Acides gras oméga-3: Pourquoi est-il nécessaire dans votre alimentation?

De nos jours, chaque diététicien est recommandé acides gras oméga 3 pour une meilleure santé. Si nous devions faire une recherche aléatoire pour les avantages des acides gras oméga 3, vous commenceriez à croire qu'ils sont l'élixir de la vie. On dit qu'ils peuvent prévenir les maladies cardiaques relancer la mémoire, réduire les dommages causés par le tabagisme et aider à réparer jamais les cellules et beaucoup plus. Laissez-nous en savoir plus sur cet ingrédient miracle.

Quels sont les acides gras oméga-3?

Les acides gras oméga-3 sont des acides gras essentiels («essentiels» car ils ne peuvent pas être synthétisés par le corps humain). Ils sont un type de gras polyinsaturés qui sont essentiels pour les processus corporels tels que la coagulation du sang et la construction de membranes cellulaires dans le cerveau. Saviez-vous qu'un régime riche en oméga-3 peut vous aider à avoir un cerveau plus net?

D'où mon corps reçoit-il de l'acide gras oméga 3?

Les poissons tels que le saumon, le maquereau, la sardine, le thon, le hareng, etc. sont d'excellentes sources. Une forme de l'acide gras appelé ALA est trouvée dans soja graines de lin graines de citrouille épinards, noix et feuilles de salade .

F graines laxistes sont la source végétale la plus riche en acides gras oméga 3. La saveur chaude et subtile de noix de lin associée à une richesse en acides gras oméga-3 fait d'eux un ajout populaire à une alimentation saine. Il s'avère que la graine de lin a été utilisée pendant très longtemps ici en Inde. Aussi connu comme «alsi», ces petites graines de miracle, sont réellement une centrale de la nutrition et du bien. Alors prenez votre poignée de graine de lin aujourd'hui! Graines de lin consommées comme une graine entière «passer à travers» votre système digestif. Par conséquent, ils devraient être dans la forme ancrée qui est mieux absorbée. Buvez de l'eau mélangée avec 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues grossièrement. Vous pouvez également ajouter des graines de lin à vos céréales, pain ou milk-shakes et smoothies. Vous pouvez également être innovant et faire des légumes faits maison ou des salades avec eux. Voici 6 sources naturelles d'acides gras oméga-3

Comment les acides gras oméga 3 sont-ils bénéfiques pour la santé?

  • Améliore le taux de cholestérol sanguin : Selon des études, le poisson, l'huile de poisson et les noix peuvent diminuer les taux de triglycérides. Les personnes qui mangent du poisson gras ont tendance à avoir une augmentation du cholestérol HDL et une diminution des triglycérides.
  • Prévention des maladies cardiaques: Une alimentation pauvre en gras saturés et riche en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés (y compris les acides gras oméga-3) aide à prévenir les maladies cardiaques. Il a été démontré que l'huile de poisson réduit les arythmies (rythme cardiaque irrégulier), risque d'accident vasculaire cérébral et aide à prévenir et traiter l'athérosclérose (durcissement et rétrécissement de l'artère). Les suppléments d'huile de poisson pris après une crise cardiaque réduisent le risque d'avoir une autre crise cardiaque . Voici les 10 meilleurs aliments sains pour le cœur.
  • Régule des fonctions physiologiques importantes – Certaines études suggèrent que les acides gras oméga-3 jouent un rôle important dans la production de prostaglandines connues pour leurs fonctions physiologiques importantes comme la pression artérielle, la coagulation sanguine, la transmission nerveuse, réponses allergiques, etc.
  • Aide à améliorer les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde : Diverses études ont montré que l'huile de poisson complète l'EPA et le DHA réduisait significativement la raideur et les douleurs articulaires de la polyarthrite rhumatoïde (PR). Ils semblent également améliorer l'efficacité des médicaments anti-inflammatoires.
  • Réduit dépression niveaux: Les chercheurs ont constaté que les personnes qui mangent des aliments contenant des niveaux élevés d'oméga-3 ont des niveaux de dépression plus faibles. L'huile de poisson semble également augmenter les effets des antidépresseurs et aider à réduire les sautes d'humeur.
  • Augmentation de la résistance osseuse: Les acides gras oméga-3 peuvent aider à augmenter les niveaux de calcium dans le corps, améliorant ainsi la résistance des os, bien que tous les résultats ne soient pas positifs. Les personnes ayant une déficience en acides gras essentiels EPA et GLA peuvent avoir plus de perte osseuse que celles ayant des taux normaux de ces acides gras.
  • Protection contre la démence et Alzheimer : la diminution de la consommation d'acides gras oméga-3 est associée à un risque accru de démence. Les scientifiques croient que l'acide gras oméga-3 DHA est protecteur contre la maladie d'Alzheimer et la démence.
  • Réduit le risque de cancer : Un régime riche en acides gras oméga-3 semble réduire le risque et prévenir l'aggravation du cancer du côlon. Les femmes qui consomment des aliments riches en acides gras oméga-3 pendant de nombreuses années sont moins susceptibles de développer un cancer du sein et un cancer de la prostate . Un régime pauvre en graisses, y compris les acides gras oméga-3 provenant du poisson ou de l'huile de poisson, aide à prévenir le développement du cancer de la prostate.
  • Ralentit le vieillissement: Selon les chercheurs, prendre suffisamment de suppléments d'acides gras oméga-3 pourrait ralentir un processus biologique clé lié au vieillissement

Pour en savoir plus sur les causes, les symptômes, le diagnostic et le traitement de la maladie cardiaque .

Quels sont les suppléments d'acides gras oméga-3?

Les suppléments d'acides gras oméga-3 sont fabriqués à partir d'huiles de poisson ou de sources végétales telles que l'huile de lin ou l'huile d'algues marines.

De nombreux produits alimentaires disponibles sur le marché se targuent d'avoir ajouté des acides gras oméga-3. Il est conseillé de ne prendre des compléments alimentaires que sous la supervision d'un médecin, car il existe un risque d'effets secondaires et d'interactions avec d'autres médicaments.

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Que se passe-t-il si je ne consomme pas suffisamment d'acides gras oméga-3 dans mon alimentation?

Une carence en acides gras oméga-3 peut causer des symptômes de fatigue, une mauvaise mémoire, des sautes d'humeur ou une dépression, une mauvaise concentration, une peau sèche et / ou irritée, des cheveux et des ongles fragiles, une mauvaise circulation sanguine. douleur.

Est-ce que la cuisson affecte les acides gras oméga-3 dans l'huile?

Lorsqu'ils sont exposés trop longtemps à la chaleur, à la lumière et à l'oxygène, les huiles polyinsaturées, y compris les acides gras oméga-3, s'oxydent (rances). La rancidité modifie la saveur et l'odeur de l'huile et diminue la valeur nutritive. En outre, l'oxydation des acides gras produit des radicaux libres qui joueraient un rôle dans le développement du cancer et d'autres maladies dégénératives.

Les huiles riches en acides gras polyinsaturés doivent être conservées dans du verre foncé. De plus, ces huiles ne doivent jamais être chauffées sur le poêle. Alors, allez-y et faites une vinaigrette en utilisant de l'huile de lin ou de l'huile de noix au lieu d'y faire revenir vos légumes.

Lorsqu'ils sont frits, certains aliments contenant des acides gras oméga-3 semblent perdre certains de leurs avantages pour la santé. Il a été démontré que les poissons frits contenant des oméga-3 procurent moins de protection cardiaque que les poissons cuits ou bouillis contenant la même quantité d'oméga-3.

Combien devrais-je prendre Acides gras Oméga 3 dans mon alimentation?

Vous devriez consommer au moins 2% de vos calories quotidiennes totales sous forme d'acides gras oméga-3; c'est-à-dire que si vous consommez 2 000 calories par jour, votre alimentation devrait fournir au moins 4 grammes d'acides gras oméga-3. Cela peut être réalisé en ajoutant seulement deux aliments à votre alimentation: les graines de lin et un poisson comme le saumon ou le thon.

Si vous aimez les poissons, il est recommandé de manger au moins deux portions de poisson gras par semaine. Des recherches démontrent que deux portions de poisson non frit par semaine peuvent augmenter considérablement le taux d'acides gras oméga-3 dans le sang. Les poissons riches en acides gras oméga-3 sont le maquereau, le saumon, la sardine, le thon, la truite brune et le hareng

Les végétariens devraient augmenter leur consommation d'aliments riches en ALA comme les graines de lin, le soja, les noix, les graines de citrouille, les épinards, etc., en conséquence.

Source de l'image: Getty Images

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Publié: 18 mai 2018 11:25 am | Mise à jour: 18 mai 2018 11:45

        
            
        
        

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