Laissez-vous tenter par ce Badam Phirni en bonne santé, ce Diwali

Quand il ya Diwali, il doit y avoir indulgence. Il n’est pas inhabituel de se sentir coupable de ne pas respecter ses objectifs de perte de poids après une frénésie de fêtes. Ce que vous pouvez et devez faire, cependant, est de vous assurer que ce que vous mangez pendant la période des fêtes est aussi sain que possible. Vous ne pouvez pas dire non aux desserts pendant le Diwali. Cependant, vous pouvez essayer de préparer vos desserts autant que possible. Cette recette de Badam Phirni est une tentative de le faire. Ce dessert équilibre délicatement goût et nutrition. Remplie des bienfaits des amandes, une portion de ces desserts peut réellement améliorer votre digestion et maintenir votre tension artérielle sous contrôle. Cela peut également être excellent pour votre cœur car les amandes peuvent empêcher l'oxydation du cholestérol LDL, ce qui peut aider à protéger le cœur et le système cardiovasculaire entier des dommages et des effets néfastes du stress oxydatif. En outre, les amandes peuvent également vous aider à obtenir une peau et des cheveux magnifiques. Nous avons utilisé un substitut de sucre dans cette recette de Badam Phirni du chef cuisinier Gaurav Malhotra du Novotel Hyderabad Convention Centre pour le fabriquer à faible consommation.

Badam Ki Phirni
Ingrédients
100 g Amande pelée
500 ml de lait
100 g de substitut de sucre
2 c. À table de riz
] ½ cuillère à thé de cardamome
1 cuillère à soupe de Gulabjal

Méthode
Coupez les amandes finement et maintenez-les de côté. Faire tremper le riz pendant 15 minutes. Maintenant, réduisez en une pâte en utilisant peu d'eau.
Gardez le lait à ébullition, ajoutez le sucre et la poudre de cardamome.
Une fois que cela bout, baissez le feu et ajoutez les amandes. Laisser cuire pendant 2 minutes, puis ajouter lentement la pâte de riz.
Continuez à remuer à feu doux jusqu'à ce que le lait entier épaississe et nappe épaisse sur le dos d'une cuillère.
Retirez du feu, ajoutez le gulab jal et versez le petit récipients.
Réfrigérer pendant une heure pour servir froid.
Décorer d’amandes et de pistaches et disposer le varq d’argent sur le dessus. Servir frais

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Publication: 7 novembre 2018 à 18h35

        
            
        
        

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