Dites non au plastique, mangez vos couverts à la place!

Les couverts comestibles pourraient être le parfait substitut aux articles jetables en plastique tels que les cuillères partout dans le monde sont silencieux sur l'hygiène des ustensiles ou des couverts utilisés pour servir des friandises.

"La FSSAI (Autorité indienne pour la sécurité et les normes alimentaires) parle de la sécurité alimentaire en Inde. La FDA (Food and Drug Administration des États-Unis) parle de la façon dont la nourriture doit être préparée de façon hygiénique.

"Mais pour certaines raisons, la loi partout dans le monde est absolument silencieuse sur l'hygiène des ustensiles utilisés pour servir votre nourriture ou la réutilisation insalubre des couverts", a déclaré Narayana Peesapaty d'Hyderabad, qui a conçu une cuillère comestible faite de farine de millet.

"Donc, même si vous attrapez quelqu'un en flagrant délit de réutilisation, vous ne pouvez pas le réserver car aucune loi ne l'interdit", a déclaré Peesapaty vendredi lors d'une conférence organisée par le Laboratoire central de recherche et de formation (CRTL). , l'aile de recherche du Conseil national des musées des sciences (NCSM).

Les couverts les plus dangereux utilisés sont les articles jetables en plastique.

"Je voulais faire une analyse du cycle de vie de la coutellerie jetable. Comme il s'agit d'un produit d'utilisation et de projection, il devrait éventuellement atterrir dans la poubelle. Donc, je voulais commencer ma recherche là-bas et je n'ai pas trouvé une seule cuillère en plastique dans la poubelle ", a déclaré Peesapaty.

Les cuillères en plastique sont réutilisées de façon très hygiénique sans lavage approprié. Même le premier utilisateur de la cuillère n'est pas en sécurité parce que personne ne lave une cuillère en plastique qui est recouverte de l'huile lubrifiante utilisée dans le moule à couverts en plastique.

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La coutellerie en plastique, qui est un sous-produit du pétrole, contient plusieurs neurotoxines et cancérogènes. Ces toxines pénètrent lentement dans le corps humain, dit Peesapaty.

La coutellerie comestible faite de millets est remplie de divers nutriments et ne contient aucun agent de conservation et a toujours une durée de conservation de plus de trois ans.

Ceci est possible car les produits sont déshydratés pendant la cuisson. Dans les fruits, les légumes et les poissons déshydratés, le pourcentage d'humidité est d'environ cinq pour cent, et pour la cuillère, il descend à deux pour cent.

Selon lui, l'étendue de la superficie consacrée au mil a diminué de 97 pour cent au fil des ans. Cela entraîne une surexploitation des ressources en eau, car la production d'un kilogramme de riz nécessite 5 000 litres d'eau.

Millets avait perdu sa signification en tant que nourriture et par conséquent, pour apporter la culture de millet il a pensé hors de la boîte et est venu avec l'idée de roman.

Les couverts comestibles à base de millet répondent à de nombreux problèmes environnementaux. Ils ont ramené la culture dans les zones arides, économisant ainsi de l'eau.

    

Publié: 12 mai 2018 10:37 am | Mis à jour: 12 mai 2018 10:37

        
            
        
        

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