Voici pourquoi vous devriez ajouter de la gélatine à votre alimentation

La gélatine (gélatine ou gélatine) est un composant alimentaire aromatisé, transparent et incolore, principalement composé d'acides aminés connus comme glycine et proline. Cependant, les médecins utilisent la glycine pour améliorer la santé cardiovasculaire, cognitive, digestive, articulaire et cutanée. La gélatine est généralement obtenue à partir des différentes parties d'animaux. Cet acide aminé joue un rôle important dans l'équilibre de la fonction immunitaire et du poids, ainsi que dans le bon développement de la peau, des cheveux et des ongles.

La ​​gélatine est utilisée de différentes manières. Il peut également être pris sous forme de poudre, de gélules, de gelée ou d'autres produits alimentaires. La gélatine est une excellente source de protéines, ainsi que de nombreuses vitamines, minéraux et composés organiques, notamment le cuivre, le sélénium et le phosphore. Le collagène est une protéine fibreuse, qui relie les muscles, les os et la peau chez les animaux. Il est utilisé pour améliorer la qualité des cheveux et traiter les taches liées à une blessure. De plus, la gélatine est utilisée dans les produits alimentaires, les produits de beauté et les médicaments.

Surtout dans la gélatine, le collagène se produit. Le collagène est l'une de ces substances qui rendent le cartilage et la force des os fournit également de l'élasticité au corps. Le bouillon d'os a récemment gagné en popularité parce qu'il contient de la gélatine. Le bouillon d'os est souvent utilisé pour éclaircir les problèmes de digestion, les allergies ou les intolérances alimentaires, les troubles auto-immuns, le syndrome de l'intestin qui fuit, etc. C'est la raison pour laquelle certaines personnes pensent que la gélatine peut aider à traiter des maladies telles que l'arthrite et d'autres problèmes articulaires.

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Pourquoi avons-nous besoin de gélatine?
De nos jours, les parties «gélatineuses» des animaux ne sont généralement pas consommées, y compris la moelle osseuse, la peau et les tendons. Bien que notre corps puisse fabriquer lui-même une partie des acides aminés, nous pourrions avoir besoin de plus de gélatine à mesure que nous vieillissons et si nous avons des taux élevés d'articulations fragiles ou d'os endommagés, une inflammation.

Les végétariens et les végétaliens ne mangent pas de viande, ils ont donc une faible quantité de gélatine. Mais cela augmente le risque d'être pauvre en tous les acides aminés essentiels dont le corps humain a besoin. Cependant, outre la gélatine de poulet, il existe d'autres produits contenant de la gélatine, tels que des bonbons, des guimauves des yaourts, du fromage à la crème, de la crème sure, etc.

Quels sont les avantages de la gélatine pour la santé?
Procure du collagène au corps.
Aide à la croissance de la peau, des cheveux et des ongles.
Améliore la cellulite.
la peau est élastique et brillante.
Renforce les muscles.
Améliore le système digestif.

Comment ajouter de la gélatine à votre régime alimentaire?
La meilleure façon d'ajouter de la gélatine à votre régime alimentaire est d'avoir toutes sortes de viandes et leurs parties. Cependant, pour les végétaliens et végétariens, nous avons déjà indiqué le nom des produits contenant de la gélatine. Vous pouvez également ajouter de la gélatine en poudre dans votre bouillon d’os, votre ragoût ou vos soupes préférés.

    

Publié le 27 novembre 2018 à 16h11

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