Devriez-vous manger de l'avoine pendant la nuit?

    
                    
            
                        

Vous manquez souvent le premier repas de la journée parce que vous n’avez tout simplement pas le temps? Manger des restes de pizza ou une part de gâteau sans avoir envie de cuisiner le matin?

Une solution pour gagner du temps en mangeant un petit déjeuner sain pourrait être de l'avoine pendant la nuit.

Cette avoine facile à préparer est amusante et délicieuse. Comme l'avoine ordinaire, ils sont mélangés avec du lait et peuvent contenir des fruits, du yogourt ou d'autres ingrédients savoureux. Avant d'aller au lit, mélangez simplement l'avoine, le lait et les autres ingrédients désirés dans un bocal Mason et mettez-les au réfrigérateur jusqu'au matin. L’avoine "cuit" tout en faisant tremper le lait, vous laissant un petit déjeuner prêt à partir le lendemain matin.

Alors que l'avoine au jour le jour est devenue une tendance très populaire, leur santé est controversée. Certains avancent que l'avoine du jour au lendemain peut être utile pour gérer le poids et qu'elle joue également un rôle important dans la stimulation du métabolisme et de la fonction cérébrale . D'autres discutent du fait que l'avoine pendant la nuit n'est pas optimale pour le petit-déjeuner en raison de la forte dose de glucides.

Caitlin Beranek, diététicienne au de l'avocat Condell Medical Center à Libertyville, dans l'Illinois, donne son avis professionnel sur l'avoine du jour au lendemain, affirmant que le concept était bon. Dans une brève période de questions, Caitlin répond aux questions les plus fréquemment posées.

Existe-t-il un changement significatif dans la qualité nutritionnelle de l'avoine durant la nuit par rapport à l'avoine ordinaire? Les flocons d'avoine sont fabriqués à partir d'avoine laminée, contrairement à ceux découpés dans de l'acier, car les flocons d'avoine sont trop épais pour devenir suffisamment mous après un trempage du jour au lendemain. La teneur en éléments nutritifs de l'avoine du jour au lendemain est généralement inférieure à celle de l'avoine de qualité supérieure. Cela dit, étant donné que la plupart des consommateurs d'avoine mangent des flocons d'avoine plutôt que des flocons d'avoine, il n'y a pas de changement significatif dans la qualité nutritionnelle.

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À quelle fréquence est-il sécuritaire de manger de l'avoine pendant la nuit? On a constaté que l'avoine au jour le jour était parfaitement sans danger, même assez pour être mangée chaque matin si on le souhaite. Comme avec n'importe quel aliment, certains peuvent penser que l'avoine non cuite leur donne des problèmes digestifs . La nuit, l'avoine n'est pas dangereuse, à moins que certaines conditions médicales nuisent à sa capacité de digérer.

Caitlin propose les recommandations suivantes à garder à l'esprit lors de la création d'un repas bien équilibré avec de l'avoine pour la nuit, en maintenant un bon mélange de glucides, de protéines et de lipides:

  1. Essayez de tremper l'avoine pour la nuit dans du yogourt, en ajoutant une cuillère à soupe de beurre de noix ou en mélangeant des amandes ou des noix de Grenoble.
  2. Ajoutez des fruits séchés tels que les raisins secs et les canneberges, mais sachez qu'une portion de ceux-ci équivaut à environ une cuillère à soupe.
  3. Pour ajouter un peu de douceur, essayez d'ajouter une cuillère à thé de sucre brun ou de minuscules pépites de chocolat.

L'avoine du jour au lendemain est un excellent moyen de vous préparer un petit-déjeuner tous les jours, peu importe le peu de temps dont vous disposez le matin. Prenez quelques minutes la veille pour vous préparer à bien commencer la journée avec une journée bien préparée et équilibrée.

Prenez notre Evaluation de votre poids santé pour savoir si vous vous situez dans une fourchette idéale et en quoi ce nombre peut affecter votre vie et l'avenir.

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