Recette en vedette: Bruschetta au guacamole | santé enews

                                                    
                

                
                    

                    

                                        
                                        
                                        
                    

                          Recette en vedette: Bruschetta de guacamole
                    

                    
                                        
                                        
                    

    
                    
            
                        

De: Nancy Blackmerdiététiste à Hôpital Advocate Sherman à Elgin, dans l'Illinois

Une entrée facile à préparer et délicieuse, faible en gras. La bruschetta peut également être utilisée comme garniture de poulet ou de poisson grillé.

Nancy aime ajouter l'avocat à ses salades et ses sandwichs. Les avocats sont incroyablement nutritifs et contiennent des fibres grasses et des acides gras monosaturés sains pour le cœur. Ils peuvent donc aider à réduire les niveaux de cholestérol et de triglycérides. Ils sont délicieux et faciles à intégrer dans votre alimentation.

  • ½ pain français
  • 1 gousse d'ail
  • 2 c. huile d'olive
  • 2 avocats moyens
  • 2 tomates de taille moyenne
  • 1/3 tasse d'oignon haché
  • ¼ tasse de coriandre hachée
  • 2 c. jus de citron vert
  • ½ c. sel
  • ¼ c. poivre
  1. Préchauffez le four à 400 degrés.
  2. Couper le pain français en diagonale en rondelles de ½ ”et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
  3. Faire griller au four pendant 3 minutes, puis retourner chaque morceau et faire griller 3 minutes supplémentaires.
  4. Sortez du four et frottez doucement immédiatement un côté de chaque tranche avec une gousse d'ail.
  5. Badigeonnez d'huile d'olive le dessus de chaque tranche de pain grillé à l'ail frotté. Mettez de côté.
  6. Dans un autre bol, mélanger les tomates hachées, l'oignon, l'avocat, le jus de citron vert, la coriandre, le sel et le poivre. Mélangez doucement, en vous assurant que l'avocat est bien enrobé du jus de citron vert.
  7. Lorsque vous êtes prêt à servir, déposez une cuillerée de mélange de bruschetta sur chaque morceau de pain et servez.

Temps de préparation: 15 minutes

Temps de cuisson: 6 minutes

Donne 12 portions

Calories: 80 kcals

                    

                    
                

                
                

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