Faits sur Spicebush et avantages pour la santé

 Informations factuelles et avantages pour la santé de Spicebush "width =" 830 "height =" 691 "/></a></p><div id=

Faits en bref sur Spicebush
Nom:Spicebush
Nom scientifique: Lindera benjoin
OrigineL'est de l'Amérique du Nord, de New York à l'Ontario dans le nord et au Kansas
CouleursLe vert virant au rouge à maturité
FormesOvale, baies rouges brillantes de 6 à 10 mm de long, charnues, ellipsoïdes, à tige courte, avec une graine unique

Lindera benjoin, communément appelée Spicebush, est une plante à fleurs de la famille des Lauracées. La plante est originaire de l’est de l’Amérique du Nord, allant de New York à l’Ontario au nord, au Kansas, au Texas et au nord de la Floride au centre et au sud. Benjamin Bush, Northern Spicebush, Snap-Wood, Spicebush, Spicewood et Wild Allspice sont quelques-uns des noms populaires de cette plante. En 1783, Carl Peter Thunberg a rendu hommage au botaniste et médecin suédois Johann Linder (1676-1724) en nommant le genre Lindera en son honneur. L'épithète spécifique benjoin est une adaptation du benjoin du français moyen (de l'arabe luban jawi), littéralement «encens de Java» et fait référence à une résine aromatique balsamique obtenue à partir de plusieurs espèces d'arbres du genre Styrax.

Description de la plante

Spicebush est un arbuste à tiges multiples, à tiges multiples et à la taille moyenne, atteignant environ 5 m de haut. La plante pousse dans les riches forêts de feuillus, les falaises boisées, les forêts de bas-fond le long des rivières, les pentes boisées (généralement vers le bas), les suintements graveleux dans les zones ombragées, les berges des cours d'eau, les bois bas, les marges des zones humides et les hautes terres. Il préfère les sols limoneux fertiles avec des matières organiques en décomposition. Il est adaptable à la culture dans les cours et les jardins. La plante a des racines ligneuses peu profondes et très ramifiées. La tige a un bronzage verdâtre avec des lenticules de couleur claire. L'écorce est brune, brillante et peu couverte de petites lenticelles blanches. Les rameaux minces sont brillants et bruns; leurs lenticelles sont blanches, en forme de points et insignifiantes.

Feuilles

Les feuilles alternes sont produites le long de nouveaux rameaux. Les plus grandes feuilles mesurent jusqu'à 5 pouces de long et 2½ pouces de diamètre. Ils sont ovales ou ovales-obovés, lisses le long de leurs marges, en forme de coin au fond et dépourvus de poils. Les pédicelles élancés des grandes feuilles atteignent jusqu’à 1/2 pouce de long. Les petites feuilles ont moins de 2 pouces de long, sont plus arrondies et ovales et sont moins visibles que les grandes feuilles; sinon, ils ont des caractéristiques similaires. Les deux types de feuilles sont vert moyen sur la face supérieure et vert pâle sur la face inférieure. Les feuilles sont aromatiques lorsqu'elles sont broyées. La chenille du papillon à grandes fleurs se nourrit des feuilles de cet arbuste.

Fleurs et fruits

Les fleurs jaunes sont parfaites ou dioïques (fleurs mâles et femelles sur des arbustes séparés); ils se forment en petites grappes le long des rameaux avant le développement des feuilles. Les fleurs individuelles mesurent moins de ¼ de pouce. Chaque fleur a 6 sépales jaunes d'aspect pétale, sans pétales. Les fleurs mâles ont 9 étamines (organisées en 3 groupes), tandis que les fleurs femelles ont un ovaire avec un style unique et jusqu'à 18 pseudo-étamines. Chaque fleur fertile est remplacée par une drupe ovoïde charnue à une seule pierre; cette drupe devient rouge à maturité à la fin de l'été ou à l'automne. Cet arbuste se reproduit en se réensemencant. Les feuilles, les bourgeons et les nouvelles branches peuvent également être transformés en thé.

Utilisations traditionnelles et avantages de Spicebush

Utilisations culinaires

  • Les Amérindiens utilisaient les fruits secs comme épice et les feuilles pour le thé.
  • Les jeunes feuilles, les brindilles et les fruits contiennent une huile essentielle aromatique et constituent un thé très parfumé.
  • Les rameaux sont mieux cueillis en fleur car le nectar ajoute beaucoup à la saveur.
  • Les fruits séchés et en poudre remplacent l’épice «piment».
  • Les feuilles peuvent également être utilisées comme substitut d'épices.
  • L'écorce neuve a un goût agréable et est agréable à mâcher.

  • Les graines de baies d'épice ont été utilisées pour leur goût brûlant.
  • Les fruits ou les baies de Spicebush sont séchés et utilisés comme substitut du piment de la Jamaïque.
  • Les feuilles de Spicebush peuvent également être consommées crues, généralement sous la forme d'un condiment.
  • Les feuilles fraîches peuvent être utilisées aussi bien dans le thé chaud que dans le thé glacé.

Recette de thé de Spicebush

  1. Ramassez les brindilles, les feuilles et / ou les baies de l'épice
  2. Faites bouillir de l'eau et retirez-la de la source de chaleur.
  3. Coupez les brindilles en petits morceaux et placez-les dans l'eau.
  4. Laisser épice infuser environ 10 minutes.
  5. Servez et appréciez!

Autres faits

  • Des huiles essentielles de feuilles, de brindilles et de fruits se sont prêtées à un usage mineur pour le thé.
  • Les fruits secs ont été utilisés dans des sachets parfumés.

  • En raison de leur habitat dans des bois riches, les premiers arpenteurs et pionniers utilisaient l'épice en épingle pour devenir une espèce indicatrice de bonnes terres agricoles.
  • Les feuilles contiennent de petites quantités de camphre et peuvent être utilisées comme insectifuge et comme désinfectant.
  • On obtient l'huile des feuilles avec un parfum de lavande.
  • Les fruits, lors de la distillation, donnent une huile parfumée d'épices ressemblant au camphre.
  • L'huile sentant la gaulthérie provient des brindilles et de l'écorce.
  • Toute la plante de spicebush est parfumée.
  • Pendant la guerre civile en Amérique, les gens utilisaient le thé aux épices en guise de substitut du café, en particulier lorsque les stocks étaient insuffisants.

Références:

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=18147#null

https://davesgarden.com/guides/pf/go/50037/

https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxonomydetail.aspx?id=22292

https://pfaf.org/user/Plant.aspx?LatinName=Lindera+benzoin

http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=d890

https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=libe3

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/tro-17803774

https://herbsocietyorg.presencehost.net/file_download/inline/899af079-9c17-4828-89e6-da39a85a0a85

https://plants.usda.gov/plantguide/pdf/pg_libe3.pdf

https://www.uaex.edu/yard-garden/resource-library/plant-week/spicebush-2-4-11.aspx

https://en.wikipedia.org/wiki/Lindera_benzoin

http://edis.ifas.ufl.edu/fp345

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