16 bienfaits extraordinaires du kéfir pour la santé |

Le kéfir est une boisson fermentée unique traditionnellement à base de lait de vache ou de chèvre. Alors que le yogourt est fabriqué par fermentation de bactéries, le kéfir est dérivé de la fermentation de bactéries et de levures. Sa valeur nutritionnelle varie en fonction du type de lait utilisé pour le fabriquer. Voyons les avantages extraordinaires du kéfir pour la santé. Mais avant cela, apprenez ce que sont le kéfir, ses types et sa valeur nutritionnelle.

Types de kéfir

Il y a des gens qui ne tolèrent pas les produits laitiers. Pour eux, le kéfir agit comme une boisson pro-biotique puissante qui regorge de bienfaits nutritionnels. Il existe essentiellement 2 types de kéfir disponibles.

  • Kéfir de lait et kéfir de mer

Lait Le kéfir est préparé à partir du lait de vache, de chèvre ou de brebis. Le kéfir d'eau est préparé avec de l'eau sucrée ou de la noix de coco (ce ne sont pas des produits laitiers)

Bienfaits santé du kéfir de lait par rapport au lait de kéfir

  • Le kéfir d'eau est une excellente alternative aux boissons frisées riches en sucre et acides. Mais l'un des inconvénients du kéfir d'eau est «qu'il a encore du sucre, il n'est donc pas recommandé pour les diabétiques ou les personnes aux prises avec des problèmes de candidose.
  • Le kéfir d'eau ne contient pas beaucoup de minéraux, de calcium et de magnésium, comme le kéfir de lait. Et comme pour le lait, il n’est pas source de nombreux probiotiques.
  • Lorsqu'il est servi dans un jus, le kéfir peut contenir de l'alcool alors que, dans le kéfir de lait, il n'y a pas d'alcool.

C’est la raison pour laquelle les bénéfices santé du kéfir de lait sont toujours supérieurs aux bénéfices santé du kéfir d’eau.

Comment préparer du kéfir à la maison?

 avantages extraordinaires du kéfir pour la santé "width =" 600 "height =" 444 "/></p><p> <strong></strong> Le kéfir peut être facilement préparé à la maison. Quelques ingrédients et un environnement propre sont nécessaires pour préparer un kéfir sain. Prenez un bocal en verre et mélangez un verre de lait et 1 Tbps de grains de kéfir. Couvrir ce pot avec des filtres à café en papier et utiliser un élastique pour fermer le pot en toute sécurité. Maintenant, maintenez ce pot sous 70 ° F pendant 12 à 48 heures. Maintenant goûtez le lait. Si le goût est acidulé, égouttez le kéfir et conservez-le dans un récipient. Cette maison peut être consommée jusqu'à une semaine.</p><h2> <strong>Informations nutritionnelles de Kefir</strong></h2><p><strong></strong> Le kéfir est l'une des meilleures sources de nombreux nutriments. Sa valeur nutritionnelle varie en fonction du type et de la saveur du lait utilisé pour sa fabrication.</p><p>1 tasse de kéfir de lait de vache faible en gras (sans sucre ajouté) contient</p><p>Calories: 110</p><p>Protéines: 11 g (22% de la valeur quotidienne ou VQ)</p><p>Matière grasse: 2 g de matière grasse (3% des DV)</p><p>Glucides: 12g (4% de la valeur quotidienne)</p><p>Sucre 12g</p><p>Calcium 390 mg (30% VQ)</p><p>Vitamine A 90 mg (10% VQ)</p><h2> <strong>Kefir Vs.Yogurt</strong> <strong></strong> </h2><p> <img class= . Il a été constaté que le taux de glycémie à jeun était plus bas chez les personnes consommant du kéfir que chez celles consommant des personnes fermentées. Non seulement cela, il a été constaté que les personnes diabétiques consommant du kéfir avaient réussi à contrôler leur glycémie de manière constante et contrôlée au cours des trois derniers mois.

2.L'action en tant que probiotiques puissants

Il y a tellement de micro-organismes qui sont pré-chargés avec tellement d'avantages pour la santé lorsqu'ils sont ingérés dans le corps humain. Ces micro-organismes appelés probiotiques ont des effets bénéfiques sur la santé. Les bienfaits du kéfir dans l’eau ne comprennent pas ce probiotique, mais on le trouve dans le kéfir de lait. Aide à la résolution de problèmes liés à la digestion, à la gestion de la perte de poids, à une ambiance agréable pour le cœur, au contrôle du taux de cholestérol et autres. Le yogourt est particulièrement consommé dans le cadre du régime alimentaire occidental, mais le kéfir est plutôt une source nutritionnelle d’un régime principalement consommé pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Savez-vous que les grains de kéfir contiennent plus de 60 souches de bactéries et de levures? Oui, vous avez bien lu. Cette composition fait du kéfir, une source très riche de diète probiotique

3.Lowers Bad Cholesterol

Une étude a été réalisée en 2017 comparant les niveaux de cholestérol des femmes buvant du lait faible en gras et du kéfir. Toutes les participantes ont bu 2 tasses de lait faible en gras, 4 tasses de lait faible en gras ou 4 tasses de kéfir par jour. Après 8 semaines de test, il a été constaté que les femmes consommant du kéfir avaient une diminution du taux de mauvais cholestérol dans leur corps par rapport aux femmes buvant du lait faible en gras. Les probiotiques présents dans le kéfir jouent un rôle crucial dans la détermination de la quantité de cholestérol qu'un corps humain devrait absorber de la nourriture?

4.La propriété antibactérienne du kéfir s

Ses propriétés antibactériennes sont connues pour tuer les bactéries nocives. Il contient également les «probiotiques» favorables aux bactéries. Les probiotiques, connus sous le nom de «Lactobacillus kefir», luttent contre les infections de l’organisme. Celles-ci sont uniques et disponibles uniquement dans le kéfir. Selon la dernière étude, Lactobacillus kefir peut arrêter la prolifération de tant de bactéries nocives ( Salmonella Helicobacter pylori et E. coli) responsables des dommages causés au corps humain. Le kéfirancarbohydrate présent dans le kéfir est doté de propriétés antibactériennes qui donnent au corps humain le pouvoir de lutter contre les mauvaises bactéries.

5. Améliore la santé des os

 avantages pour la santé de kéfir "width =" 600 "height =" 400 "/></p><p>La santé des os est la principale préoccupation des personnes qui ne consomment pas assez de calcium. Les bienfaits du kéfir sur la santé comprennent la guérison de l'ostéoporose <a href=. L'ostéoporose est le principal problème de nombreuses personnes ces jours-ci. Le calcium est important pour la santé des os. Le kéfir fabriqué à partir de lait entier contient beaucoup de calcium. Il contient également un composé bioactif qui aide le corps humain à absorber le calcium dans son corps et à lutter contre la dégénérescence osseuse. Kéfir vitamine K2 qui est connu pour améliorer la santé des os, la densité osseuse et le pouvoir d'absorption du calcium. Le manque de vitamine K dans le corps humain entraîne souvent des problèmes osseux. Les probiotiques de kéfir améliorent l'absorption et, puisqu'il s'agit d'un produit laitier lui-même, il contient la plupart des nutriments (phosphore, magnésium, calcium, vitamine D et K2) nécessaires à l'amélioration de la densité de la santé des os.

6.Sensé le système immunitaire

La boisson à base de lait fermenté de kéfir contient de la biotine et du folate, qui sont responsables de l'amélioration de votre système immunitaire et de la protection de vos cellules. Le kéfir contient un grand nombre de probiotiques, des agents spéciaux qui transforment le monde microbien. L'un des principaux nutriments du kéfir est appelé Lactobacillus. Le kéfiri aide le corps humain à lutter contre les bactéries nocives, telles que la salmonelle et E. Coli. Les bactéries présentes dans le kéfir contrôlent le système immunitaire et améliorent la croissance de nombreuses bactéries prédatrices qui renforcent le système immunitaire.

La meilleure chose à propos du kéfir est qu'il contient un composé puissant que l'on ne trouve que dans cette boisson, le kéfiran, un polysaccharide insoluble contenant des propriétés antimicrobiennes pour lutter contre le candida. Ce composé abaisse le taux de cholestérol et stabilise également la pression artérielle .

7.Lowers The Lactose

Le kéfir contient des bactéries qui réduisent la teneur en lactose de votre corps. Si une personne ne tolère pas le lactose, la boisson à base de kéfir l’aide à la consommer sans aucun symptôme. Aux États-Unis, une marque leader dans la fabrication de kéfir a affirmé qu’elle produisait du kéfir à 99% sans lactose. Une étude réalisée par des chercheurs a montré que la consommation de kéfir confère au corps humain la force de consommer du lactose sur une période donnée. Cela signifie que consommer du kéfir pendant un certain temps aidera également une personne à se débarrasser du problème d'intolérance au lactose.

8.Protection contre le cancer

Le cancer est l'une des maladies les plus effroyables du monde et l'une des principales causes de mortalité chez des milliers de milliers de personnes décédées tous les

Le cancer se développe lorsque des cellules anormales de votre corps commencent à se développer de manière incontrôlée et ne peuvent plus être contrôlées à tout prix. La tumeur est une forme de cancer qui enlève la vie. La boisson fermentée probiotique au kéfir est un produit laitier connu pour réduire la croissance de cellules non contrôlées contrôlant la croissance tumorale. Il stabilise votre système immunitaire et vous aide donc à faire face au cancer.

9. Peut aider à améliorer les problèmes digestifs

 avantages extraordinaires du kéfir pour la santé "width =" 600 "height =" 400 "/></p><p> <strong></strong> Le kéfir est un lait probiotique ou une boisson à base d'eau qui peut aider le consommateur à maintenir l'équilibre des bactéries bénéfiques dans son intestin. C'est la raison principale pour laquelle le kéfir est utilisé pour traiter de nombreuses formes de problèmes, tels que la diarrhée. Les probiotiques et les aliments contenant des probiotiques sont souvent associés à la réduction de nombreux problèmes digestifs, notamment le syndrome du côlon irritable, les ulcères et de nombreux autres.</p><h3> <strong>10. La carie dentaire se bat</strong></h3><p><strong></strong> Le kéfir est une boisson au goût acidulé et fermenté qui contient des éléments nutritifs chargés. C’est bien sûr l’un des avantages extraordinaires du kéfir pour la santé. On peut parler de centrale électrique pour <a href= la santé dentaire. Le kéfir contient un acide gras, des vitamines liposolubles A, D et K2. C'est un mélange parfait pour obtenir des nutriments sains pour les dents. Comme nous l'avons dit précédemment, le kéfir contient des bactéries et des levures d'acide lactique, il permet de contrôler votre immunité et de contrôler le saignement des gencives.

11.Peut réduire les symptômes d'allergie et d'asthme

La consommation de certains aliments ou substances peut entraîner des réactions allergiques chez certaines personnes. Ces réactions allergiques sont causées par des réactions étranges du corps contre ces aliments ou substances. Tant de personnes ayant un système immunitaire hypersensible sont vulnérables aux allergies et sont plus sujettes à des pathologies telles que l'asthme. Le kéfir est connu pour réduire les réactions étranges du consommateur et donc réduire les problèmes d'allergie et d'asthme.

12. Aide à la perte de poids

L'obésité est un problème grave, souvent lié à un déséquilibre des bactéries intestinales. Quelle souche de bactérie responsable de l'obésité n'est toujours pas claire? Selon une étude, les espèces de Lactobacillus, ou LAB, que l'on trouve couramment dans le kéfir, ont des propriétés associées qui peuvent entraîner une modification considérable du poids.

Les scientifiques étudient cet avantage et nous espérons avoir plus de détails sur la perte de poids en consommant le kéfir bientôt.

13.Reduce Inflammation

 avantages extraordinaires du kéfir pour la santé "width =" 600 "height =" 455 "/></p><p> <strong></strong> L'inflammation est aussi complexe que son nom même. Il invite un grand nombre de maladies, notamment la polyarthrite rhumatoïde inflammatoire. Le probiotique de kéfir contient des propriétés anti-inflammatoires qui aident le corps humain à lutter contre les problèmes liés à l'inflammation.</p><h3> <strong>14.Améliore la santé de la peau</strong></h3><p><strong></strong> Lorsque votre corps n’est pas entretenu correctement, votre intestin envoie un signal à votre peau et il est facilement affecté par des problèmes comme l’acné, les éruptions cutanées, le psoriasis et l’eczéma. Le kéfir aide votre corps à ramener les bonnes bactéries à l'avant et à équilibrer l'homéostasie de votre peau. Non seulement il aide à traiter les problèmes de peau, mais le kéfir aide également à se débarrasser des <a href= problèmes de la peau comme les brûlures et les éruptions cutanées. Le kéfir contient des glucides de kéfiran qui sont connus pour améliorer la qualité de la peau et ajouter des propriétés cicatrisantes à l'organisme.

15. Le kéfir combat les allergies

Autant de problèmes inflammatoires sont liés aux allergies et à l'asthme dans le corps humain. Une étude récente a montré que le kéfir réduit les cellules inflammatoires responsables des lésions des poumons et des voies respiratoires. Le microorganisme présent dans le kéfir améliore le système immunitaire et aide donc le corps humain à combattre

Réactions allergiques et aide le corps à réagir aux changements dus aux allergies pouvant avoir un impact sur le corps. Les réactions allergiques dans l'organisme surviennent en raison de la rareté de bonnes bactéries dans l'intestin. Le kéfir aide le corps à lutter efficacement.

16.Superable au coeur

Le kéfir est une boisson probiotique qui produit de la vitamine K2 comme l'un de ses sous-produits une fois son processus de fermentation terminé. Un faible niveau de K2 est directement lié à toutes les maladies liées au cœur, telles que les maladies cardiaques, le cancer et bien d’autres. Puisque le kéfir contient la vitamine K2 optimale, une personne qui en consomme a plus de chances de mener une vie plus saine.

Comment ajouter du kéfir à votre alimentation?

Nous voyons maintenant tous les avantages du kéfir pour la santé. Voyons maintenant comment inclure le kéfir dans votre alimentation. Tout comme nous consommons du lait et du yogourt, le kéfir peut faire partie d'un régime alimentaire normal et sans tracas. Il peut être consommé comme boisson, comme liquide de mélange lors de la préparation d'un smoothie, ou décoré sur une céréale. Il peut être ajouté aux pâtisseries, aux soupes semi-liquides, aux salades et bien d’autres. Le chauffer peut diminuer sa concentration probiotique, il est donc conseillé de le consommer sous sa forme originale uniquement.

Effets secondaires

Le kéfir est sans danger pour la consommation régulière, mais certains effets indésirables doivent être pris en compte avant de l'inclure dans votre alimentation. Les personnes allergiques au lait doivent éviter le lait de kéfir car il peut avoir une réaction allergique. Le kéfir avec sucre ajouté ne doit pas être consommé par les patients diabétiques. De nombreuses marques commerciales de kéfir contiennent de l'alcool afin que vous puissiez rechercher du kéfir sans alcool, si cela vous intéresse.

Le kéfir est une boisson fermentée saine comparée au yogourt. Traditionnellement, il était fabriqué à partir de lait, mais de nos jours, compte tenu de sa demande, des variantes autres que les agendas sont également disponibles sur le marché. Aussi, si vous voyez les avantages pour la santé de l'eau kéfir vs lait kéfir, lait prend la place en tirant l'eau de kéfir de côté. Des études récentes prouvent que le kéfir de lait améliore votre système immunitaire, vous aide à résoudre les problèmes de digestion, améliore la santé de vos os et peut également vous aider à vous débarrasser du cancer. Pour profiter de tous ces avantages extraordinaires du kéfir pour la santé, commencez dès aujourd'hui à l'ajouter à votre alimentation.

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