Voici les avantages du thé à bulles – Une boisson fraîche et saine!

Le thé Bubble est un breuvage moderne à base de thé taïwanais qui a été inventé à Tainan, dans les années 1980. Le thé à bulles est également apprécié et gagne rapidement en popularité en Asie avant de toucher le reste du monde!

Il existe d'innombrables arômes et variétés de thés à bulles, mais ils contiennent néanmoins presque tous du thé au lait, des perles de tapioca (boba) et des sucres.

Les perles de tapioca peuvent elles-mêmes être remplacées par des gelées, des puddings ou tout autre nappage moelleux. Entre-temps, les deux saveurs les plus populaires du thé Bubble sont le thé au lait à la perle noire classique ou le thé au lait à la perle verte. Vous voulez en savoir plus? Voici plus d'informations sur les avantages emblématiques, rafraîchissants et gais du bubble tea!

Brève histoire du thé à bulles

Les origines les plus largement acceptées du thé à bulles proviennent de Hanlin Teahouse à Tainan, Taiwan. En 1986, le propriétaire de la maison de thé avait trouvé l'inspiration en voyant des boules de tapioca blanches. Il prépara ensuite le thé avec les boules de tapioca blanches, ce qui aurait pour résultat de produire un «thé à bulles». Il modifia ensuite la recette en remplaçant les boules de tapioca blanches par des boules noires, mélangées avec du sucre brun et du miel pour former la forme actuelle de la bulle. thé aujourd'hui.

Une décennie plus tard, au cours des années 1990, le thé à bulles gagne en popularité en Asie de l’Est et en Asie du Sud-Est, puis aux États-Unis et au Canada, où il est devenu un favori parmi la diaspora chinoise ou taïwanaise américaine. En dépit de ses racines taïwanaises, la bulle de thé a également été reconnue comme une icône culturelle moderne de l'Asie de l'Est dans son ensemble.

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Types de thé à bulles

Il existe trois types standard de thé à bulles, qui sont:

  1. Les thés aromatisés aux fruits – Ils ressemblent à des jus et ont des fruits comme source principale d'arômes. Certains des fruits transformés en thé à bulles sont la fraise, le raisin, le kiwi, le citron, l'ananas, la pastèque, la pomme, la prune, la mangue, le litchi ou des fruits exotiques et épais comme l'avocat ou la banane.
  2. Thé au lait – Dans ce cas, du lait est ajouté au thé de base. Les types de lait pouvant être utilisés vont du lait condensé au lait écrémé en passant par le lait de soja, etc. Pendant ce temps, certains des parfums de thé au lait de Bubble Tea sont le thé au lait classique, le taro, le thé thaï ou le latcha au thé vert matcha.
  3. Thé au lait aux fruits hybride – Il s'agit d'une combinaison particulièrement fraîche entre thé au lait, fruits et garnitures! Ce qui est plus excitant, c'est que les combinaisons peuvent être faites en fonction des préférences personnelles! Ça sonne bien n'est-ce pas?

Variantes de thé à bulles

Comme ce qui a été dit ci-dessus, il existe d'innombrables saveurs de thé à bulles. Chaque jour, de nouvelles saveurs sont innovées pour répondre aux différents goûts et tendances des boissons. Néanmoins, c’est pour cette raison que le bubble tea est l’une des boissons les plus créatives et personnalisables qui soient. Voici quelques-uns des parfums les plus intemporels et pourtant intemporels du bubble tea autour;

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Quels sont ses avantages pour la santé?

  1. Le thé à bulles contient des bienfaits pour la santé fruités

Le thé vert est l'un des arômes les plus populaires du thé à bulles, car de nombreux bienfaits pour la santé se retrouvent dans le thé à bulles, comme les antioxydants comme les catéchines, qui aident le système immunitaire à prévenir le stress oxydatif. . En outre, divers fruits ont également des effets bénéfiques sur la santé dans le thé à bulles, comme la vitamine C présente dans les fraises, le citron ou la mangue.

  1. Un thé à bulles pour stimuler l'énergie

Le sucre et les calories contenues dans le thé à bulles en font une excellente source d'énergie. En outre, on pense qu'une version plus saine de celui-ci contenant moins de sucre favorise également le métabolisme.

  1. Thé à bulles pour la santé cardiaque

Encore une fois, une variante moins sucrée du thé à bulles peut également être bénéfique pour la santé cardiaque, car les composés anti-inflammatoires et les antioxydants contenus dans la boisson renforcent les parois des vaisseaux sanguins et préviennent la formation de plaques.

Le thé à bulles est-il bon après tout?

Oui, le thé contient encore des nutriments et des antioxydants précieux qui peuvent aider à prévenir un large éventail de maladies, mais les avantages du thé pour la santé peuvent ne pas être ressentis dans le thé à bulles. Les garnitures sont souvent faites avec des aliments artificiels, la teneur en sucre est considérablement élevée, de même que la teneur en lait de ½, ¼ et 1/8 tasse, respectivement. En conséquence, le thé à bulles contient beaucoup de calories.

L'American Heart Association a également recommandé un maximum de 6 cuillères à thé de sucre ajouté par jour pour les femmes et de 9 cuillerées à thé de sucre ajouté pour les hommes. Cela augmente considérablement la valeur calorique de 45 calories à 453.

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D'autre part, le thé à bulles est également sujet à plusieurs formes d'additifs et de substances artificielles. Dans certains cas, à Taiwan et à Singapour, des perles de tapioca vendues contenaient de l'acide maléique, un additif non approuvé. À Taiwan également, il y a eu un scandale alimentaire dans lequel le DEHP était utilisé comme stabilisant dans les boissons et les jus, ce qui pourrait affecter l'équilibre hormonal.

Recette classique du thé de boba au lait

Pour ceux qui voudraient en fabriquer un à la maison ou tout simplement à la recherche d'une version plus saine du thé à bulles faite maison, voici la recette facile des bienfaits classiques du thé au lait sur la santé !

Ingrédients

  1. 250g de perles de boba
  2. 5 sachets de thé
  3. Un peu d'eau bouillante
  4. Un peu de lait

Étapes

  1. Faites bouillir les perles de boba jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Les perles de boba bien cuites sont de couleur noir violacé. Soulevez-les et égouttez-les une fois cuits.
  2. Préparez le thé comme d'habitude dans le pichet avec des sachets de thé et de l'eau bouillante. Faites-le tremper avant de le laisser refroidir.
  3. Placez le boba cuit dans un verre plus récent, versez le thé et ajoutez enfin du lait dans le thé.
  4. Des glaçons peuvent être ajoutés au thé au lait de boba selon les préférences de chacun. Le thé au lait boba est maintenant prêt à être savouré!

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