Spécial Dusshera: Pourquoi avez-vous envie de ces délicieuses spécialités au cours de la saison des fêtes?

La saison des fêtes n’est pas la période la plus heureuse pour les observateurs de poids. La nourriture est si tentante et si appétissante que le plus souvent, vous ne contrôlez pas votre alimentation et cédez au délicieux arôme et au goût séduisant des mets délicats – les sucreries, les mets salés et autres. Mais vous savez ce que vous ne devez pas blâmer pour tout cela, c'est votre cerveau. Le vieil adage «le cerveau contrôle tout» est d’autant plus vrai que jamais, alors que les scientifiques décryptent des hormones complexes qui agissent comme des signaux entre le cerveau et d’autres systèmes organiques. Ici Le Dr Harsh Sheth, associé – Chirurgie avancée à accès minimal, Institut de santé digestive par le Dr Muffi explique comment notre cerveau est responsable de nos habitudes de surconsommation et de la prise de poids qui en découle.

«L'axe intestinal du cerveau est l'une de ces interconnexions complexes qui permet une communication bidirectionnelle entre les intestins et le cerveau. Cela se traduit par la capacité de l'intestin à informer le cerveau de diverses choses telles que la satiété, le sucre, l'humeur et même le comportement. Les hormones libérées par le cerveau influencent à leur tour d'autres systèmes organiques. Dans le même temps, le cerveau peut aider à démarrer et à arrêter les fonctions de l'intestin de manière à contrôler le poids, le diabète, les selles, etc. », a-t-il déclaré.

Mais comment l'axe intestin-cerveau contrôle-t-il exactement le gain de poids et la perte de poids?

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La réponse réside dans les hormones – la leptine et la ghréline. La leptine est une hormone libérée par les cellules adipeuses, l'estomac, les muscles et diverses autres cellules du corps. Elle est communément appelée «hormone de satiété» et constitue presque le contraire de la ghréline, «hormone de la faim». La leptine est libérée dans le corps en réponse à un stockage adéquat des repas et des graisses et joue un rôle crucial dans la régulation du poids corporel et de l'équilibre énergétique. Il circule dans le sang et se lie aux récepteurs du cerveau, ce qui provoque une sensation de satiété ou de plénitude.

Lors de la découverte de l'hormone Leptin en 1994, il était postulé que les niveaux hormonaux seraient faibles chez les patients obèses, entraînant un manque de satiété, une suralimentation et, partant, un état d'obésité. Cependant, des recherches ultérieures ont révélé des niveaux significativement élevés de leptine, même chez les patients obèses. Ces patients avaient un appétit vorace et une tendance à stocker de la graisse, malgré des niveaux élevés de leptine. Cela prouve que ces patients développent un état de résistance à la leptine, dans lequel les récepteurs du cerveau ne sont pas autorisés à détecter la leptine et ne peuvent donc pas remplir sa fonction.

Le traitement par la leptine avec des médicaments n’est utile que chez une fraction de tous les patients obèses dont le taux de leptine circulante est faible ou absent. Ces patients sont généralement obèses depuis leur enfance, en raison d'une mutation dans les gènes codant pour l'hormone. La leptine limite idéalement l'accumulation de tissu adipeux et régule donc le poids corporel. Dans le même temps, il signale également au cerveau d'augmenter la dépense d'énergie afin de réguler les niveaux de tissu adipeux dans le corps. Par conséquent, la leptine est bien qualifiée de «protecteur du métabolisme des graisses». Il est donc nécessaire qu’il y ait une bonne quantité de leptine dans votre corps pour que vous puissiez contrôler votre poids et vous situer dans la plage de votre IMC. L'exercice régulier et un bon régime peuvent vous aider à avoir les niveaux de leptine corrects dans le corps. Si vous allez trop loin, votre corps pourrait devenir résistant à la leptine et entraîner une obésité chronique.

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Publié le 19 octobre 2018 à 10h41

        
            
        
        

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