Category Archives: heart smart

Les légumes crucifères peuvent stimuler la santé des artères; Mieux cuisiner

Manger plus de légumes est bon pour nous. Mais cela n'aide pas à manger les mêmes vieux légumes tous les jours. Nous avions déjà discuté des avantages de manger différents légumes colorés . Au lieu de compter combien de portions de fruits et de légumes vous mangez par jour (à l'ancienne), nous vous suggérons de vous concentrer sur la consommation de différentes couleurs. En fait, voici notre défi mensuel pour… Read More »

Saumon: Bienfaits pour la santé et procédures

Le saumon est tout simplement l'un des aliments les plus sains que vous pouvez manger. C'est idéal pour les repas légers mais substantiels, surtout si vous essayez de réduire votre consommation de viande, et vous pouvez le manger de diverses façons, des sushis aux conserves en passant par les grillades et les pâtisseries. L'American Heart Association recommande de manger au moins deux portions de poisson par semaine, en particulier les… Read More »

Quoi, où et comment éviter

Vous avez peut-être l'impression d'entendre quelque chose au sujet des gras trans ou de lire quelque chose à ce sujet dans les nouvelles, presque tous les jours. Il est vrai que les gras trans attirent de plus en plus d'attention, car de plus en plus d'efforts sont déployés pour réduire les niveaux de gras trans dans les aliments que nous consommons ou pour les interdire complètement. Alors qu'est-ce qui fait… Read More »

Trans Fats sur le départ? La FDA propose d'interdire les huiles partiellement hydrogénées

Vous savez probablement que les gras trans sont mauvais pour vous: ils augmentent votre LDL (mauvais) cholestérol et peuvent augmenter votre risque de maladie cardiaque ou d'AVC. Certains pays les ont déjà bannis. Aux États-Unis, les gras trans n'étaient même pas tenus d'être inscrits sur les étiquettes des produits jusqu'en 2006. Aujourd'hui, sept ans plus tard, la Food and Drug Administration (FDA) américaine élimine progressivement les gras trans artificiels des… Read More »

Les huiles végétales avec oméga-6 peuvent augmenter le risque de maladie cardiaque

Vous avez peut-être entendu dire que les acides gras polyinsaturés (AGPI) sont bons pour votre cœur. En fait, si vous vivez au Canada, vous avez peut-être déjà vu des allégations de santé cardiaque sur l'emballage de nombreuses huiles végétales et produits contenant ces huiles. Depuis 2009, les étiquettes canadiennes de ces huiles et des aliments qui en contiennent permettent d'affirmer qu'elles favorisent «un risque réduit de maladie cardiaque en abaissant… Read More »

Choux de Bruxelles: Prestations de santé et procédures

Les choux de Bruxelles ont tendance à faire ressortir des opinions fortes: vous les aimez ou vous les détestez. Si vous les aimez, vous avez de la chance – ces choux minuscules sont emballés avec de la nutrition. En prime, ils prospèrent à des températures plus froides, ils sont donc à leur apogée lorsqu'il existe peu d'autres produits frais et locaux disponibles. Si vous avez toujours pensé que vous les… Read More »

Reishi Mushroom: Prestations de santé et procédures

En Chine et au Japon, le champignon Reishi est utilisé depuis plus de 4 000 ans pour traiter diverses affections et procurer des effets apaisants, notamment en abaissant la tension artérielle. La recherche moderne s'est concentrée sur les propriétés anti-allergiques, anti-inflammatoires, antivirales, antibactériennes et antioxydantes du champignon. En Asie, les champignons reishi poussent sur des souches et des bûches en décomposition. Il existe six couleurs différentes de reishi, mais les… Read More »

Mise en jeu de la nutrition: Margarine

La controverse sur les gras trans a effrayé beaucoup de gens de l'utilisation de la margarine (aka propagation de beurre). Cependant, de nombreux produits à base de margarine n'utilisent plus d'huile partiellement hydrolysée. Alors, comment choisissez-vous le bon type de margarine à base d'huile végétale? Mise en circuit de la nutrition: Margarine (tartinade au beurre) Je ne peux pas croire que ce n'est pas du beurre – Original Riche et… Read More »

Teneur en caféine des aliments et boissons ordinaires

Depuis la publication de notre article récent sur les coups de l'énergie nous avons reçu beaucoup de messages de lecteurs sur la teneur en caféine des autres aliments et boissons. Nous avons fait quelques recherches et avons rassemblé la liste suivante. Teneur en caféine des aliments usuels Produits "Énergie" Coups d'énergie: ~ 100 à 280 mg par 2 oz Boissons énergisantes: ~ 40 à 200 mg par 8 oz Boissons… Read More »

Fraises: Bienfaits pour la santé et procédures

Lorsque nous vous avons interrogé, nos lecteurs, sur vos fruits d'été préférés la semaine dernière, 49% d'entre vous ont voté pour les baies d'été. Dans cet esprit, nous avons décidé d'écrire sur l'une des baies les plus préférées – les fraises. Il est documenté que les fraises ont été cultivées aussi tôt que dans la Rome antique! Aux États-Unis, plus de 85% des fraises du pays sont cultivées en Californie.… Read More »