Navratri spécial: essayez ces 5 recettes de sabudana pour votre rapide

Voulez-vous créer différentes variations de recettes du modeste sabudana ou du sagou de Navratri? Voici comment vous pouvez cuisiner sabudana de différentes manières.

Salade Sabudana
Mélangez 3 piments verts, 1 tasse de babeurre et ½ tasse de feuilles de menthe dans un moulin. Ajoutez ½ tasse de sabudana à ceci et laissez-le reposer pendant une heure. Faites cuire la sabudana à la vapeur. Ajoutez 1 tasse de fruits hachés et 2 c. À soupe de raisins secs.
Recette de Farzana Chauhan

Sabudana kheer
Trempez 150 ml de sabudana dans de l'eau pendant 15 minutes. Faire tremper 1 à 2 brins de Kesar dans l’eau pendant 10 minutes. Faites bouillir la sabudana avec 300 ml de lait, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 à 2 graines d'elachi jusqu'à ce que la sabudana devienne translucide. Ajoutez le safran avec l'eau et servez chaud.
Recette de Neha Chandna

Rouleau de printemps Sabudana
Dans un bol, ajoutez 1 tasse de sabudana trempée, 2 c. À soupe de jus de citron, 1 c. À thé de gingembre, 2 piments verts hachés, 1 patate douce cuite à l'eau, feuilles de coriandre, sel, cacahuètes et bien mélanger. Pour faire une feuille de rouleau printanier, ajoutez 2 tasses de farine de pomme de terre à l’eau et préparez la pâte. Faire des petites boules et les aplatir en utilisant un rouleau à pâtisserie. Placer le mélange de sagou sur une feuille de farine de pomme de terre et envelopper la feuille. Gardez le rouleau dans un bateau à vapeur pendant 7 à 10 minutes. Pour le chutney, mélangez 1 c. À thé de graines de lin, 1 c. À thé de graines de tournesol, 1 caillé, le sel, 1 piment vert et moulez-le.
Recette de Le chef Ranveer Brar

Sabudana khichdi
Mouiller une tasse de sagou ou de sabudana avec un peu d'eau. Ajouter l'huile dans une casserole et ajouter ½ c. À thé de graines de cumin. Après avoir bafouillé, ajoutez 2 piments verts et 2 pommes de terre hachées. Couvrir avec un couvercle et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Ajouter la sabudana, 1/2 tasse d'arachides grillées et le sel, bien mélanger et cuire jusqu'à ce que la sabudana soit translucide.
Recette de Tarla Dalal

Sabudana vada cuit au four
Dans un bol, écraser 2 pommes de terre bouillies, sel, poudre de piment rouge, 1 cuillère à thé de viande, 2 piments verts hachés, 1/2 tasse de cacahuètes grillées (pendant environ 6 heures) et bien mélanger. Préparez de petites galettes et des alevins peu profonds.

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Publié le 10 octobre 2018 à 14h36 | Mise à jour: 10 octobre 2018 à 15h04

        
            
        
        

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