Données sur le gingembre sauvage et avantages pour la santé

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Faits en bref sur le gingembre sauvage
Nom:Gingembre sauvage
Nom scientifique: Asarum canadense
OrigineL'est de l'Amérique du Nord, de l'est des grandes plaines jusqu'à la côte atlantique et du sud-est du Canada au sud
FormesCapsule ronde d'un demi-pouce à six cellules
GoûtFort amer
Prestations de santéBénéfique pour le traitement de l'inflammation, réchauffe le corps, insecticides, anti-inflammatoire, analgésique, réduit le stress et l'anxiété, réduit le taux de cholestérol

Asarum canadense, communément appelé gingembre sauvage, est une fleur sauvage printanière du genre Asarum L. et appartient à la famille des Aristolochiacées. Le gingembre sauvage n'est pas apparenté au gingembre culinaire au gingembreau Zingiber officinale, et il n'est pas traditionnellement utilisé comme épice de cuisine. La plante est originaire de l’est de l’Amérique du Nord, des grandes plaines jusqu’à la côte atlantique de l’est du Canada, et du sud-est du Canada jusqu’à la ligne de chute, dans le sud-est des États-Unis. Certains des noms communs populaires des plantes sont Asarabacca, racine de serpent, gingembre sauvage canadien, gingembre sauvage du Canada, gingembre sauvage, Asarabacca à larges feuilles, gingembre du Canada, patte de chat, racine de colique, pied de cendré, feuille d'araignée, indien Gingembre, épingle de nom, pomme de renard et pomme de terre d'esturgeon. Le nom scientifique Asarum canadense est plus flou. Asarum est un mot latin dont la signification originale est inconnue. Les dictionnaires ont défini le mot comme “pied de bœuf sauvage” ou “épinette sauvage”, ce qui peut faire référence à la forme de la plante ou de son feuillage. Canadense signifie «du Canada», ce qui a donné un autre nom commun à l’usine: Canada Ginger.

Description de la plante

Le gingembre sauvage est une fleur sauvage des bois pérennes, herbacée et à croissance lente, dont la croissance atteint normalement environ 15 à 30 pieds de haut et entre 30 à 45 cm de large. La plante pousse à l'ombre profonde dans les pinèdes humides, les forêts de séquoias et le sous-étage de forêts de conifères, généralement dans des endroits mésiques ou humides. La plante se cultive facilement dans un sol moyen, moyen à humide, bien drainé, à mi-ombre ou à mi-ombre. Il préfère également les sols acides et constamment humides, fortement ombragés. La plante a de petits rhizomes blanc crème, relativement minces et aromatiques, avec un arôme épicé de gingembre. La tige est pubescente. Les premiers Américains ont utilisé des racines fraîches ou séchées comme substitut du gingembre, mais cette plante n'est généralement pas utilisée aujourd'hui à des fins culinaires.

Feuilles

Chaque plante a une paire de feuilles basales sur des tiges atteignant 6 pouces de long. Les feuilles sont en forme de cœur à rein avec un bout pointu ou arrondi et une fente profonde à la base, le dessous étant densément couvert de poils mous. Les tiges des feuilles sont gris-blanc, elles aussi densément couvertes de poils blancs mous. Sur une plante mature, les feuilles mesurent 6 à 8 pouces de long et de large, mais elles sont moins de la moitié de cette taille lors de la première floraison. Lorsque les feuilles émergent pour la première fois, elles sont pliées et plates comme un livre, mais se déroulent au bout de quelques jours.

Fleur

Contrairement à la plupart des plantes, les feuilles de gingembre sauvage recouvrent totalement sa belle fleur. Sous les feuilles vert foncé se trouvent de petites fleurs rouge foncé ou brun pourpre sur une tige courte. La fleur est en pleine floraison d'avril à juin. La fleur est tubulaire / en forme de cuvette avec 3 sépales en forme de pétale triangulaires allant du rouge foncé au brun avec des extrémités allongées. Le tube est ¾ à 1 pouce de diamètre. La fleur mesure jusqu'à 2 pouces de bout en bout. L'intérieur du tube est blanc crème. au centre, un anneau de 12 étamines entourant les 6 styles brun rougeâtre. L'extérieur du tube est couvert de longs poils blancs, particulièrement près de la base. Une plante a une seule fleur qui repose sur le sol à la base de la plante.

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Fruits et semences

Les fleurs fertiles sont suivies d'une capsule de graine charnue à 6 cellules. La capsule est composée de nombreuses graines dures, brun foncé, à 3 côtés. Bien que les plantes puissent être démarrées à partir de graines, cela prend un certain temps. Pour la germination, les graines ont besoin d'une période de stockage humide et froide de 60 à 90 jours, puis d'une période humide chaude de la même longueur suivie d'une autre période froide.

Plus de variétés de gingembre sauvage

1. Asarum caudatum

 Asarum caudatum "width =" 200 "height =" 200 "/></a></p><p>La plante est originaire du nord-ouest du Pacifique; Asarum caudatum présente des feuilles vert foncé lustrées et de jolies fleurs brun rouille au printemps.</p><p> <strong>2. Gingembre sauvage canadien</strong></p><p> <a href=  Gingembre sauvage canadien "width =" 200 "height =" 200 "/></a></p><p>Asarum canadense est un indigène nord-américain aux feuilles vertes et duveteuses. Il a besoin d'humidité régulière pour être à son meilleur. Il a une meilleure tolérance à la chaleur que le gingembre sauvage européen.</p><p> <strong>3. Gingembre sauvage chinois</strong></p><p> <a href=  Gingembre sauvage chinois "width =" 200 "height =" 200 "/></a></p><p>Asarum splendens est un gingembre sauvage chinois facile à cultiver, à feuilles persistantes sous des climats doux. Il a des feuilles en forme de tête de flèche avec des taches d'argent et des fleurs pourpres foncées au printemps.</p><p> <strong>4. Gingembre sauvage européen</strong></p><p> <a href=  Gingembre sauvage européen "width =" 200 "height =" 200 "/></a></p><p>Asarum europaeum porte des feuilles à feuilles persistantes et brillantes qui ont un éclat brillant.</p><h2> <strong>Avantages pour la santé de gingembre sauvage</strong></h2><p>Selon les éléments nutritifs présents dans le gingembre sauvage, voici quelques avantages potentiels pour la santé du gingembre sauvage:</p><p> <strong>1. Réduit le niveau de cholestérol</strong></p><p>Le gingembre sauvage contient une bonne quantité de bêta-sitostérol et cette substance aide à réduire le taux de cholestérol. En conséquence, le bêta-sitostérol peut être utilisé pour prévenir les maladies coronariennes, qui sont la principale raison du taux élevé de cholestérol dans le corps. Malheureusement, il n’existe aucune preuve de l’efficacité de cette substance dans la prévention des maladies coronariennes, mais il a été prouvé qu’elle était efficace pour réduire le cholestérol.</p><p> <strong>2. Réduit le stress et l'anxiété</strong></p><p>Le limonène, présent en abondance dans le gingembre sauvage, se retrouve également dans d'autres plantes lorsqu'elles sont formées dans des huiles essentielles telles que l'huile essentielle <a href= de basilicl'huile essentielle d'orange et l'huile essentielle de Peppertree du Brésil . Ces huiles essentielles contenant du limonène seraient efficaces pour réduire le stress et l'anxiété. Cependant, le limonène présent dans le gingembre sauvage est toujours une bonne substance pour en tirer profit.

3. Soulagement de la douleur

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Le gingembre sauvage est efficace dans le traitement de l'inflammation; étonnamment, cette plante soulage aussi très bien la douleur. Certaines recherches ont montré que le limonène présent dans le gingembre sauvage peut réduire la douleur dans les muscles et les os, uniquement chez les souris. Des études complémentaires sont nécessaires pour pouvoir faire confiance à l'utilisation de cette substance comme analgésique.

4. Anti-inflammatoire

Le gingembre sauvage comprend deux substances anti-inflammatoires, à savoir l'acétate de bornyl et le géraniol. Vous connaissez peut-être le géraniol, substance largement utilisée dans divers produits tels que les détergents, les parfums, les lotions et les savons, en raison de son arôme prononcé.

L'utilisation du géraniol et de l'acétate de bornyl en tant que propriétés anti-inflammatoires se trouve principalement dans les huiles essentielles. Étant donné que le gingembre sauvage n'est pas utilisé de cette manière, le résultat pourrait être différent et des études supplémentaires sont nécessaires.

5. Insecticides

Le géraniol trouvé énormément dans le gingembre sauvage peut être utilisé comme insectifuge pour éloigner les insectes de votre jardin. Bien que cela ait été largement utilisé par les fabricants de produits chimiques, vous pouvez fabriquer un insectifuge naturel à la maison en utilisant du gingembre sauvage.

Utiliser la décoction comme insecticide ou insectifuge est très pratique, mais lorsque vous l'appliquez à votre corps, le parfum peut paraître assez étrange, car il a un arôme puissant, ce qui ne plaît pas à beaucoup de gens. Cependant, ce spray peut être beaucoup plus sûr que ces produits répulsifs contre les insectes chimiques.

6. Body Warmer

Le gingembre sauvage a été utilisé comme boisson pour ajouter de la saveur aux tisanes. Il faut juste qu'il soit trempé dans de l'eau bouillante pour être consommé en tant que thé et qu'il procure de nombreux avantages pour votre corps, l'un d'entre eux étant son réchauffement en hiver. Il peut également soulager les rhumes, la toux et la grippe, tout comme les bienfaits du gingembre rouge sur la santé.

7. Traitement de l'inflammation

Le gingembre sauvage peut être utilisé pour traiter les plaies ouvertes en raison de l'antibiotique contenu dans les racines. Ils sont hachés et utilisés pour soulager l'inflammation de la peau en tant que remède naturel. Il n’ya aucune recherche ou étude à ce sujet, mais si vous n’êtes pas sûr, n’essayez pas de l’utiliser. Non seulement l'inflammation, mais aussi les brûlures et les plaies peuvent être traitées puisqu'il existe une substance appelée beta-sitostérol dans le gingembre sauvage.

Utilisations traditionnelles et avantages du gingembre sauvage

  • Le gingembre sauvage était largement utilisé comme plante médicinale par un certain nombre de tribus autochtones d'Amérique du Nord qui l'utilisaient pour traiter un large éventail de problèmes de santé.
  • La racine est anthelminthique, carminative, diaphorétique, diurétique, expectorante, irritante, puissamment stimulante, stomacale et tonique.
  • Il est utilisé dans le traitement des affections thoraciques chroniques, de l'asthme, de la toux, du rhume, de l'hydropisie, des spasmes douloureux des intestins et de l'estomac, des règles peu abondantes ou douloureuses, des convulsions infantiles.
  • Les feuilles fraîches sont appliquées en cataplasme sur les plaies et les inflammations, tandis que la décoction ou le baume est appliquée sur les plaies.
  • La racine est composée de substances antibiotiques efficaces contre les bactéries et les champignons à large spectre.
  • Il contient également de l'acide aristolochique, qui a une activité antitumorale.

  • Les racines et le rhizome ont été longtemps bouillis dans une petite quantité d'eau et le liquide qui en a résulté a été bu comme moyen de contraception par les femmes d'une tribu indienne de l'Amérique du Nord.
  • Les Amérindiens utilisaient la plante comme plante médicinale pour traiter un certain nombre d'affections, notamment la dysenterie, les problèmes digestifs, les seins gonflés, la toux et le rhume, le typhus, la scarlatine, les nerfs, les maux de gorge, les crampes, les nausées, les douleurs abdominales, la toux et le rhume, , asthme, tuberculose, troubles urinaires et maladie vénérienne.
  • Ils l'utilisèrent également comme stimulant ou stimulant de l'appétit et comme charme.
  • Des aromates acidulés et asséchants de rhizomes de gingembre sauvages créent un médicament réchauffant pour les plantes dans les thés et les teintures, ainsi que dans les mélanges d'huiles de massage topiques pour les massages musculaires.
  • Utilisez des teintures de gingembre sauvage dans des mélanges d'amers pour soutenir la digestion comme carminatif.
  • Combinez-le avec une cayenneverge d'or, épicebush et de curcuma pour stimuler la circulation et soulager les douleurs musculaires.
  • Les racines du gingembre sauvage sont séchées et bouillies pour favoriser le transit intestinal, soulager la douleur à l'estomac et sont utilisées comme toniques globaux.
  • La décoction peut également être utilisée pour traiter les maux de tête, les douleurs au genou, les furoncles et les infections de la peau.

  • Meskwaki trempa des rhizomes écrasés et versa le liquide dans l'oreille pour soulager le mal d'oreille.
  • Abnaki a utilisé une décoction de la plante en combinaison avec une autre plante pour le traitement du rhume.
  • Les Iroquois utilisaient les racines pour traiter la scarlatine, les rhumes, les troubles urinaires et les maux de tête.
  • Les racines ont été utilisées pour traiter la toux, le rhume, les problèmes cardiaques et les médicaments pour la transfusion sanguine.
  • Menomini a utilisé les racines fraîches ou séchées du gingembre sauvage canadien comme un stomacal doux.

Utilisations culinaires

  • La tige souterraine et les fleurs sont utilisées comme substitut du gingembre.
  • Les racines, particulièrement sèches, dégagent une odeur piquante et aromatique rappelant le poivre doux et le gingembre, mais plus fortement aromatique.
  • Les Amérindiens utilisaient de longs rhizomes de A. canadense comme assaisonnement.
  • Les feuilles peuvent être utilisées comme substitut du thé.
  • Les Ojibwés utilisaient les racines de cette plante comme apéritif en le mettant dans n'importe quel aliment au moment de sa cuisson.
  • Les Potawatomi utilisaient la racine pour aromatiser de la viande ou du poisson et rendre des aliments non comestibles, au goût agréable.

Autres faits

  • Une racine légèrement grillée peut être broyée en une poudre et ensuite saupoudrée sur un vêtement à parfum.
  • C'est un couvre-sol utile pour une position ombragée, tant qu'il n'est pas sec et qu'il se propage par ses racines.
  • Il a également été utilisé comme adjuvant pour renforcer d'autres préparations à base de plantes.
  • Cette plante a été nommée pour ses rhizomes aromatiques qui dégagent une saveur semblable au gingembre.
  • Les mouches échappent au froid en se cachant sous le couvert de feuilles de gingembre sauvage.
  • Les premiers colons euro-américains utilisaient du gingembre sauvage dans de l'eau sucrée pour fabriquer du sirop pour leurs pancakes. Cependant, cela n'est pas recommandé aujourd'hui car le gingembre sauvage contient des composés toxiques.
  • Lorsque la racine a été mâchée et que le pêcheur a utilisé la broche de l'appât, cela lui a permis d'attraper un poisson-chat.
  • La racine de gingembre sauvage retient fermement le sol et peut empêcher l'érosion.

Références:

http://www.theplantlist.org/tpl1.1/record/kew-2654269

https://www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=18353#null

https://pfaf.org/user/plant.aspx?latinname=Asarum+canadense

https://davesgarden.com/guides/pf/go/599/

http://www.missouribotanicalgarden.org/PlantFinder/PlantFinderDetails.aspx?kempercode=b460

https://botanical.com/botanical/mgmh/g/ginwil14.html

https://plants.usda.gov/core/profile?symbol=ASCA

https://en.wikipedia.org/wiki/Asarum_canadense

https://gobotany.newenglandwild.org/species/asarum/canadense/

https://www.lakeforest.edu/academics/programs/environmental/courses/es203/asarum-canadense.php

https://plants.usda.gov/plantguide/pdf/cs_asca.pdf

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