliments (calories) et votre soif d'aliments riches en calories.

Lorsque vous commencez avec des aliments riches en éléments nutritifs, votre énergie ne s'abaissera pas et vous mangerez le nécessaire sans prendre de décision cognitive supplémentaire. La nourriture qui aide à perdre du poids aidera à gérer le poids une fois perdu.

Envelopper: Grâce à leur teneur élevée en protéines et en fibres, les haricots améliorent la satiété et empêchent un apport calorique excessif pendant et après le repas.

Il existe de nombreuses façons pour un aliment de travailler pour améliorer notre santé, mais il devrait s'agir d'un aliment complet fourni par la nature, sans aucune transformation. Les avantages des haricots en font un aliment hautement recommandé à ajouter à votre routine de repas en famille. Ils incorporent les haricots de nombreuses manières et vous pouvez même faire la même chose pour obtenir un maximum de nutriments et profiter à ces petites graines très riches en nutriments.

Autres raisons de manger des haricots:

Ils sont sans gluten

Le gluten est un type de protéine présent dans les céréales telles que le blé, le seigle et l'orge. Si vous recherchez des aliments sans gluten en raison de la maladie cœliaque ou d'une sensibilité au gluten, les haricots seront une option plus saine.

Bon pour les enfants

Compte tenu de l'augmentation du taux d'obésité chez les enfants, les préoccupations sont nombreuses. liés à la santé. Avec l'augmentation du poids corporel, le risque de diabète de type 2 augmente également chez les enfants. On constate que les enfants ne reçoivent pas assez de fibres de leur régime alimentaire.

L'ajout de haricots à l'alimentation des enfants fournira des fibres et des protéines saines, également appelées nutriments de satiété.

Avec une meilleure satiété, l'absorption de calories vont diminuer et ils ne voudront même pas de nourriture malsaine, réduisant ainsi le taux d'obésité et le risque potentiel pour la santé.

Ils sont abordables

Si vous cherchez à manger les plus sains, alors vous pouvez envisager les haricots ces aliments de santé. Les haricots sont moins coûteux que d'autres aliments comme la viande, la volaille, le poisson ou certains superaliments tels que le chia et le quinoa, pour n'en nommer que quelques-uns.

Ils sont une bonne source de protéines, de fibres et d'autres nutriments, ce qui en fait un meilleur alternative à ajouter contre la nourriture à coût élevé. Vous pouvez inclure d'autres aliments, mais vous pouvez ajouter plus de portions dans le budget minimum.

Avec beaucoup de nutriments et respectueux des budgets, ils peuvent couvrir une grande partie du régime alimentaire, y compris les légumes et les fruits. La source de protéines est souvent un peu coûteuse, mais les haricots sont peu coûteux, mais contiennent une bonne quantité de protéines.

Si vous envisagez d’apporter des modifications à votre régime alimentaire pour une meilleure santé et une plus grande longévité, préférez y ajouter des haricots. repas. Lorsque vous commencez à l'ajouter à chaque repas, vous obtenez des fibres et des protéines à chaque repas, ce qui contribue à une meilleure satiété tout au long de la journée.

Diminution de la sensation de faim, diminution du désir, apport équilibré en énergie, baisse de la glycémie, une activité anti-inflammatoire élevée, tous bénéfiques pour une vie plus saine et plus longue.

Vous pouvez inclure tous les types de haricots et de légumineuses dans votre alimentation. Cela peut être des haricots noirs, des haricots aux yeux noirs, des pois chiches, des haricots de lave, du soja (tofu), des haricots rouges, des lentilles et d'autres haricots disponibles. Si vous incorporez des haricots, tenez compte des variétés plutôt que d'un seul haricot.

Pour améliorer le goût, vous pouvez essayer de cuisiner avec des tomates, des herbes & épices, des oignons, ou ajouter du jus de citron, de la sauce chili ou du vin. Il existe de nombreux styles de haricots à cuire. Choisissez les meilleures recettes que vous puissiez déguster.

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