Est-ce que tous les fruits contiennent des graines?

Si vous cherchez la définition d'un «fruit», vous pourriez être surpris par ce que vous découvrirez!

Selon des chercheurs de Université de Californie-Santa Barbara vous savez que vous mangez un fruit quand vous trouvez une ou plusieurs graines à l'intérieur . ( 1 )

Cependant, cette nouvelle connaissance peut vite devenir une tornade lorsque vous commencez à réaliser que les «légumes» comme les concombres, les poivrons et les avocats ne sont pas vraiment des légumes, mais sont en réalité des fruits !

Heureusement, à moins d'être botaniste ou chef vous n'aurez peut-être jamais besoin de discuter des variations scientifiques détaillées qui distinguent les vrais fruits des vrais légumes.

Mais il est toujours agréable d'en savoir plus sur ce qui fait qu'un fruit soit un fruit et comment distinguer les fruits et les légumes, ce qui aidera cet article!

Est-ce que tous les fruits ont des graines?

Comme vous l'avez appris dans l'introduction ici, la réponse à la question est un retentissant OUI .

Mais comment cela se passe-t-il exactement?

Comme l'expliquent les botanistes de Sciencing la plante fruitière produit d'abord des fleurs. ( 2 )

Ces fleurs contiennent deux éléments essentiels: les parties mâles (l'étamine produisant du pollen) et les parties femelles (le pistil qui conduit aux ovules et aux ovaires de la plante).

NOTE: Dans de rares cas, la plante peut être capable de polliniser elle-même et de produire des fruits sans aucune aide (processus appelé autopollinisation ).

Mais dans la plupart des cas, les vents, les oiseaux, les chauves-souris, les abeilles et les insectes fournissent un service nécessaire en transportant le pollen des parties mâles d'une plante vers les parties femelles d'une autre plante (processus appelé «pollinisation croisée»).

Ceci est fait pour assurer la santé et la diversité génétique parmi la population de plantes.

Une fois que le pistil d'une plante reçoit le pollen d'une autre plante, le processus de fertilisation est terminé et il est temps que la plante commence à produire des fruits!

La plante s'assure de mettre quelques graines – une ou plusieurs – dans la peau et la chair du fruit lorsqu'il se forme pour assurer la survie de son espèce.

Quels sont les "fruits sans pépins?"

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Cependant, la raison la plus courante pour laquelle certains fruits sont sans pépins est liée à de nouvelles expériences avec le génie génétique.

Ces fruits sont parfois appelés OGM (organismes génétiquement modifiés) ou simplement des clones, puisque les plantes qui les produisent sont génétiquement identiques les uns aux autres de toutes les manières.

Les biologistes savent maintenant comment manipuler les cycles de reproduction des différentes plantes pour produire des fruits sans graines.

Si vous avez déjà mangé une pastèque sans pépins, de l'orange ou de la mandarine, vous avez déjà bénéficié de ces nouvelles connaissances.

Ces fruits sans pépins demandent généralement plus de temps à produire, car ils nécessitent une pollinisation délibérée ou une stratégie de propagation pour s'assurer que les fruits qui en résultent seront exempts de graines.

Mais depuis que les fruits sans pépins deviennent très populaires auprès de nombreux consommateurs aujourd'hui, ils sont là pour rester au moins dans les vergers commerciaux et les exploitations agricoles.

Pourquoi tous les fruits ont-ils des graines?

Les fruits ont un travail très important à faire dans la nature – beaucoup plus important pour la plante que de simplement nourrir les insectes, les oiseaux, les animaux ou les gens à proximité!

Les graines cachées à l'intérieur de chaque fruit ont tout ce dont ils ont besoin pour pousser dans une nouvelle plante et assurer la survie de cette espèce de plante.

Pour s'assurer que ses graines seront plantées et ont la chance de pousser, la plante produit un savoureux fruit extérieur autour de ses graines pour encourager les insectes et les oiseaux et autres animaux à manger le fruit et ensuite distribuer les graines non digérées.

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C'est aussi la raison pour laquelle les fruits sans pépins mentionnés dans la section précédente ne se trouvent généralement pas dans la nature – les agriculteurs doivent manipuler génétiquement leurs plantes d'une manière ou d'une autre pour les amener à produire des fruits sans pépins.

Les plantes produisant des fruits sans pépins dans la nature seraient rapidement menacées de disparition!

Pourquoi certains fruits ont-ils beaucoup de graines et d'autres une seule graine?

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Fruits simples.

Les fruits simples ont typiquement une seule graine.

Des exemples de fruits simples comprennent les légumineuses (haricots, pois), les fruits dénoyautés (prunes, avocats) et les noix (glands, noisettes).

La raison la plus fondamentale pour laquelle les fruits simples ont généralement une seule graine est qu'il n'y a qu'un seul ovule, ou graine à l'intérieur, à l'intérieur du pistil de cette plante.

Agrégats de fruits.

Les fruits agrégés sont plus communément appelés «baies». La différence ici est que le processus de fertilisation active plusieurs pistils à l'intérieur de chaque fleur, qui produisent alors plusieurs baies.

Des exemples de fruits agrégés comprennent les fraises et les mûres.

Fruits multiples.

Les fruits multiples sont peut-être le groupe le plus confus, puisque ce sont généralement des fruits plus gros et parfois les graines sont vraiment difficiles à identifier!

Avec plusieurs fruits, un groupe de fleurs se réunit pour produire un seul fruit. Des exemples de fruits multiples comprennent les ananas, les figues et les fruits à pain.

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Quels fruits ont plusieurs graines?

Les groupes de fruits qui contiennent plusieurs graines sont assez variés!

Pome.

La catégorie des fruits appelés pome comprend les pommes et les poires, et ces fruits ont leurs graines localisées tout au long du centre du fruit sous la peau et la pulpe.

Légumineuses.

La catégorie des fruits appelés légumineuses comprend les pois et les arachides, et ces fruits regroupent leurs graines à l'intérieur de petits fruits contenus dans une coquille externe plus dure.

Baies.

La catégorie des fruits connus sous le nom de baies comprend les kiwis, les fraises, la pastèque les raisins, les concombres et les papayes. Ces fruits peuvent regrouper leurs graines ou les étaler.

Quel fruit contient le plus de graines?

La grenade remporte ce concours, suivi de la papaye, de la banane et de la pastèque.

Quels fruits n'ont qu'une seule graine?

Comme l'explique Basic Biology les biologistes appellent les fruits avec une seule graine "drupes". ( 5 )

Le reste d'entre nous ont tendance à appeler ces fruits à graine unique "fruits à noyau" ou fruits dénoyautés. Les fruits à noyau sont parmi les fruits les plus populaires. Vous avez probablement vous-même un fruit à noyau préféré!

Des exemples de fruits à noyau comprennent les avocats, les pêches et les prunes.

Fruits et leurs graines

Bien sûr, il y a une raison pour laquelle certaines personnes font une carrière en biologie végétale.

Ça peut devenir un peu plus complexe !

Mais cela vous donne un bon aperçu des fruits à graine unique et à graines multiples avec des exemples.

Vous voulez mener votre propre enquête sur les fruits et les graines?

Choisissez quelques-uns de vos fruits préférés de chaque liste ici et coupez-les, puis comptez les graines. Cela vous aidera à visualiser tout ce qui est discuté ici pour vraiment le mettre en scène!


Ressources

(1) http://scienceline.ucsb.edu/getkey.php?key=1293
(2) https://sciencing.com/fruit-formed-plants-6496874.html
( 3) https://www.scientificamerican.com/article/how-do-seedless-fruits-ar/
(4) http://www.backyardnature.net/frt_3grp.htm
(5) https : //basicbiology.net/plants/angiosperms/fruit/


Source

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