Pâtes Orientales

Ceci est un plat de pâtes favori dans notre famille et est très simple à préparer. À la croisée des saveurs asiatiques et occidentales, les ingrédients sont réunis dans un même plat. Vous pouvez également utiliser des cheveux d'ange ou des pâtes à spaghetti si vous préférez.

Rendement: 6 portions

Ingrédients:

  • 1/4 tasse d'huile d'olive
  • 3 pièces de gousses d'ail, pelées et hachées
  • Crevettes de 500 grammes, pelées et déveinées
  • 1 morceau de gingembre, pelé et haché
  • 3 cuillères à soupe de vin de cuisine
  • 250 grammes d'asperges, parés et blanchis, coupés en morceaux de 1 "
  • 5 morceaux de champignons shiitake séchés, blanchis à l'eau bouillante et tranchés
  • 1/4 tasse de sauce d'huîtres
  • Pâtes Penne Rigate de blé entier, 250 grammes, cuites
  • 1/2 tasse d'eau de pâtes (juste au cas où cela serait nécessaire)
  • 2 morceaux d'oignons de printemps, parés et coupés en morceaux de 1/4 ″
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame, grillées

Procédures:

  1. Chaleur au mazout dans le wok. Ajouter l'ail, le gingembre et les crevettes. Faites sauter environ 2 minutes.
  2. Ajoutez le vin à cuire et faites cuire 1-2 minutes.
  3. Ajouter les asperges et le shiitake. Mélange
  4. Ajoutez la sauce d'huître pour enrober les ingrédients avant d'ajouter les poils d'ange. Mélangez pour répartir les ingrédients.
  5. Ajoutez plus d'eau pour les pâtes si elles sont trop sèches.
  6. Retirer du feu et ajouter les oignons verts et l'huile de sésame. Mix
  7. Garnir de graines de sésame.

Valeur nutritive par portion:

  • Calories (kcal) 621
  • Glucides (g) 42
  • Protéine (g) 67
  • Graisse (g) 16
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