Recette saine de poisson: poisson tandoori en croûte d'amande

Le poisson gras est considéré comme l'un des aliments les plus sains que l'on puisse obtenir grâce au gras oméga 3 acides dedans. Que vous ayez une maladie cardiaque ou un diabète, que vous vouliez perdre du poids ou que vous ayez une peau éclatante, le poisson est considéré non seulement comme une valeur sûre, mais c'est en fait une partie très recommandée de l'alimentation quotidienne. Comme tout médecin, nutritionniste, expert en fitness, actrices ou mannequin au sujet de leurs repas et du poisson est susceptible de figurer parmi les plats principaux. Voici comment manger du poisson est bon pour vous . Pour vous aider avec une recette de poisson innovante, nous avons chef Manish Mehrotra qui a partagé avec nous sa signature de poisson tandoori en croûte d'amande . Essayez-le.

Nombre de membres: 1 personne

Temps de préparation: 10 – 12 minutes

Cuisson: 12 – 14 minutes

Ingrédients:

Amandes d'amandes (non pelées) – 50 g

John Dory ou tout poisson à chair blanche – 100 g

Miettes de pain panko – 15 g

Pour le beurre:

Beurre – 50 g

Gingembre et pâte d'ail – 2 g

Vinaigre – 5 ml

Poudre de chili rouge du Cachemire – 2 g

Ajwain – 1 g

Chaat masala – 2 g

Sel – au goût

Méthode

Laver et couper le filet de poisson en morceaux de 4 "x 1.5". Sécher à l'aide d'un chiffon de cuisine propre.
Pour le beurre masala, prendre du beurre mou dans un pot à broyer avec tous les ingrédients. Blitz jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés sans faire fondre le beurre. Mélanger les miettes de pain panko dans du beurre masala.
Placer les morceaux de poisson sur une plaque à pâtisserie graissée et répartir environ 10 grammes de beurre masala sur chaque morceau uniformément.
Puis croquer le poisson avec les éclats d'amandes. pêcher dans un four préchauffé à 200 ° C pendant 6-8 minutes
Servir chaud.

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Analyse des nutriments

Calories 834 Protéine 33 g
Total des lipides 70 g Saturée 37 g
Monoinsaturés 29 g Polyinsaturés 7,2 g
Glucides 17 g Fibre 1.45 g
Cholestérol 107 mg Sodium 443 mg
Calcium 159 mg Magnésium 135 mg
Potassium 344 mg Vitamine E 13,1 mg

Publication: mai 9, 2018 6:10 pm

        
            
        
        

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