Bienfaits des graines de carambole pour votre traitement quotidien

Le carambo (Trachyspermum ammi), l’ajwain, la mauvaise herbe de l’évêque ou ajowan sont des plantes annuelles qui appartiennent à la famille des Apiaceae. Les feuilles ainsi que les fruits qui ressemblent à des graines sont consommés par les humains, notamment en Inde. Il est à noter que les graines ne sont presque jamais consommées crues, car elles sont utilisées soit sous forme de poudre, soit comme épice.

Dans cet article, nous allons découvrir des informations plus intéressantes sur les graines de carambole, sans oublier les avantages pour la santé de ces dernières.

Introduction aux graines de carambole

Carom a des fruits petits, de forme ovale, à motifs de pastèque, ayant la forme de graines et ressemblant physiquement à d'autres graines de la famille des plantes Apiaceae, telles que le cumin, le cumin et le fenouil. Ils ont un goût amer et piquant, comparable à celui de l'anis et de l'origan, et sent le thym à cause du composé qu'ils ont en commun, le thymol. Le goût et l'arôme sont si forts que même un petit nombre de fruits de carambole ont le potentiel de dominer la saveur d'un plat.

En termes de consommation, les fruits sont rarement consommés crus. Même lorsqu'elles ne sont pas utilisées comme épices ou en poudre, elles sont soit grillées à sec, soit frites dans du ghee. Le ghee est du beurre clarifié indien. En effet, c’est ce qui fait que l’épice se développe en un parfum à la fois subtil et complexe.

Usages des graines de carambole

Les graines de carambole sont utilisées dans les traitements culinaires indiens et ayurvédiques. Dans la cuisine indienne, il est utilisé pour faire du «chaunk», un mélange d’épices profondément frit avec de l’huile ou du beurre, pour assaisonner des plats à base de lentille. En Afghanistan et au Pakistan, les carambanes sont utilisées comme garniture pour le pain et les biscuits et comme médicament à base de plantes, respectivement.

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Dans la médecine traditionnelle ayurvédique, la carpe est principalement utilisée pour traiter les troubles abdominaux quotidiens tels que l'indigestion, la fatigue, les douleurs abdominales, les ballonnements, les flatulences, la diarrhée et, en outre, les désagréments respiratoires ou comme stimulant de l'appétit.

Informations nutritionnelles sur les graines de carambole

  • Taille de portion – 100 g
  • Calories – 305
  • Matière grasse totale – 25 g
    • Graisse Saturée – 4 g
    • Graisse monoinsaturée – 5 g
    • Graisse polyinsaturée – 15 g
    • Graisses trans – 0 g
  • Cholestérol – 0 mg
  • Potassium – 0 mg
  • Sodium – 10 mg
  • Glucides totaux – 43 g
    • Sucre – 0 g
    • Fibres alimentaires – 39 g
    • Protéines 16 g
  • Vitamines et minéraux
    • Vitamine A – 0%
    • Vitamine C – 0%
    • Calcium – 0%
    • Fer – 0%

Quels sont ses avantages pour la santé?

  1. Les graines de carambole soulagent la douleur arthritique

L'arthrite peut être soignée à l'aide de graines de carambole ou d'ajwain de deux manières. Premièrement, leurs propriétés antibiotiques aident à réduire les rougeurs et l’inflammation, et le second caramel agit également comme anesthésique pour soigner la douleur et l’enflure. Les graines de carambole peuvent être transformées en pâtes maison à appliquer sur les articulations touchées. Cela fonctionne presque semblable aux avantages pour la santé de l'huile de poisson pour l'arthrite.

  1. Les graines de carambole aident au nettoyage de la peau

Un expert en médecine ayurvédique a déclaré que les graines de carambole sont particulièrement utiles et merveilleuses pour prévenir les boutons d'acné naturellement ainsi que cacher les cicatrices d'acné en éclaircissant la peau. Pour ce faire, appliquez une pâte de carambole faite maison sur la peau débarrassée de l’acné. Laisser agir 10 à 15 minutes avant de la rincer. Outre l'éclaircissement de la peau, les graines de carottes pourraient également éliminer efficacement les saletés de la peau.

  1. Loi sur les graines de carambole comme répulsif contre les moustiques
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Troisièmement, les graines de carambole peuvent également agir comme anti-moustiques faits maison, ou si les anti-moustiques disponibles dans les magasins ne fonctionnent pas sur la peau. Les répulsifs à la carambole ne se présentent pas sous forme de liquide topique, mais plutôt mélangés avec de l’huile de moutarde avant d’être appliqués sur du carton ou des surfaces solides pour être placés dans les coins de la pièce. En prime, cette pratique pourrait également faire office de désodorisant naturel.

  1. Les graines de carambole empêchent les cheveux grisonnants

Les cheveux grisonnants sont généralement associés aux personnes du troisième âge, mais les jeunes pourraient également en être victimes si la génétique les en rendait responsables. Les graines de carambou arrêtent le grisonnement des cheveux en consommant un mélange cuit de feuilles de carambole avec des feuilles de curry, de raisins secs, de sucre et d'eau.

  1. Les graines de carambole sont de l'eau d'Oma

L'eau d'Oma est une eau ayurvédique à base de graines de carambole, destinée aux femmes. L'eau d'Oma guérit l'indigestion chez les femmes enceintes en termes de nettoyage de l'utérus et de l'estomac, tout en régulant les périodes de menstruation comme les avantages de la cannelle en même temps. L'eau Oma réduit également les gaz chez les nourrissons.

  1. Les graines de carambole comme désinfectant des plaies

Les graines de carambole peuvent être utilisées comme désinfectant pour plaies grâce à la présence de fortes propriétés fongicides et germicides. Le mélange broyé lui-même peut être appliqué directement sur la plaie pour traitement.

  1. Les graines de carambole traitent les maux d'oreille et de dent
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La douleur d'oreille peut être soulagée en utilisant deux gouttes d'huile d'ajwain dans l'oreille affectée. Les maux de dents entre temps peuvent être guéris en gargarisant un mélange d'eau tiède avec 1 cuillerée à thé de sel et d'ajwain, tout comme les avantages pour la santé de mâcher des clous de girofle pour la santé de vos dents.

  1. Les graines de carambole comme remède contre le rhume

Tout comme les bienfaits du piment de Cayenne pour la santé, ajwain est bénéfique contre le rhume en libérant facilement du mucus pour éviter les obstructions nasales. En outre, les graines de carottes pourraient également être utiles pour des maladies respiratoires plus graves telles que l'asthme ou la bronchite.

  1. Les graines de carambole soulagent l'acidité et constituent également une solution à l'indigestion

Les graines de carambole ou ajwain aident à construire un estomac solide pour le rendre résistant à l'acidité. Entre-temps, des maux d'estomac, en plus de causer un inconfort extrême, pourraient également perturber gravement nos activités quotidiennes.

Effets secondaires des graines de carambole

En général, les graines de carambole ne provoquent aucun effet secondaire, car elles sont consommées en quantité modérée. Cependant, comme toute autre chose, la surconsommation peut entraîner plusieurs effets secondaires jugés indésirables.

Par exemple, il peut provoquer une élévation de la température corporelle, des ulcères d'estomac, des brûlures d'estomac, des vertiges ainsi que des nausées, une augmentation des maladies du foie, des maladies cardiaques et autres, en particulier chez les femmes enceintes. D'autre part, les caramboles peuvent également causer une photosensibilité ou des réactions allergiques dues au soleil.

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