Festival Navaratri 2018: Vous allez sûrement adorer cette recette de jeûne sain

Nous sommes tous conscients que le jeûne fait partie intégrante du festival Navaratri. Beaucoup d'hommes et de femmes jeûnent pendant ces 9 jours favorables de Navaratri. Si vous avez également décidé de jeûner, nous vous parlerons de la recette que vous pourrez essayer. C'est sain et peut être fait facilement. Alors qu'est-ce que tu attends ? Optez pour cette recette proposée par Pavithra. N. Raj, diététicien en chef, Yeshwanthpur, hôpital de référence pour l'Asie du Columbia.

Sabudana chivda
½ tasse de nylon grosses perles Sabudana
¼ de tasse de cacahuètes et ¼ de tasse de raisins secs
¼ de tasse de noix de cajou
¼ de cuillerée à thé de poudre de piment rouge ou de piment rouge
½ cuillère à café de sucre en poudre ou au besoin
Sel gemme selon les besoins
Huile de friture

Méthode:

  • Prenez les perles de nylon sabudana dans une passoire à friture en métal.
  • Dans un kadai, faites chauffer l'huile pour la friture jusqu'à ce que les perles soient complètement immergées.
  • Les perles commencent à gonfler lorsqu'elles entrent en contact avec l'huile chaude.
  • Continuez à les retourner afin qu'ils soient frits uniformément.
  • Même s'ils ont l'air, vif et vif, ils seront durs de l'intérieur. Alors, faites-les bien frire. Vous pouvez mordre dans quelques perles pour vous assurer qu'elles sont bien cuites. Si vous sentez qu'ils ne sont pas cuits du centre, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits. Ensuite, retirez et égouttez les perles frites sur des mouchoirs en papier pour la cuisine.
  • Faites frire les arachides crues jusqu'à ce qu'elles changent de couleur et deviennent croquantes avec les noix de cajou et les raisins secs. Dès que les raisins secs sont gonflés, retirez-les de l'huile. Égouttez ces délicieux fruits secs sur des serviettes en papier.
  • Ajoutez du sel gemme, du sucre en poudre et du piment rouge en poudre, puis mélangez le tout. Ensuite, placez tous les ingrédients frits dans un bocal, une fois que le mélange de chivda est refroidi. Ajouter le sel, le sucre en poudre et le piment rouge en poudre.
  • Mélangez-le et servez-le.

N'oubliez pas d'éviter de trop vous endormir et de rester en bonne santé ce Navaratri!

    

Publié le 10 octobre 2018 12:59 | Mise à jour: 10 octobre 2018 à 13h06

        
            
        
        

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