Comment faire des galettes de hamburger de haricot mungo – Wellnessbin

            
 

 

Les haricots mungo ne sont peut-être pas aussi populaires que les autres haricots, comme les pois chiches et les haricots rouges, mais ils sont tout aussi impressionnants que les haricots malsains. Dans cet article, vous apprendrez comment transformer ces humbles haricots mungo en boulettes de hamburger parfaites pour les végétariens ou ceux qui réduisent le cholestérol et la graisse.

Avant de jeter un coup d'oeil à la recette pour faire des galettes de hamburger de haricot mungo délicieuses et saines, jetons d'abord un coup d'oeil à quelques-uns des avantages santé que le haricot mungo offre:

Ils construisent des muscles

L'une des choses les plus impressionnantes à propos des haricots mungo est le fait qu'ils sont chargés de protéines. Surtout si vous êtes végétarien, c'est une merveilleuse idée de les inclure régulièrement dans votre alimentation pour vous assurer que votre corps est fourni avec de bonnes quantités de protéines de renforcement musculaire.

Ils abaissent la tension artérielle

En raison de leur teneur en fibres et en antioxydants, les haricots mungo sont scientifiquement prouvés pour maintenir la pression artérielle élevée, qui est un facteur de risque de maladie cardiaque. Les experts disent que les chaînes d'acides aminés appelés peptides peuvent également être crédités pour les propriétés anti-hypertensives des haricots mungo.

Ils réduisent le cholestérol

 

 

Un autre facteur de risque bien connu pour les maladies cardiaques est le taux élevé de mauvais cholestérol. Heureusement, il existe différentes façons d'abaisser son taux de cholestérol, comme l'exercice et l'abandon du tabac. La consommation de haricots mungo et d'autres aliments riches en fibres et en antioxydants peut aussi aider.

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Ils contrôlent les niveaux de sucre dans le sang

Que vous soyez diabétique ou que vous ayez un risque élevé de prédiabète ou que vous ayez des antécédents familiaux, c'est une excellente idée d'ajouter régulièrement du haricot mung à votre régime alimentaire. C'est parce qu'ils sont avérés pour aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang.

Ils améliorent l'immunité

Les haricots mungo sont très efficaces pour éliminer les substances toxiques accumulées dans l'intestin. Ils ont également la capacité de contrôler l'inflammation et d'inhiber l'activité microbienne dans le corps. En raison de toutes ces propriétés du haricot mungo, le système immunitaire est renforcé.

Il y a tellement d'autres avantages pour la santé des haricots mungo qui sont tout simplement trop étonnants, mais, malheureusement, cet article vous permet de savoir comment transformer les haricots mungo en hamburger.

Jetons maintenant un coup d'oeil à la recette:

1 tasse de haricots mungo (non cuits)

1/3 tasse de coriandre

2 pommes de terre de taille moyenne

2 gousses d'ail

1 oignon de taille moyenne

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 cuillère à café de poudre de cumin

Curcuma

Sel

Poivre noir (finement moulu)

– Environ 2 heures avant de commencer à faire des galettes de hamburger de haricot mungo, placez les haricots mungo crus dans un bol et versez de l'eau dedans. Assurez-vous que les haricots mungo sont complètement trempés.

-Une heure après avoir trempé les haricots mungo, bien laver les pommes de terre à l'eau courante. Épluchez soigneusement les pommes de terre et coupez-les en très petits cubes.

-Lavez la coriandre sous l'eau courante, puis commencez à la hacher.

-Pelez l'oignon et hachez-le finement. Peler et émincer finement les gousses d'ail.

-Reach pour un pot et place des pommes de terre dedans. Versez de l'eau dans le pot en vous assurant que les pommes de terre sont complètement immergées. Saupoudrer du sel et porter à ébullition à feu moyen pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. Mettez de côté.

– Égoutter les haricots mungo puis les transférer dans un pot. Versez de l'eau dans le pot, en veillant à ce que les haricots mungo soient complètement couverts. En utilisant un feu moyen, laisser mijoter pendant environ 15 minutes.

– Égoutter les pommes de terre et les haricots mungo, puis les placer dans un grand bol à mélanger. Ajouter l'oignon haché et l'ail, ainsi que la coriandre, la poudre de cumin, un peu de curcuma et une pincée de poivre noir.

-Mélange très bien et transforme le mélange en petites boules. Aplatir pour les transformer en galettes de hamburger.

-Fry burger haricots mungo dans l'huile d'olive. Déposer les galettes cuites sur une assiette garnie de plusieurs morceaux de papier de cuisine. Après quelques minutes, retirez le torchon de cuisine.

 

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