Recette de Navratri en bonne santé: Matar Paneer du chef Ranveer Brar

Au cours de Navratria l'idée de donner de la nourriture non végétarienne et de se rendre végétarien pendant ces neuf jours vous inquiétez-vous? Tu ne devrais pas! Il existe des tonnes de recettes végétariennes délicieuses et saines qui ne vous feront pas manquer la nourriture non végétarienne. Cette recette de Matar Paneer du chef Ranveer Brar en est un excellent exemple. Si vous craignez de manquer de protéines comme le poulet et les œufs lors de Navratri, vous pouvez simplement augmenter votre consommation de sources de protéines végétariennes telles que Paneer. 100 g de paneer ou de fromage cottage contiennent environ 18 g de protéines. Les protéines sont essentielles à la construction et à la réparation des muscles, à la santé des cheveux et de la peau et au bon fonctionnement de notre corps. Paneer est également excellent pour ceux qui essaient de perdre du poids car il vous garde rassasié plus longtemps. C'est aussi une bonne source de calcium qui assure la santé des dents et des os. Les pois ou le matar peuvent vous aider à perdre du poids, à prévenir la constipation, l’anémie et la fatigue et à renforcer votre immunité. Vous devez essayer cette recette pour Navratri.

Ingrédients
1 c. À soupe d'huile
1 c. À thé de graines de cumin
½ tasse d'oignon émincé
1 c. À soupe de pâte de gingembre et d'ail
1 tasse de tomate pure
½ à thé de poudre de curcuma
1 c. à thé de poudre de piment rouge Kashmiri
1 c. à thé de poudre de coriandre
½ c. à thé de poudre de cumin
Un bon goût
1 tasse de petits pois
200 g de paneer coupé en cubes
L'eau nécessaire
½ cuillère à thé de garam masala
½ cuillère à thé de kasuri methi séchée
Feuilles de coriandre coupées en morceaux

Lire Aussi:  Recette santé du déjeuner du dimanche: Pakhtooni Broccoli Malai

Méthode
1) Chauffer l'huile dans une casserole et y déposer les graines de Jeera. Permettez-leur de bafouiller.
2) Ajoutez l'oignon haché et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide.
3) Ajoutez la pâte de gingembre et d'ail et faites cuire jusqu'à ce que vous obteniez l'arôme des épices.
4) Ajoutez la purée de tomate et laissez cuire jusqu'à ce que l'huile se sépare.
5) Maintenant, ajoutez la poudre de curcuma, la poudre de piment rouge, la poudre de cumin et la poudre de coriandre et le sel, puis mélangez correctement.
6) Ajoutez les pois et le paneer et mélangez.
7 ) Ajoutez de l'eau et faites cuire 7-8 minutes
8) Ajoutez le garam masala, la poudre de kasuri methi et la coriandre hachée, puis mélangez.
9) Servez chaud avec des chapatis ou des phulkas.

    

Publié le 9 octobre 2018 11:18 | Mise à jour: 9 octobre 2018 à 11h21

        
            
        
        

Source

Tags: