Avantages pour la santé de Rock Samphire

 Avantages pour la santé de Rock Samphire "width =" 450 "height =" 579 "/></a></p><p>Le sébaste est une plante vivace comestible qui pousse près de la mer sur des rochers et des falaises et parfois même sur du sable et du zona. <strong>Bien que n'étant pas particulièrement connu pour ses utilisations médicinales, le samphire rocheux présente plusieurs avantages potentiels et plusieurs études ont déjà examiné ses effets.</strong></p><h2>Qu'est-ce que Rock Samphire?</h2><p>Connu scientifiquement comme Crithmum maritmum, le samphire rocheux a également un certain nombre d'autres noms communs, notamment le fenouil marin, le fenouil marin et la crête marine. La plante, qui appartient à la famille des Apiaceae, pousse à l'état sauvage sur des rochers et des falaises en bord de mer, des piliers et des plages de sable fin. <strong>Il est particulièrement abondant le long de la côte méditerranéenne, mais peut également prospérer sur les côtes de la Grande-Bretagne et d'Irlande et de la mer Noire.</strong></p><p>La roche samphire a de nombreuses utilisations culinaires. La plante est parfois utilisée fraîche en salade ou marinée pour servir de condiment. L'herbe est tombée en disgrâce pendant un long moment mais a été récemment redécouverte et a maintenant retrouvé son chemin dans de nombreuses cuisines. La roche samphire a également un certain nombre d'utilisations esthétiques et sert aujourd'hui à la fabrication de médicaments.</p><p>La roquerie a une longue histoire d'utilisation médicinale. <strong>Il était traditionnellement utilisé comme tonique et apéritif, ainsi que comme carminatif naturel et <a href= diurétique. Des études ont également montré qu'il contient de puissants antioxydants pouvant aider à protéger le corps contre les maladies.

Quelques faits à propos de Rock Samphire

  • La roche tordue est une plante vivace atteignant une hauteur d'environ 25 centimètres.
  • La plante est parfois confondue avec le samphire doré – inula critmoides. Cependant, le golden samphire appartient à la famille des astaracées, une famille de plantes totalement différente. (Astaraceae)
  • Les feuilles peuvent être mangées crues ou cuites et sont parfois utilisées pour faire des salades.
  • Les feuilles sont récoltées au printemps et sont salées et bouillies pour obtenir un cornichon utilisé dans les condiments.
  • Les feuilles sont extrêmement salées avec une saveur semblable au fenouil mais considérablement plus amère.
  • Les feuilles de la plante sont extrêmement riches en vitamine C.
  • Par le passé, les marins avaient consommé le samphire rocheux pour se protéger du scorbut.
  • La plante contient des huiles essentielles utilisées dans l'industrie du parfum.
  • Les parties de la plante situées au-dessus du sol sont consommées et utilisées pour la fabrication de médicaments.
  • La roquette a de nombreuses propriétés médicinales, notamment des propriétés digestives, diurétiques, carminatives et dépuratives.
  • La plante est utilisée de nos jours pour aider à améliorer la santé digestive et à soulager les ballonnements et les flatulences. Il est également utilisé pour traiter les affections rénales et lutter contre la fatigue.
  • Les partisans affirment que l'herbe peut aider à lutter contre l'obésité.

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Informations nutritionnelles et ingrédients actifs

La roquette est très riche en vitamine C et contient également un certain nombre de minéraux, notamment du fer, du zinc, du magnésium, des sulfates et de l'iode.

La plante contient également divers flavonoïdes, furanocoumarines, polyacétylènes, pectines et huiles essentielles. L'huile essentielle dérivée de la plante contient un certain nombre de composés actifs, dont le limonène, l'acétate de géranyl, le gamma terpinène, le thymol méthyléther, le sabin et le dillapiole.

Avantages pour la santé de Rock Samphire

Avantages antioxydants

Des études sur le profil chimique de Crithmum maritimum ont montré qu'il contient un excellent potentiel antioxydant. (1) La vitamine C ainsi que divers flavonoïdes contenus dans la plante possèdent tous d'excellentes propriétés antioxydantes .

Les antioxydants sont essentiels pour nous protéger d'un large éventail de maladies. Ils aident à neutraliser les dommages causés par les radicaux libres, également appelés stress oxydatif. En introduisant davantage d’antioxydants dans le système, nous pouvons réduire le risque de nombreuses maladies graves, notamment les maladies cardiaques, le cancer et la maladie d’Alzheimer.

Les antioxydants ont également un effet anti-âge sur la peau. ils peuvent aider à rendre votre peau plus jeune et plus saine et à réduire l'apparence des rides et autres signes de vieillissement.

Santé digestive

On pense souvent que les échantillons de roche sont bons pour la santé digestive en général et peuvent aider à traiter un certain nombre d'affections courantes liées à une mauvaise digestion. La plante contient une huile essentielle qui peut aider à réduire les ballonnements et les gaz et peut également avoir une qualité apaisante pour aider à soulager les crampes et les spasmes musculaires.

Peut aider au contrôle du poids

L'usine est réputée pour son aptitude à vous aider à perdre du poids et peut-être à lutter contre l'obésité. Il existe peu de preuves scientifiques permettant de prouver ces affirmations, mais elles pourraient être liées aux avantages de la plante pour la digestion et à la teneur en iode.

Santé de la peau

La roquette est riche en composés antioxydants, notamment de la vitamine C et de divers flavonoïdes. De ce fait, la plante est parfois utilisée comme ingrédient dans de nombreux produits de soin de la peau.

L’huile essentielle de roche tordue souvent vendue comme ‘huile essentielle de fenouil marin sert également à traiter la peau. L'huile possède des propriétés régénératrices exceptionnelles et peut aider à améliorer le teint de la peau tout en combattant les rides et le vieillissement. Il est également appliqué sur la peau pour aider à réduire l'apparence des cicatrices et de la cellulite.

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Antibacterial

Selon les recherches, certains des composés présents dans l'usine fonctionnent comme des antibiotiques naturels. La plante contient des composés appelés polyacytelènes, y compris le falcarinon, connus pour leurs activités antibactériennes. Cela peut expliquer les avantages rapportés de la samphire rocheuse sur les voies urinaires et le système digestif.

Comment utiliser Rock Samphire

On consomme généralement la roche samphire fraîche, mais elle se boit aussi parfois sous forme de thé. Elle est peut-être très salée, mais la plante est une merveilleuse source d’antioxydants et de vitamine C qui peut faire des merveilles pour la santé. Une huile essentielle extraite de la plante est également disponible. Cela peut être appliqué localement pour aider à apaiser les troubles digestifs ou pour donner un coup de pouce à la peau.

Cuisine avec Rock Samphire

La roche samphire est récemment revenue à la mode avec des chefs qui souhaitent ajouter de la variété à leurs menus et de nombreuses recettes sont disponibles en ligne,

Il convient particulièrement bien pour accompagner des plats de fruits de mer ou de poisson. Ses feuilles succulentes et ses tiges sont tous deux comestibles et peuvent être cuits à la vapeur ou bouillis et consommés comme des asperges. Les feuilles peuvent également être un excellent ajout à une salade, tandis que les graines et les tiges peuvent être conservées au vinaigre pour une utilisation ultérieure.

Foire aux questions

Le samphire rocheux est-il comestible?

Oui. La samphire rocheuse est une plante sauvage comestible. Les parties aériennes de la plante peuvent être consommées fraîches en salade ou en légume. Les gousses peuvent également être décapées et utilisées comme condiments et sont couramment utilisées comme substitut des câpres.

Le rocher samphire est-il identique au samphire?

Samphire rocheux – Crithmum maritimum est souvent confondu avec un autre type de samphire appelé marsh samphire – Salicornia europeae. Le samphire des marais qui ressemble à de petites pousses d'asperges est plus courant. Cependant, le samphire des marais pousse dans les vasières sablonneuses ou sableuses autour des estuaires, tandis que le samphire rocheux – pousse généralement plus haut sur les rochers et les falaises

Quel goût a le samphire rock?

La roche samphire est extrêmement salée et présente une texture croquante. Il a une saveur intense rappelant le fenouil mais considérablement plus piquante.

Effets secondaires et précautions

  • La roquette est considérée comme étant saine lorsqu'elle est consommée en quantités alimentaires.
  • La plante contient des furocoumarines qui peuvent rendre certaines personnes sensibles à la lumière directe du soleil. Cela peut entraîner une réaction appelée phytophotodermatite.
  • Vous ne devez jamais utiliser d'huile essentielle d'huile de roche samphire en interne et vous devez la diluer avec une huile de support avant de l'appliquer par voie topique.

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