5 avantages pour la santé de l'olive

Les olives et les olives ne sont pas consommées telles quelles à cause de leur goût amer. Les produits les plus populaires sont l’huile d’olive ou les olives de table. L’olive est une petite partie dont la partie externe ou la peau est charnue et qui entoure une coque de noyau durci. Le fruit est violet noirâtre à maturité. Tout comme l'huile d'olive, le fruit lui-même est très sain. Voici les avantages pour la santé de l'olive:

Diabète: Les olives contiennent de bons antioxydants qui aident à réduire le taux de glucose dans le sang. Les nutriments qu'il contient abaissent considérablement les taux de glucose sérique et d'insuline.

Cancer: Les olives possèdent des propriétés anticancéreuses qui ciblent différents types de cancers. Les olives inhibent la croissance des cellules cancéreuses sans aucune toxicité. Les composés dans l'olive protègent contre les dommages oxydatifs de l'ADN. Les effets antitumoraux ont été attribués à la présence d'acide oléanolique.

Infections: L'olive a été utilisée comme remède populaire pour guérir de nombreux troubles infectieux d'origine bactérienne, fongique et virale. En plus d'avoir un bon potentiel antioxydant, les composés phénoliques de l'olive possèdent une bonne activité antimicrobienne, ce qui suggère que ces olives de table pourraient être de bons candidats contre les bactéries responsables d'infections du tractus gastro-intestinal et des voies respiratoires chez l'homme. Les saumures d'olive ont une activité antimicrobienne contre la fermentation de l'acide lactique.

Activité antioxydante: Des antioxydants sont nécessaires pour prévenir les dommages oxydatifs et les maladies chroniques. Les principaux composés phénoliques présents dans l'huile d'olive ont un effet protecteur sur les globules rouges contre les dommages oxydatifs.

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Hypertension: On suggère que l'olivier est une source naturelle et peu coûteuse de contrôle de l'hypertension. L'acide oléanolique et l'acide ursolique dans les olives sont connus pour diminuer la pression artérielle systolique et diastolique. Il a également été constaté que l'olive pouvait réduire considérablement le risque d'accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque, de cancer de l'estomac et d'autres maladies cardiaques.

En référence à

MA Hashmi, Khan A, Hanif M, U Farooq, Perveen S. Utilisations traditionnelles, phytochimie et pharmacologie d'Olea europaea (Olive). Evid Based Complement Alternat Med. 2015; 2015: 541591.

    

Publié le 15 novembre 2018 à 16:36 | Mise à jour: 15 novembre 2018 à 16h40

        
            
        
        

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