Les pires sodas diététiques et pourquoi vous devriez les éviter

Un Diet Pepsi fraîchement remodelé, contenant la phrase «sans aspartame» sur son étiquette d’argent est entré sur le marché national, non sans la fanfare habituelle. PepsiCo s'est débarrassé de l'édulcorant souvent controversé qu'est l'aspartame en réponse à la demande populaire, en le remplaçant par du sucralose, également connu sous le nom de marque Splenda, et l'acésulfame de potassium ou l'as-K, deux édulcorants souvent considérés comme des substituts plus sûrs.

Ce changement de PepsiCo est dû à l'inquiétude générale du public à propos des effets secondaires potentiels de la consommation d'aspartame. On sait que les sodas de régime contiennent plusieurs composés douteux, mais l'aspartame semble avoir retenu l'attention du public et est devenu le principal ingrédient qui inquiète les gens.

Plusieurs études effectuées sur des animaux ont révélé un lien entre l'aspartame. et le risque de développer un cancer, et une étude très controversée de la Harvard School of Public Health en 2012 cherchait un lien potentiel chez l'homme, même si les scientifiques de l'étude devaient admettre que le lien était faible.

Une autre étude réalisée par l'American Cancer Society n'a révélé aucun lien. D'autres édulcorants artificiels tels que l'Ace-K et le sucralose (tous deux présents dans le Pepsi formulé Diet) peuvent également présenter un risque de cancer. Il existe d'autres questions sur la sécurité des colorants artificiels, ainsi que sur la couleur caramel habituellement présente dans la plupart des sodas (même dans certaines ales au gingembre), ainsi que des émulsifiants.

Ainsi, avant de tirer des conclusions sur tout ce dont nous avons parlé jusqu'à présent, il est indéniable que le risque de développer un cancer avec des additifs alimentaires est assez faible. Cela signifie que les sodas diététiques sont toujours un meilleur choix que les boissons cousin remplies de sucre. C’est un fait bien connu que les boissons sucrées sont l’une des principales causes de l’obésité et qu’elles ont également été associées au diabète, aux maladies cardiaques, au syndrome métabolique et à la carie dentaire. Même si les sodas diététiques ne sont guère sains, ils représentent une amélioration par rapport aux sodas ordinaires.

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D'après les conclusions de nombreuses études sur les principaux composants des sodas diététiques, voici comment ils se rangent, du moins au plus nocif.

Le moins néfaste

Le nouveau régime de Pepsi n’a pas d’aspartame, ce qui pourrait le pousser en tête de liste. Cependant, il contient toujours de l'acésulfame de potassium (ace-K), qui a fait l'objet de tests insuffisants, bien que deux études suggèrent qu'il puisse poser un risque de cancer, ainsi que du sucralose (Splenda), un composé que le CSPI fait preuve de prudence étudier parce que les auteurs d'une étude l'associent au développement de la leucémie.

La vérité est que l'aspartame subit des tests de cancer par rapport aux autres édulcorants artificiels. Même si, au début, il peut sembler être le pire. Du point de vue des risques, il est tout à fait possible que les autres soient tout aussi mauvais mais il n’ya pas de preuves suffisantes à l’appui de cette affirmation.

Régime alimentaire Pepsi a également une couleur caramel, qui n’est pas le même caramel peut faire à la maison en faisant fondre le sucre dans une cuillère ou une casserole. Cette couleur caramel qui est utilisée dans les boissons à base de soude est obtenue en mélangeant de l'ammoniac et des sulfites à une température et une pression élevées. Dans le processus, des composés tels que la substance cancérigène connue sous le nom de 4-méthylimidazole, ou 4-MI, peuvent se former. Selon une étude réalisée par Consumer Reports, les niveaux de 4-MI sont beaucoup plus élevés dans le Pepsi de régime que dans ceux du Coca-Cola, bien que les tests les plus récents aient montré des améliorations.

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En 2011, le Le Centre international de recherche sur le cancer, qui est une branche de l'Organisation mondiale de la santé, a conclu que le 4-méthylimidazole (4-MI) est «potentiellement cancérogène pour l'homme» et l'État de Californie l'indique désormais officiellement comme cancérogène. L'étude de Consumer Reports a révélé que certaines boissons gazeuses vendues en Californie présentaient des niveaux de 4-MI bien inférieurs à ceux des mêmes marques de boissons gazeuses vendues dans d'autres États.

Diet Coke avec Splenda ne contient également pas d'aspartame ni aucun Cependant, le risque de goût sucré provient du sucralose, qui figure désormais aussi sur la liste des mises en garde du CSPI, ainsi que de l'as-K, qui figure sur la liste des personnes à éviter.

Risque moyen

L’aspartame est le choix le plus courant d’édulcorant chez les producteurs de sodas diététiques. Les consommateurs réguliers doivent donc réfléchir à deux fois à ce qu’ils boivent. La teneur en aspartame, du moins au maximum par bouteille de 8 oz est la suivante: Sprite Zero (50 mg), Coke Zero (58 mg), Pepsi Max (77 mg), Pepsi de régime et Pepsi de régime sans caféine (111 mg et 118 mg). , respectivement), Diet Pepper (123 mg), Diet Coke et Coca-Free Coke (125 mg).

Il convient de garder à l’esprit que toutes les marques mentionnées ci-dessus, à l’exception de Sprite Zero, ont également couleur caramel en eux, donc le potentiel d'avoir 4-MI aussi. Et à moins que ces marques ne portent l'étiquette «sans caféine», la caféine qu'elles contiennent peut poser un réel problème pour les petits enfants, les femmes enceintes et les personnes sensibles à la caféine.

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Le plus néfaste

Diet Mountain Dew pourrait bien être l'un des sodas diététiques les plus nocifs, car il contient le plus grand nombre de composés potentiellement dangereux. Il contient non seulement de l'asce-K, de l'aspartame et du sucralose, mais il contient également plus de caféine que les autres sodas de régime et tire sa couleur du jaune n ° 5 qui, chez certains enfants, a provoqué une hyperactivité.

De plus, Diet Mountain Dew contient également l’huile végétale bromée émulsifiante (BVO), qui a fait ses preuves pour laisser des résidus dans la graisse corporelle, ainsi que dans le foie, le cerveau et d’autres organes vitaux. La FDS a déclaré que BVO «n’était pas généralement reconnu comme sûr» en 1970, mais en a autorisé l’utilisation sur une base intérimaire jusqu’à ce que des recherches supplémentaires soient effectuées, et elle n’a pas changé ce statut depuis. Coca-Cole et PepsiCo se sont engagés à retirer BVO de toute boisson qui en contient, mais ils n'ont jamais précisé quand cela pourrait se produire.

En fin de compte, la reformulation de Pepsi diététique et l'élimination du L'aspartame pourrait être un dernier effort de l'industrie de la soude pour diète pour relancer ses ventes en baisse. De plus en plus de personnes choisissent des aliments et des boissons plus sains, notamment des boissons hypocaloriques et sans calories, préparées avec des ingrédients potentiellement nocifs.

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